東京・銀座には星の数ほどレストランがあり、日々その匠の技と良質な素材とで、私たちを楽しませてくれていますよね。本記事ではそのなかでも、銀座で「ステーキをおいしく味わえるお店」にだけ焦点を当てています。
ラグジュアリーなレストランの予約が得意な予約サイト『一休.comレストラン』内で、口コミ評価の高いお店と、料理人の顔が見えるグルメ・レストランサイト『ヒトサラ』でシェフがオススメするお店の中から、銀座のステーキがいただける良質なお店をピックアップ。大人の女性におすすめしたい12軒を厳選しました。
「今日はお肉が食べたい！」という日に、是非ご活用ください。
【目次】
ランチが好評
【1】鉄板焼 銀明翠 GINZA｜鉄板焼き
一休.comレストランアワード鉄板焼き部門、2年連続1位を獲得したお店が「鉄板焼 銀明翠 GINZA」です。
食事をしたユーザーの口コミによると、「珍しい食材に話も弾み、味も良く、楽しく贅沢なひとときを過ごせた」、「接客が行き届いていて、お料理も新鮮なお野菜とお肉がとてもおいしかった」など、絶賛コメント多数。銀座でステーキを味わうなら、訪れてみて損はないお店です。
店内には3か所にカウンター席が設けられ、それぞれ違った雰囲気を演出。12名までの会食や接待に利用できる、個室も用意されています。
こちらのお店では、黒毛和牛をこだわりのお塩で味わうスタイル。そのこだわりの塩には、味はもちろん、色や形など、少し違ったタイプのものが用意されています。
食材は、確かな目利きで仕入れられており、黒毛和牛をはじめ、駿河湾産の海の幸、地元の新鮮野菜が味わえるのが魅力です。鉄板焼の醍醐味である、音・香り・彩り・旨みを堪能できます。
ランチプランは「【タイムセール】旬魚と黒毛和牛ステーキの贅沢ランチ！選べる焼き野菜にホタテのポワレ等の特別プラン 11,523円」を是非。メインのステーキは、フィレかサーロインから選べます。
問い合わせ先
- 鉄板焼 銀明翠 GINZA
- 営業時間／平日／11:30～15:00、17:00～22:00 土・日／11:00～15:00
定休日／不定休
予算／ランチ 6,000円～7,999円 、 ディナー 12,000円～14,999円
席数／約60席（個室テーブル×4、個室カウンター×1）
喫煙可否／全面禁煙
TEL／03-5537-3123
住所／東京都中央区銀座7丁目8-7 GINZA GREEN 8F
鉄板焼 銀明翠 GINZA の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【2】鉄板焼 銀座おのでら｜鉄板焼き
銀座の中心地・銀座四丁目の中央通りに面した場所に「鉄板焼 銀座おのでら」はあります。「銀座から世界へ」をコンセプトに、和を貴重としたメニュー、食器が取りそろえられており、最高級のおもてなしをしてくれる一軒です。
店内は洗練された大人の空間。落ち着いた雰囲気の中、VIP個室（2～6名）も用意されているため、大事な会食や接待、記念日などに最適です。
「鉄板焼 銀座おのでら」は、すべてが本物志向。神戸肉流通推進協議会指定登録店で、神戸ビーフをはじめ、各種特選の銘柄和牛が用意されています。
一般の熟成肉とは異なり、「生体熟成」にこだわって、肉の旨みが最も凝縮される肥育期間で和牛を選別。更に29年の経験を持つ総料理長が、自らの目で見て厳選したお肉を味わえるのが魅力です。
また、魚介類、地産の日本伝統野菜、調味料など、至るところまでこだわり、贅を尽くしたお食事を提供してくれます。
料理を彩る食器には、お店が特別に注文したという備前焼を使用。料理を引き立てているのも見事です。
人気のランチプランは「【平日限定】＜山水 ーSANSUIー＞に1ドリンク付！国産牛サーロインor黒毛和牛が選べるこだわりランチ全6品 4,980円」。
問い合わせ先
- 鉄板焼 銀座おのでら
- 営業時間／11:30～15:00、17:30～23:00
定休日／なし
予算／ディナー 15,000円～19,999円
席数／19席（個室1室）
喫煙可否／分煙 ※鉄板焼カウンター席は禁煙
