首都の玄関口・東京駅周辺にある「接待におすすめのレストラン」をまとめました。

プレステージなレストランの予約を得意とする『一休.comレストラン』内で口コミ評価の高いお店と、『ヒトサラ』でシェフがオススメするお店からさらに選りすぐり、11軒の名店を厳選。

誰もが好きなお寿司や肉料理をいただけるレストランから、格式張らない接待におすすめの居酒屋まで、幅広くご紹介しています。利用するシーンに合わせて是非、ご活用ください。

【目次】

個室確約可能|接待に使える東京駅のレストラン


【1】大志満 椿壽 丸の内店|和食

大志満 椿壽 丸の内店
大志満 椿壽 丸の内店 情報提供:一休.com

赤レンガの駅舎を間近に臨む、東京駅前の老舗宿「丸ノ内ホテル」。「大志満 椿壽 丸の内店」は、その7階に店を構えています。大志満といえば、石川県・山中温泉に創業した加賀料理の老舗ブランド。迎えてくれる玄関は、周辺の喧騒と別世界のような静寂に満ち、江戸の昔より続く名店の品格を感じさせます。

店内ホール席には窓が大きく取られ、目の前にレンガ造りの東京駅を眺望。より落ち着いた雰囲気の個室は、椅子式と座敷式の2タイプが用意されています。多くの名士たちに愛されてきた老舗ならではの趣は、厳かな席にも申し分ありません。

大志満 椿壽 丸の内店
大志満 椿壽 丸の内店 情報提供:一休.com

こちらでいただけるのは、古都金沢で発展してきた加賀料理。たとえば大志満の名物「治部椀」ですが、これは野鳥・野菜・麩などを囲炉裏の鍋で煮た郷土料理「治部煮」を、洗練された椀物に昇華したものと言われています。

九谷焼や山中塗の器に盛り付けられた北陸産の海の幸、加賀野菜など、一品一品から、加賀の文化や風土を感じ取れることでしょう。

個室確約のおすすめプランはランチコース「【5~6名様限定!個室確約】乾杯ドリンク付!松竹梅を表現した懐石料理全7品 ~お顔合わせやご接待に~ 11,900円」。選べる乾杯ドリンク付きで、先付、吸物、造り、多喜合せ、家喜物、寿物、食事など、全7品をいただけるランチ懐石です。内容はたとえば、多喜合せ「治部椀」、家喜物「鰆の蕗味噌焼 梅花長芋」など。

そのほか昼夜とも個室確約プランを多数展開。朝ミーティングに最適な、朝食の個室確約プランなども用意されている、貴重な1軒です。

問い合わせ先

  • 大志満 椿壽 丸の内店
  • 営業時間/7:00~10:00 11:00~15:00 17:00~22:00 、土日祝/17:00~21:00
    定休日/なし
    予算/ランチ 5,000円~5,999円 、 ディナー 8,000円~9,999円
    席数/76席(個室3室)
    喫煙可否/全面禁煙
    TEL/03-5218-8080
    住所/東京都千代田区丸の内1-6-3 丸ノ内ホテル7F

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【2】リストランテ&ワインバー エノテカノリーオ/東京ステーションホテル|イタリアン

「リストランテ&ワインバー エノテカノリーオ」があるのは、「東京ステーションホテル」のB1階。駅舎内という立地にありながら、地下に店を構えるそこは、喧騒から離れた別空間のようです。

店内はモダンをベースに、どこかレトロで落ち着いた雰囲気を残したデザイン。リストランテゾーンとワインバーの2つのエリアで構成されており、前者ではテーブル席でゆったり食事を、後者はカウンターでおつまみ一品から軽く楽しむことが可能と、シーンに応じた使い分けを提案してくれます。

使い勝手がよく、アクセスのしやすさも抜群。大人のアドレスに是非加えておきたいレストランです。

指揮を執るのは、トスカーナ、ピエモンテ、ミラノにて、地方色を活かした革新的イタリアンを学んだ栗本シェフ。食材の選定はもちろんのこと、調理もでき得る限り総料理長である栗本シェフが手掛け、イタリア料理をベースにしたモダンな一皿で魅せてくれます。

また、現地ワイナリーにて直接選別した「生産者の顔が見える」ワインリストも、お店の自慢のひとつ。ワイナリーがつくる、一般では手に入れることのできないオリーブオイルやパルマの生ハム、パルメジャーノレジャーノチーズ…同店のお料理には、そんな貴重な食材も使われています。

