仕上げにトマトを散らせば彩りもよくなります

なんと！
ばたばたとした年末年始の慌ただしさを引きずったまま、気がつけば2月も中旬にさしかかってしまいました（驚）。

すっかり更新がご無沙汰になってしまいましたが、2018年もエディターKは順調に毎日飲んでおります。

それにしもこの冬は寒いですね！
冬は体が冷えるからただでさえ生野菜を避けてしまうのに、今季はなおさら。
とはいえこのままでは野菜不足に拍車がかかってしまう！ということで、今日は焼きサラダをいただきます。

冬のロメインレタスは、一般的な玉レタスやサニーレタス、フリルレタスに比べて葉がぎゅっとしまっていて、加熱してもしゃきしゃき感を失わない優秀野菜。

たっぷりのオリーブオイルで炒めたら、粉チーズをふりかけ、塩胡椒すれば〝ホットシーザーサラダ〟のできあがり。

これなら食感も楽しく、かつ体を冷やさないので寒い日のおつまみにオススメです。
それでは本日はビールで…かんぱーい！

(エディターK)

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Precious編集部 
美しいものこそ贅沢。新しい時代のラグジュアリー・ファッションマガジン『Precious』の編集部アカウントです。雑誌制作の過程で見つけた美しいもの、楽しいことをご紹介します。
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