TEL／050-3187-9580
住所／東京都中央区銀座4-6-18 銀座アクトビル 7F
【3】銀座響boeuf（ブッフ）｜ステーキ・グリル
溶岩石を活用したグリルと鉄板焼きを融合させたお店、「銀座響boeuf（ブッフ）」。銀座の中心にありながら、開放感あふれる店内は、木のぬくもりが感じられます。
大切な接待にもおすすめのカウンター個室や、デートや記念日に真価を発揮するメインダイニング、会合やパーティーにも利用できるテーブル個室など、シーンに合わせて使い分けすることができるので、さまざまな人間関係での活用が可能です。
メインのステーキは、熱された溶岩石で火入れ。炭と同じく遠赤外線効果により内部から温められた食材は、しっかりと旨味成分が閉じ込められ、外は香ばしく中はしっとりと、最高の状態へと仕上がります。鉄板焼きとも炭焼きとも違う、新しいスタイルのステーキを堪能してみませんか？
おすすめのランチプランは、「【至極のランチ】黒毛和牛フィレ＆サーロイン食べ比べ、料理長のスペシャリテ・フォアグラソテーなど全8品 9,900円」。ディナーのネット予約プランも充実しています。
問い合わせ先
- 銀座響boeuf
- 営業時間／11:30～15:00、18:00～22:00
定休日／日・祝
予算／ランチ 6,000円～7,999円 、 ディナー 12,000円～14,999円
席数／48席（個室2室）
喫煙可否／全面禁煙 ※店舗内に喫煙ルーム有り
TEL／03-3289-1235
住所／東京都中央区銀座7丁目7番7号 GINZA 777 ADC BUILDING 3F
【4】GINZA KOSO（ギンザ コウソウ）｜焼肉・鉄板・寿司
銀座8丁目8-8にある「銀座888ビル」の8階にあるのが「GINZA KOSO（ギンザ コウソウ）」です。シェフの厳選した新鮮な黒毛和牛づくしのお料理を、まるでお鮨屋さんでいただくような感覚で楽しめます。
赤い照明が幻想的に浮かぶ人気のカウンター席は、テーブルの幅が広くシートも大きめなので、ゆったりくつろぐことが可能。その中には、カップルに人気のペアシートもあります。また、完全個室は少人数で利用するのにうってつけ。プライベート感あふれる雰囲気に、思わず時を忘れてしまう空間が広がります。
「GINZA KOSO」では、最高級の黒毛和牛をオリジナリティーにあふれる料理にアレンジ。その日の仕入れ、訪れた人の好みに応じて、サーブしてくれます。一皿一皿、甘みや酸味などの対象的なテイストや食感の違いを、独特のアイディアで組み合わせ、絶妙なハーモニーの料理に仕立て、提供してくれます。
また、それぞれのお料理に合わせたソムリエ厳選のワインセットも用意されています。
ランチプランは「【最高級黒毛和牛ステーキランチ】煌く店内で名物塩ユッ ケ等乾杯シャンパン付全6品 6,500円」が人気。黒毛和牛のステーキには、赤身肉でありながらやわらかい、肉質の旨味あふれるシンシンが使われています。
問い合わせ先
- GINZA KOSO
- 営業時間／ 平日／11:30～14:30、17:30～4:00 土・日・祝／11:30～15:00、17:30～22:00
定休日／祝日、GW（一部営業）、お盆（一部営業）、年末年始
予算／ランチ 5,000円～5,999円 、 ディナー 10,000円～11,999円
席数／40席（個室5室）
喫煙可否／全席喫煙可
TEL／03-6252-0088
住所／東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル8階
ディナーを堪能
【1】JA全農兵庫直営 神戸プレジール銀座｜鉄板焼き
「JA全農兵庫直営 神戸プレジール銀座」は、銀座駅直結。JA全農兵庫直営レストランとして極上の神戸ビーフと、兵庫県産を中心とした新鮮な野菜を提供してくれます。
店内は高級感のあるモダンな印象。外の景色を背景に、シェフのパフォーマンスを楽しむ鉄板カウンターの個室や、食後にくつろげるサロンも設置されています。