個室確約のおすすめプランはディナープラン「【個室確約】東京駅直結、お集まりやご接待に最適!フォアグラや特選和牛など シェフのおすすめ全5品 10,500円」。コースの構成は、冷前菜、温前菜、パスタ、メイン、デザートの全5品。内容の一例として、温前菜「フォアグラのポワレ ビンコットソース」、パスタ「鮑の自家製スモーク スパゲッティ」、メイン「和牛サーロインの網焼き サルサレフォール」など。個室確約プランは、ランチタイムにも用意されています。

問い合わせ先

  • リストランテ&ワインバー エノテカノリーオ/東京ステーションホテル
  • 営業時間/11:30 ~ 16:00、17:30 ~ 23:30 土日祝/11:30~16:00、17:00~22:30
    定休日/なし
    予算/ランチ 4,000円~4,999円 、 ディナー 8,000円~9,999円
    席数/36席(個室1室)
    喫煙可否/全面禁煙
    TEL/03-6269-9582
    住所/東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテルB1F

リストランテ&ワインバー エノテカノリーオ/東京ステーションホテル の詳細・Web予約はこちら >>

【3】SAMURAI dos Premium Steak House(サムライ ドス プレミアム ステーキ ハウス)|ステーキ・割烹

SAMURAI dos Premium Steak House
SAMURAI dos Premium Steak House 情報提供:一休.com

東京駅八重洲北口・日本橋口よりすぐという、絶好のロケーションにそびえる鉄鋼ビル。その地下1階・レストラン街の一角で、ひと際高級感のある佇まいを見せるのが「SAMURAI dos Premium Steak House(サムライ ドス プレミアム ステーキ ハウス)」です。

照明を落とした落ち着いた雰囲気の中に、兜や矢など、和のモチーフを散りばめた店内は、まるで日本への憧憬を形にしたような絢爛な面持ち。全14室の完全個室制で、桜が咲き乱れる部屋や竹をデザインした部屋など、各部屋に、それぞれ異なる意匠が施されています。

贅沢な和モダンの個室空間は、接待などにも最適。海外からのゲストにも喜ばれること必至です。

SAMURAI dos Premium Steak House
SAMURAI dos Premium Steak House 情報提供:一休.com

こちらで堪能できるのは、シェア1%の希少牛とワインとのマリアージュ。使用されるUS産ブラックアンガス牛は、成長を促すホルモン剤などを一切使用していない「ホルモンフリー」で、熟成させることでさらに旨みが引き出されています。

食べごろとなった肉を厚切りにし、1時間かけて低温でじっくり焼き上げたステーキは、まさに絶品。厳選ワインと極上のハーモニーを奏でます。

接待におすすめのプランは、ディナーコース「【完全個室×接待・ご会食】クリークストーン プライムアンガスビーフフィレ 堪能テイスティングコース 11,880円」。

コースの構成は、アミューズ、スープ、前菜×2皿、サラダ、メイン、〆、デザート。内容の一例として、スープは同店のスペシャリテ「こだわりの濃厚ビーフコンソメスープ イタリア産黒トリュフと金沢の金粉添え」、メインには上質な赤身部位「クリークストーン“プライムアンガスビーフ”フィレ(110g)」、〆として、選べる3種のごはん「Samuraiガーリックチャーハン」などが登場します。

そのほか、ランチ、ディナーとも、個室確約プランのみを展開。接待におすすめのものをはじめ多数用意されているので、是非チェックを。

問い合わせ先

  • SAMURAI dos Premium Steak House
  • 営業時間/11:30~15:00、15:00~23:30
    定休日/土・日・祝日のディナーは予約時のみ営業
    予算/ランチ 5,000円~5,999円 、 ディナー 12,000円~14,999円
    席数/14席 全席完全個室(2名用~10名用)
    喫煙可否/分煙(個室内禁煙) ※店内に喫煙ブースあり
    TEL/03-6256-0805
    住所/東京都千代田区丸の内1-8-2 鉄鋼ビルディング 南館 B1F

