美味しく楽しいスイーツがいっぱい！抹茶と緑の食材でつくる「抹茶コレクション」に注目

ANAインターコンチネンタルホテル東京を「抹茶コレクション」を開催中！

ANAインターコンチネンタルホテル東京では2019年7月19日（金）まで、アトリウムラウンジ、パティスリー「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」、シャンパン・バーなど全7店舗にて、香り豊かな抹茶と緑色の食材を使ったメニューを楽しめる「抹茶コレクション」を実施。

シャンパンバーでは、抹茶尽くしのスイーツブッフェ

昨年、大好評だったことから今年も開催となった抹茶づくしのスイーツブッフェでは、ウェルカムスイーツとして、京都宇治抹茶と北海道産マスカルポーネを使用した「特選抹茶ティラミス」をサービス。

ブッフェ台からいくらお皿にとってきても、まずはこちらを口にすること。ふんわりやわらかな口当たりは、放置してしまうと表面の抹茶の風味がマスカルポーネの水分と反応して極上のタイミングを逃してしまいますよ。

特選抹茶ティラミスはテーブルに直接届けられるので、ブッフェ台に張り付きすぎないようご注意を。

今回の抹茶ブッフェでは、スイーツが25種類に加え、「ほうれん草のロワイヤル」「帆立と海老のサラダ 海苔のジュレ」「サーモンとアスパラのピザ」など、和と洋さまざまにそろった15種の軽食メニューもラインナップ。美しい緑のグラデーションを美しくチョイスすることにこだわってしまうかも？

さらに、今年はキュートなパンダのモチーフも登場。青竹に笹とパンダを演出したコーナーや抹茶の配合濃度の割合で味わいの違いを楽しめるチョコレートやチョコレートファウンテンなど、食べ比べを楽しむコーナーも設置し、よりエンターテインメント性を高めた演出も用意されています。

抹茶のチョコレートファウンテンは3種類のチョコレートをワッフルやマシュマロ、ミニカステラなどにつけて楽しめます。

ユーモラスなパンダがのせられた「抹茶ムース」

表面の模様も美しい「抹茶リングケーキ」

抹茶パフェのトッピングも可愛いパンダモチーフ。

抹茶チョコレートの抹茶配合率20％のチョコレート。

抹茶配合率1％のチョコレート。パンダ型のチョコレートは5種類食べ比べできます。

「抹茶スイーツブッフェ」

会場／シャンパン・バー（3FL.）
時間／11:30〜、13:30〜、15:30〜（3部制：各1時間半）
※但し、土曜は17:30〜、19:30〜の部を加えた5部制、日祝日は17:30〜の部を加えた4部制
料金／平日￥4,600、土日祝日￥5,600

ジャパニーズスタイルのアフタヌーンティー体験はいかが？

ブッフェほどたくさんいらないけれど、ゆったりと抹茶のスイーツを楽しみたい方はアトリウムラウンジ（2FL.）の「抹茶アフタヌーンティーセット」がおすすめ。スタイリッシュな3段プレートに並べられた12種類のプチガトーと4種類のセイボリーは大満足のラインナップ。

こちらのメニューにはお抹茶も付いていて、自分で点てていただくスタイル。プチガトーやセイボリーの内容はブッフェと共通しているものもあるので、どちらがお好みか比較してみて。

一つひとつがジュエリーのように美しいガトーとセイボリー。

抹茶は茶筅で自分で点てていただきます。ジャパニーズスタイルのアフタヌーンティーはいかが？

「抹茶アフタヌーンティーセット（「お抹茶」付）」

会場／アトリウムラウンジ（2FL.）
時間／平日12:00〜18:00、土日祝日11:00〜13:00、13:30〜15:30、16:00〜18:00（3部制）
料金／￥4,900

いずれも開催期間は2019年7月19日まで、ご利用には事前予約がおすすめです。

問い合わせ先

• ANAインターコンチネンタルホテル東京　
• TEL：03-3505-1111（代表）
• 住所／東京都港区赤坂1-12-33