長い歴史、伝統ある但馬牛。その但馬牛の中から厳しい基準をクリアした、選りすぐりのお肉が神戸ビーフです。神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」にあります。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸（旨み成分）や、オレイン酸が豊富であることも、科学分析で明らかになっています。そんな神戸ビーフを、鉄板焼きステーキでストレートに味わってみてください。
また、約200種類の豊富なワインも魅力です。美酒美食を贅沢に楽しみましょう。
ディナープランは「【鉄板焼／神戸ビーフ120g】神戸ビーフサーロインステーキに神戸ビーフの炙り寿司、国産活鮑など10品 27,324円」がおすすめです。
問い合わせ先
- JA全農兵庫直営 神戸プレジール銀座
- 営業時間／11:30～15:00、17:30～22:30
定休日／日曜日
予算／ランチ 5,000円～5,999円 、 ディナー 12,000円～14,999円
席数／81席（個室2室）
喫煙可否／全面禁煙 ※喫煙室あり
TEL／03-3571-8700
住所／東京都中央区銀座5-8-1 銀座プレイス 11F
JA全農兵庫直営 神戸プレジール銀座 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【2】鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店｜ステーキ
「鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店」は、世界に誇る珊瑚の海に囲まれた沖縄・石垣島きたうち牧場の直営・鉄板焼レストラン。
月に6頭しか生産されない希少な黒毛和牛「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」のステーキがいただけるのが最大の魅力です。
店内に足を踏み入れるとそこには、銀座らしいエレガントなホールが。お席は、緩やかな曲線のカウンター8席のほか、大切な方との記念日や接待に最適なテーブル席が用意されています。
おいしさの遺伝子をもつ血統を選び抜き、雌牛のみを長期肥育した「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」。こちらのレストランではこのプレミアムビーフの肉質を、赤身肉の深い味わいの【赤珊瑚】、華やかで滑らかな霜降りの【真珠】、ふくよかで繊細な【琥珀】と、宝石に例えているのだそう。
プレミアムビーフを、250℃の高温で加熱。それにより、飴色に輝く焼き色、隆起する肉の力強さ、甘美で濃厚な香り、飲み下した後の強烈な余韻を楽しめます。
人気のディナープランは「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフのステーキや旬海鮮などを堪能する全11品 19,440円」。
問い合わせ先
- 鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店
- 営業時間／11:30～15:00、17:30～23:00
定休日／日曜日
予算／ランチ 8,000円～9,999円 、 ディナー 20,000円～
席数／16席（半個室1室）
喫煙可否／全面禁煙
TEL／03-6228-5015
住所／東京都中央区銀座6-4-10 銀座シンヨービル1F
鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【3】銀座 鉄板焼 ORCA（オルカ）｜鉄板焼き・ステーキ
新宿・池袋で人気のカジュアル鉄板焼のお店「鉄板焼 ORCA（オルカ）」の銀座店。銀座駅から徒歩１分の好立地にお店はあります。
鉄板前カウンター席は、調理風景を目の前で見られる迫力の特等席！ シェフとの会話も、お食事をいっそう楽しいものにしてくれます。個室の用意もあるので、接待や会食などにも幅広く利用可能です。