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ランチが人気|接待に使える東京駅のレストラン


【1】暗闇坂 宮下 丸の内|和食

暗闇坂 宮下 丸の内
暗闇坂 宮下 丸の内 情報提供:一休.com

東京駅前のランドマーク・丸ビルの最上階36階に位置するのは、「暗闇坂 宮下 丸の内店」。店内は木のぬくもりを活かした和モダンの空間に仕上げられており、高層階という立地を活かし、壁一面がガラス張りとなっています。日の光差し込むランチタイムは、開放的な雰囲気を楽しめる一方、夜は一転、ライティングもあいまって幻想的な面持ちに。そこはまるで、東京上空に浮かぶ「月下の森」のようです。

テーブル席のほか、カウンター、個室、掘りごたつ式の座敷と、シートも多彩。10メートルを超える一枚板のカウンターでお酒を嗜めば、自然と相手との距離も近づくこと請け合いです。

暗闇坂 宮下 丸の内
暗闇坂 宮下 丸の内 情報提供:一休.com

極上の眺望と合わせ、宴に華を添えてくれるのが、料理長・黒川伊佐美氏が創意工夫を投影した、目にも鮮やかな会席。季節の酒肴を盛り込んだ「暗闇坂 宮下流 焼八寸」はじめ、その彩りの美しさに、年輩の方や海外からのゲストも感嘆の声を上げそうです。

おすすめのプランはランチコース「【一休限定】選べる1ドリンク+ランチ会席7品 丸ビル36Fで優雅に愉しむ!ご接待にも最適 7,810円」。選べる1ドリンク付きで、先付、造り、焼物、煮物、揚物、食事、甘味の全7品を展開。お昼の会食向けに宮下流会席の趣を凝縮した、人気のコースです。

問い合わせ先

  • 暗闇坂 宮下 丸の内
  • 営業時間/11:00~15:00 17:00~23:00、日祝/17:00~22:00
    定休日/元旦、その他休館日に準ずる
    予算/ランチ 5,000円~5,999円 、 ディナー 8,000円~9,999円
    席数/47席(個室4室)
    喫煙可否/全面禁煙 ※施設内の同フロアに喫煙所あり
    TEL/03-5220-3331
    住所/東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36F

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【2】北大路 京橋茶寮 東京駅店|和食

北大路 京橋茶寮 東京駅店
北大路 京橋茶寮 東京駅店 情報提供:一休.com

ビジネス会食の候補として欠かせない、老舗料亭グループ・北大路。東京駅周辺の店舗「北大路 京橋茶寮 東京駅店」は、京橋エドグランの5階に店を構えます。

東京駅より徒歩5分、京橋駅より直結と至便な立地ながら、店内は喧騒とは無縁の別世界。北大路と言えば全室完全個室ですが、大小合わせ全22部屋展開と、和食店としてこの規模は同エリアでもなかなか貴重なので、周辺で働くビジネスパーソンなら、是非とも覚えておきたいところです。

配膳や案内を担当するのは、凛々しい和服姿の女性スタッフ。真心こめて、大切な席をサポートしてくれます。

北大路 京橋茶寮 東京駅店
北大路 京橋茶寮 東京駅店 情報提供:一休.com

通年楽しめる黒毛和牛会席や秋の松茸会席、芸術品のような“てっさ”をはじめとした、冬の味覚・とらふぐなど…北大路グループの総括料理長監修の下、熟練の職人が旬の食材を毎日目利きし、季節感あふれる一皿へと仕立てます。贅をつくした会席コースは、接待はもちろん、顔合せや記念日など、あらゆるシーンに最適です。

おすすめのプランは、ランチコース「【個室確約】ご会食に 四季を彩る会席料理 旬 8,316円」。コースの構成は、前菜重箱盛り、造り、黒毛和牛陶板、月替わり揚げ物、旬の炊き合わせ、食事、水物。そのほか、ランチ、ディナーとも個室確約プランのみを展開。

問い合わせ先

  • 北大路 京橋茶寮 東京駅店
  • 営業時間/11:30~14:00、17:00~22:30 土、休前日/11:30~15:00、17:00~21:00 日祝/11:30~17:00
    定休日/年末年始
    予算/ランチ 8,000円~9,999円 、 ディナー 8,000円~9,999円
    席数/160席(個室22室)※掘りごたつ個室、(21室/2~32名/襖・壁あり)/テーブル個室(1室4名)、等
    喫煙可否/分煙
    TEL/03-5205-7077
    住所/東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン5階

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丸ビル内にある|接待に使える東京駅のレストラン


【1】アンティカ オステリア デル ポンテ|イタリアン

アンティカ オステリア デル ポンテ
アンティカ オステリア デル ポンテ 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

