兵庫県たつの市に本店を構える「大三萬年堂」。江戸中期創業で、約360年の歴史を誇る老舗の和菓子屋です。そんな老舗和菓子屋が手がける和カフェ「大三萬年堂HANARE」が、2019年6月19日（水）、東京・淡路町ワテラスモールにオープンします。
メニューを開発するのは、和スイーツ研究家としても活動する「大三萬年堂」の13代目、安原伶香さん。「女性ならではの」を商品コンセプトとしたオリジナル和スイーツの数々が魅力なんです。
ハイブリッド和スイーツ！看板メニューの「どらぱん」とは？
見た目もかわいらしい和スイーツ「どらぱん」は「大三萬年堂HANARE」の看板メニューです。もちもち食感の米粉パンに、バリエーション豊かな具材を挟んだ商品。その名の通り、どら焼きと米粉パンを組み合わせたハイブリッド和スイーツです。
「あんバター」「いちごピスタチオ」「ほうじ茶チョコ」「たまごやき」の4種類の「どらぱん」を販売します。
女性にうれしい和スイーツに注目！
「大三萬年堂HANARE」の魅力は、その商品コンセプトにも。「女性ならではの」を意識した商品ラインナップにも注目です。
こちらは「プリンチーズティ」。厳選された国産茶葉を丁寧に抽出したドリンクに、甘酒とマスカルポーネクリームでつくった濃厚チーズクリームをのせたチーズティです。
「飲む美容点滴」とも称される甘酒や、カロリー控えめの豆乳クリームを使用。まさに女性ならでは、女性にうれしい和スイーツですね。
北海道産生クリームを使用した酒粕クリームを、ふわふわのスポンジケーキで包み込んだ「酒粕ろーる」。こちらは、北海道上川町の大自然の中、理想の空気と天然水で造られた酒粕を使用した「上川大雪酒造」とのコラボスイーツです。てんさい糖を使用しているのでとってもヘルシーなんですよ。
スイーツにとどまらない「大三萬年堂HANARE」の魅力
「大三萬年堂HANARE」のメニューは和スイーツだけではありません。
「築地場外市場の美味しい」をコンセプトとしたアンテナショップ「築地デリ」とのコラボレーションによる和定食。お肉とお魚をメインに、おかずをちょっとずつ食べられる身体に優しいメニューです。
ごはんの上に、豆腐と、築地デリ特製の牛すじ煮込みをたっぷり乗せた、ボリューム満点の「とうふめし」。たっぷりおいしいものを食べたいときにどうぞ！
「大三萬年堂HANARE」のキーワードは「和洋折衷」「温故知新」。添加物などは使用せず、素材本来の味を活かしたメニューが魅力的なお店です。
家族代々引き継いできた「大三萬年堂」の伝統の味、変わらないおいしさに、きっと、お腹も心も大満足できるはずですよ。
問い合わせ先
- 大三萬年堂HANARE
- 営業時間／10:00〜21:00
TEL：03-6206-8857
住所／東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール1F
和スイーツ関連記事
- のどごしなめらか、さらりと溶ける！「たねや」の「水羊羹」の人気の秘密を探る
- 口のなかでしっとりとろける抹茶スイーツが通販でHIT中！「メゾンカカオ」の売れ筋スイーツ４選
- あの芋ようかんがハート型に！？「舟和」2020年のおすすめスイーツ２選
- ぷるとろ食感がクセになる！東京で飲める美味しい「わらび餅ドリンク」３選
- 「渋谷スクランブルスクエア」でしか買えない！手土産におすすめの「限定スイーツ」7選
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- 2019.7.17 更新