シェフが選び抜いた厳選食材を、目の前で調理する贅沢感と迫力が楽しめる同店。特大ペッパーミルや大迫力のオマール海老調理、「ステーキのフランベ」など、目で見ても楽しめるパフォーマンスが満載。楽しいお食事の時間を演出してくれます。
ステーキをディナーで味わうなら「【特選A5仙台牛ステーキコース】選べる1ドリンク付！サーロインとフィレの合盛が味わえる堪能ディナー！ 13,932円」をどうぞ。
問い合わせ先
- 銀座 鉄板焼 ORCA
- 営業時間／12:00～15:00、17:30～23:00
定休日／日曜日
予算／ランチ 4,000円～4,999円 、 ディナー 10,000円～11,999円
キャパシティ／18席（個室1室）
喫煙可否／全面禁煙 ※バルコニーで喫煙可
住所／東京都中央区銀座4-3-2 銀座槁ビル6F
【4】加藤牛肉店 GINZA｜ステーキ・ハンバーグ
「加藤牛肉店 GINZA」は、横浜で3代続く肉店の銀座店。こちらでは、山形牛そのままの味わいから、手間暇惜しまず加工されたコンビーフ、今までの概念を覆すほどのハンバーグなど、まさに山形牛の魅力を余すところなく味わうことができます。
銀座6丁目の雑居ビルの1階。目印は扉の横にある縦長の看板です。店内は、テーブル席が3つとカウンターのみという、高級店にしてはシンプル構成。小さなお店なので、必ず予約を。
松阪牛に前沢牛、三田牛…。全国各地で評価されるブランド牛の中から、これはと思うものを試し続け、たどり着いたのが山形牛。「品種改良が進んでいないずんぐりな体型が気に入った」と、3代目・加藤さんは語ります。
夜9時まではおまかせコースのみで営業。コースのメインとなるのが、山形牛のシャトーブリアンとサーロインのステーキです。山形牛のもっともおいしい状態で提供してくれる至福を、嚙み締めましょう。
問い合わせ先
- 加藤牛肉店 GINZA
- 営業時間／18:00～00:00
定休日／日曜日 ※年末年始ほか定休日あり
予算／ディナー 20,000円
キャパシティ／15人
喫煙可否／完全禁煙
TEL／03-5537-2220
住所／東京都中央区銀座6-4-15 トニービル1F
【5】MASQ（マスク）｜フレンチ
銀座・すずらん通り沿いという便利な立地の店「MASQ（マスク）」。店内に一歩足を踏み入れると、重厚な木のテーブルに赤いコースターが映える、モダンでおしゃれな隠れ家といった雰囲気。時間帯でBGMと照明も変化する空間は、パートナーとのデートにもぴったりです。
また、インテリアは、シックな色合いの内装にイスやソファをゆったりと配置することで、ラウンジのようにリラックスできる空間になっています。
こちらの『MASQステーキ』は、厳選した和牛を使用。シェフが専用ブースで調理パフォーマンスを見せながら焼き上げてくれます。
冷めないように、陶板のステーキ皿でテーブルへ。熱々の肉にマルドンソルトや本わさび、地がらし、黒・白コショウ、本膳醤油といった好みの調味料をつけて味わえば、肉本来のおいしさを再確認できることでしょう。
問い合わせ先
- MASQ
- 営業時間／平日・土・祝前／17:30～03:00 日・祝／17:30～00:00
定休日／無休
予算／ディナー 8,000円
席数／47人（宴会・パーティー時着席:47人）
喫煙可否／喫煙可
TEL／03-3575-5161
住所／東京都中央区銀座5-6-6 銀座フォトグビルB1
ステーキハウスで味わう
【1】LIT STEAK HOUSE GINZA（リットステーキハウスギンザ）｜ステーキ・グリル
「LIT STEAK HOUSE GINZA（リットステーキハウスギンザ）」は、東京・銀座の中心、歌舞伎座の裏手に佇む一軒家レストラン。白を基調とし、吹き抜けが印象的な開放感のある空間で、お食事や多種多様なお酒を楽しめる、正統派のステーキハウスです。
吹き抜けが開放的な空間では、特別な記念日はもちろん、接待や友人との会食などさまざまなシーンで利用できます。1階には個室を3室用意。大切な方とのお食事に最適です。
こちらのお店を訪れたら、本場の分厚い赤身肉のステーキと、日本が誇る最高品質の黒毛和牛Wagyuから、お好みの部位をセレクトしてみてください。熟練の肉焼師が直火で焼き上げ、最高の状態で提供してくれます。