イタリアで2番目に三ツ星を獲得した名店の海外唯一の支店が、丸ビル36階に店を構えます。店の名は「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」。迎えてくれる重厚なエントランスは、非日常の世界への入り口です。

クラシックかつ上品な装いのダイニングは、まるでイタリアの邸宅のよう。広々とした空間に最上階からの美しい夜景が煌めき、特別な日にこそふさわしい、ゴージャスな雰囲気で店内を満たしています。

接待などには、クラシカルな「Club Golosi=美食家倶楽部」、スタイリッシュな「Milano=ミラノ」と、雰囲気の異なるふたつの個室がおすすめ。美食家なゲストを招いての会食に、利用してみてはいかがでしょうか?

アンティカ オステリア デル ポンテ
アンティカ オステリア デル ポンテ 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

同店を三ツ星に導き、2018年には、日本の人間国宝と同等の栄誉にあたる「MAM調理部門」に輝いたエツィオ・サンティン氏。その天才シェフのレシピをそのままに再現、ミラノ本店と変わらない味、アートのように美しい一皿を、東京にいながらにして堪能することができます。

ディナーはもちろんのこと、ランチでも本格的なコースをいただけるのがうれしいところ。ランチ限定の「アンダンテランチコース」は5000円と、価格もお手頃。「イブ美豚のスペッツァティーノ」やスパゲティーニなど、軽めなのに、季節の食材をたっぷりと楽しめる充実した内容となっているので、ビジネスランチなどにもおすすめです。

お土産にはトスカーナ地方に古くから伝わるクッキー「アーモンド ビスコッティ」を。コーヒーやトスカーナのデザートワインに浸して食べると、また格別。自宅に帰ってからも余韻たっぷりに、会食のひとときを思い出していただけそうです。

問い合わせ先

  • アンティカ オステリア デル ポンテ
  • 営業時間/11:30~15:30、17:30~23:00 土/11:30~16:00、17:30~23:00 日祝/11:30~16:00、17:30~22:00
    定休日/無休 ※丸ビル休館日に準ずる
    予算/ランチ 7,000円、ディナー 23,000円
    席数/58人(宴会・パーティー時着席:58人)
    喫煙可否/完全禁煙 ※店外・屋外に喫煙スペースあり
    TEL/03-5220-4686
    住所/東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36F

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【2】臼杵ふぐ 山田屋 丸の内|和食

臼杵ふぐ 山田屋 丸の内
臼杵ふぐ 山田屋 丸の内 情報提供:一休.com

同じく丸ビル内のレストランから「臼杵ふぐ 山田屋 丸の内」をご紹介します。

「山田屋」は、明治38年、大分県臼杵市に創業したふぐ料亭。ここ東京にある系列店も、老舗ならではの品格漂う和空間となっており、35階という喧騒から隔絶された静寂の中、最高の眺望を堪能することができます。個室も用意されており、ビジネス利用にも申し分ありません。

臼杵ふぐ 山田屋 丸の内
臼杵ふぐ 山田屋 丸の内 情報提供:一休.com

こちらで使用されるふぐは、本店のある大分県臼杵市でその日、水揚げされたばかりのもの。良質な餌と水流に恵まれる豊後水道で育まれた天然とらふぐは、噛めば噛むほどに甘みを増します。供される器にまで、老舗のこだわりが感じられる一皿一皿。食事の席に、深い余韻を残してくれることでしょう。

おすすめのプランはディナーコース「冬の味覚【接待にオススメ】臼杵ふぐを存分にお愉しみ頂ける山田屋自慢のディナーコース全7品 23,760円」。前菜、小吸物、ふぐ刺し、ふぐ唐揚げ、ふぐちり鍋、ふぐ雑炊、甘味と続く、ふぐ尽くしの限定コースです。

問い合わせ先

  • 臼杵ふぐ 山田屋 丸の内
  • 営業時間/ 11:30~15:00 17:30~23:00、日祝/17:00~22:00
    定休日/丸ビル休館日に準ずる
    予算/ランチ 8,000円~9,999円 、 ディナー 20,000円~
  • 席数/34席
    喫煙可否/全面禁煙
    TEL/03-6269-9390
    住所/東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル35F

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接待に使える東京駅周辺のおすすめ和食店


【1】丸の内一丁目 しち十二候 |和食

丸の内一丁目 しち十二候
丸の内一丁目 しち十二候  情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

「東京ステーションホテル」内という、まさに東京の玄関口ともいうべき場所に、日本料理の粋を堪能できる一軒があります。日本を代表する和の料理人・齋藤章雄氏が総料理長を務める「丸の内一丁目 しち十二候」がそれです。

24節気をさらに細かくした「72候」にちなむ店名通り、その時、その瞬間にしか味わえない、選りすぐりの旬の食材で魅せる和食店です。

伝統とモダンが調和する洗練の内装は、日本を代表する建築家・隈研吾建築設計事務所と向後千里デザイン室のコラボレーションによるもの。

「日本料理」という総合芸術を展開する舞台として、この上ない空間と言えるでしょう。「裏葉柳の間」や「薄黄色の間」など、日本の伝統色をあしらった個室には、時候の軸と季節の和花を飾って。オリジナルの漆の折敷が見事に調和し、大切な会食にふさわしい席を演出してくれます。

丸の内一丁目 しち十二候
丸の内一丁目 しち十二候  情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

四季や24節気をさらに細分化した「72候」。まさにその日しか出会えない旬の食材で織り成す「会席コース」に、季節を楽しむ日本料理の真髄を見るかのようです。

野菜たっぷりの萌コースなど、多彩な展開の会席の中で特に名物となっているのが、「ごま豆腐」と「お凌ぎ」。自家製ごまだれでいただく「ごま豆腐」は、外はカリッ、中はトロッの食感が絶品。「お凌ぎ」は、旬の魚介や野菜を海苔巻きにして楽しむお料理です。そのほか、幻と言われる黒毛和牛「特選隠岐牛A5ランクの鉄板焼き」なども絶品です。

また、齋藤章雄氏とデザイナーがタッグを組み生み出した、華松花堂弁当にもご注目。オリジナルの器・弁当箱に集う季節の収穫は見るも華やかで、各種集まりに喜ばれそうです。

問い合わせ先

  • 丸の内一丁目 しち十二候
  • 営業時間/11:00~15:30、17:00~23:00 土日祝/11:00~15:00、カフェ:14:00~16:30、17:00~23:00
    定休日/無休
    予算/ランチ 3,000円、ディナー 8,000円
    キャパシティ/94人(宴会・パーティー時立席:94人着席:94人)
    喫煙可否/完全禁煙
    TEL/03-6269-9401
    住所/東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテルB1F

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【3】伊勢廣京橋本店|焼鳥・和食

伊勢廣京橋本店
伊勢廣京橋本店 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

東京駅のすぐ傍に、昭和の面影を色濃く残す空間が…。「伊勢廣京橋本店」は、大正十年創業の老舗焼鳥店です。

扉を開けた1階には、ふらりと立ち寄れるカウンター席。焼き場から漂う焼鳥の芳ばしい香りに、古き良き日本の情景が重なります。一方、2階と3階は広い座敷となっており、足を崩してリラックスすることが可能。膝を突き合わせ宴に興じれば、自然とざっくばらんな会話を楽しめそうです。

そのほか個室も用意されており、多様なシーンに対応してくれます。距離を近づけたい会食には、こんなノスタルジックな空間がぴったりなのかもしれません。

伊勢廣京橋本店
伊勢廣京橋本店 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

吟味した食材に、丁寧な仕事…創業当時から変わらない自慢の味を守り続けているのは、ベテランの職人たちの妥協のない姿勢です。

鶏のおいしさを丸ごと楽しむなら、「焼鳥フルコース」がおすすめ。笹身・肝・砂肝・皮身・もも肉・手羽など、鶏一羽を相性抜群の地酒とともに楽しむ接待も、なかなか乙なものです。そのほか、健康への意識が高いゲストには、カロリーとボリュームを抑えた「ヘルシーコース」なども喜ばれるかもしれません。

また、食味コンクール連続金賞受賞・奥飛騨新鮮村のお米に自慢の焼鳥を合わせた「5本丼」も人気です。仕事相手と軽く食事を…という流れの時に、是非立ち寄ってみては?