ステーキに合わせるお酒は、世界中から厳選したワイン、個性豊かなクラフトビールやクラフトウィスキーなどを。こだわりのお酒が豊富に取りそろえられているのも魅力です。
ディナープランは「獺祭やCOEDOなど豪華3H飲み放題付き！ステーキ・ロブスター・オーシャンプラッターのトリプルメイン！！ 14,580円」がおすすめです。
問い合わせ先
- LIT STEAK HOUSE GINZA
- 営業時間／17:00～23:30
定休日／なし
予算／ディナー 8,000円～9,999円
席数／58席（個室3室）※1F18席（個室3室）・2F40席
喫煙可否／全面禁煙
TEL／03-5550-2020
住所／東京都中央区銀座3-12-7
LIT STEAK HOUSE GINZA の詳細・Web予約はこちら ＞＞
老舗のステーキレストラン
【1】ステーキハウス ハマ 銀座店｜鉄板焼き
銀座の地に40年以上の歴史を持つ「ステーキハウス ハマ 銀座店」。エレベーター降りると、昭和のニュアンスを残した店内が広がります。重厚感がありつつ、どこか懐かしさを感じられる、落ち着いた雰囲気です。
こちらのお店は全席カウンターテーブル。すべてのゲストの目の前で、食材を焼いてくれるスタイルが貫かれています。
メインのステーキには、国産の黒毛和牛が用いられており、ブランド牛である松阪牛や近江牛も用意。また、活アワビや活才巻海老などの魚介や、旬の野菜も鉄板焼きで味わえます。
こちらのお店のこだわりは、「お客様の目の前で食材をお焼きする」こと。音、香りで楽しませてくれる鉄板焼きの醍醐味を、味わってみてはいかがでしょうか？
おすすめのディナープランは「【一休限定】ドリンク付！A5ランクの黒毛和牛ステーキや活才巻海老・帆立貝を堪能 19,958円」。
問い合わせ先
- ステーキハウス ハマ 銀座店
- 営業時間／17:00～23:00
定休日／なし
予算／ディナー 15,000円～19,999円
席数／44席（個室：2室）
喫煙可否／全席喫煙可
TEL／03-3573-0915
住所／東京都中央区銀座7－6－12 第5ポールスタービル7F
ステーキハウス ハマ 銀座店 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【2】三笠会館 大和｜鉄板焼き
銀座の並木通りに位置する、赤いテントが目印。そこが創業90年を超える「三笠会館 本店」です。地下1階から7階には、鉄板焼きをはじめ、イタリアン、フレンチ、懐石しゃぶしゃぶ、揚州料理、バーと、異なる趣向のフロアがあります。
エレベーターを7階まで上がると、店内にはすべて鉄板を囲むテーブルが。緑のテラスガーデンを望むエリア、2名～4名のグループのテーブル、14名までの大人数で鉄板を囲めるテーブル席など、さまざまな用途に合わせたエリアが用意されています。
「三笠会館 本店」で味わえるのは、最高級A5ランクの神戸牛ロースステーキをはじめとした、高品質の黒毛和牛や、新鮮な魚介類の鉄板焼き。春は豪華な伊勢海老、旬の味覚・竹の子が。夏は毎年恒例の鮑づくしのコースや、産地から直接仕入れられている50cmほどの長茄子など、目にも珍しい野菜の鉄板焼きも味わえます。
ディナープランは「【4/20～5/6銀座レストランウィーク】食前酒付！黒毛和牛ステーキ120g、帆立と魚の鉄板焼き等全6品を堪能！ 10,800円」が人気です。
問い合わせ先
- 三笠会館 大和
- 営業時間／月～金／11:30～23:00 土・日・祝／11:00～22:30
定休日／なし
席数／53席
喫煙可否／全面禁煙 ※同じビル6Fにスモーキングルームあり
TEL／03-3289-5663
住所／東京都中央区銀座5-5-17 三笠会館本店7F
※本記事で紹介したプランの価格はすべて税込です。
※本記事は2019年4月26日（金）時点での情報をもとに作成しています。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- 2019.5.15 更新