問い合わせ先

  • 伊勢廣京橋本店
  • 営業時間/11:30~14:00、16:30~21:00 土/11:30~14:00、16:30~20:30
    定休日/日・祝日
    予算/ランチ 1,600円、ディナー 6,000円
    席数/20人
    喫煙可否/完全禁煙
    TEL/03-3281-5864
    住所/東京都中央区京橋1-5-4

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【3】寿し屋の勘八 新大手町ビル店|寿司

寿し屋の勘八 新大手町ビル店
寿し屋の勘八 新大手町ビル店 情報提供:一休.com

東京駅からは徒歩5分、地下通路経由で天候を気にせずアクセスできる利便性もうれしい「寿し屋の勘八 新大手町ビル店」。

寿司店と言えば、白木のカウンターがイメージされますが、ゆったり過ごせるテーブル個室や座敷もおすすめ。店内に響き渡る板前の威勢のいい声、食欲をそそる独特の香りなど、江戸前寿司特有の雰囲気に、自然と場の空気も和みます。

寿し屋の勘八 新大手町ビル店
寿し屋の勘八 新大手町ビル店 情報提供:一休.com

新鮮なネタの鮮やかな色、鼻腔をくすぐる酢や海苔の匂い、口内でほどけるにぎりの食感…。味覚のみならず五感すべてで堪能する江戸前寿司のおいしさに、難しいゲストも笑顔になってしまうはず。伝統を守りつつ、時流に合った一品なども展開。新旧合わせ、とりどりにテーブルを彩ってくれます。

おすすめのプランはディナーコース「【飲み放題付】接待に!ワンランク上の人気コース「桔梗」 旬の厳選握り6貫も堪能 8,000円」。コースの構成は、前菜4種盛り、造り4種、季節の料理 2種、旬にぎり寿司 6貫、椀、デザート。旬のお寿司をメインとした、飲み放題付きのプランです。

問い合わせ先

  • 寿し屋の勘八 新大手町ビル店
  • 営業時間/11:30~14:30、17:00~22:00
    定休日/土日祝
    席数/44席(個室1室)※掘りごたつ個室
    喫煙可否/全面禁煙
    TEL/03-3241-2827
    住所/東京都千代田区大手町2-2-1 新大手町ビル1F

寿し屋の勘八 新大手町ビル店 の詳細・Web予約はこちら >>

接待に使える東京駅周辺のおすすめイタリアン


【1】イルギオットーネ丸の内|イタリアン

イルギオットーネ丸の内
イルギオットーネ丸の内 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

「もしイタリアに京都という州があったら…」。そんなユニークな発想をコンセプトに、京野菜を積極的に取り入れたイタリアンを発信し続けている、京都・東山の「イル ギオットーネ」。この人気店が東京に展開するのが、東京駅より徒歩2分、「イルギオットーネ丸の内」です。

京都発のイタリアンということで、店内には京都のエッセンスがあちらこちらに。古都を思われる和の風情と洋の魅力が調和し、しっとり上質な大人の空間をつくり上げています。

接待におすすめしたいのは、裏口から直接入れる、ちょっと秘密めいた個室。こんな“密やかな時間”の演出も、京の粋を感じさせますよね。

イルギオットーネ丸の内
イルギオットーネ丸の内 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

京野菜など、京都の食材を取り入れたイタリアンが「イルギオットーネ」のモットーですが、国内外からさまざまな食材が集まる東京においては、その利点を活かし、テーマを拡大。丸の内にある同店では、京食材を中心に、よりバラエティ豊かな料理を楽しむことができます。

しかし、野菜を得意とする笹島保弘シェフの手腕は、舞台を変えても健在です。たとえば、「シャラン産鴨ロースの炭火焼き 色とりどりのお野菜」は、何種類もの野菜をその特性に応じた方法で調理し、鴨に劣らぬ存在感で調和させた一皿。肉と野菜が偏ることなくW主演を果たす料理は、笹島シェフならではと言えるでしょう。

また、天然ものの舞茸を竹炭でコーティングした香りの一皿「舞茸の『炭』」や、京料理における秋の主役食材・鰆とリンゴサラダが相性抜群の「鰆の瞬間スモーク リンゴのサラダ フレンチキャビア」なども印象的です。

問い合わせ先

  • イルギオットーネ丸の内
  • 営業時間/11:00~14:00、18:00~22:00
    定休日/不定休
    予算/ランチ 5,000円、ディナー 10,000円
    喫煙可否/喫煙可
    TEL/03-5220-2006
    住所/東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルディング1F

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※本記事で紹介したプランの価格はすべて税込です。
※本記事は2019年2月5日(火)時点での情報をもとに作成しています。

この記事の執筆者
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