ここだけでしか味わえない！貴重なスイーツをご存知ですか？
日本の夏の風景が存分に楽しめるホテル「ザ・リッツ・カールトン京都」1階にある、カラフルで創造性あふれるお菓子づくりに定評のある「ピエール・エルメ・パリ」。
こちらには世界で唯一、ザ・リッツ・カールトン京都でしか味わうことのできない、夏の涼を彩るレアなデザートがあるんです。毎年少しずつ変化もあり、密かに楽しみにされているファンの方も多いのだとか。
「クープ グラッセ」と呼ばれるそのデザートは、丸みのあるグラスへ上品に盛り付けられたパフェのようなスタイル。2019年にお目見えするのは、昨年も好評を博した定番商品の「イスパハン（Ispahan）」「プレジール・シュクレ（Plaisirs Sucrés）」そして新作の「エキゾチック（Exotic）」を加えた全3種類のフレーバーです！
ピエール・エルメ京都限定「クープ グラッセ」コレクション３種
■１：マンゴーの果実たっぷり！新作「エキゾチック」
2019年の新作はその名も「エキゾチック」。南国のオリエンタルな雰囲気を、マンゴーのソルベ、ライムアイス、マンゴーのソース、マンゴー、シャンティクリーム、ココナッツのマカロンで表現した、パワフルなビタミンカラーが印象的です。太陽の光を存分に浴び熟した果味の、旨みと甘みがたっぷりと楽しめそう。
■２：真紅が妖艶！フランボワーズの薫り高き「イスパハン」
こちらは昨年も大人気を博した、真紅と白のコントラストが目にも鮮やかな「イスパハン」。ローズ・ライチ・フランボワーズのソルベが爽やかなハーモニーを織り成す逸品です。シャンティクリーム、マカロンも添えられ、可愛らしい配色のなかに凛としたものを感じるビジュアル。思わずうっとりしてしまいます。
■３：チョコとナッツの蜜月な関係「プレジール シュクレ」
こちらは、プラリネノワゼットのアイス・ミルクチョコレートのソルベが濃厚で贅沢な味わいを醸し出す「プレジール シュクレ」。
ヘーゼルナッツのプラリネフィユテ、アンフィニマン・プラリネ・ノワゼットのアイス、ミルクチョコレートのソルベ、ミルクチョコレート入りシャンティクリーム、カラメリゼしたヘーゼルナッツ、フルールドセル入りミルクチョコレート片、と要素もたっぷり。定番だからこそ、素材同士のバランスが絶妙なクオリティーの違いを感じさせてくれます。
みなさんはどのフレーバーがお好みでしょうか？
「ザ・リッツ・カールトン京都」は、京都の北から南へ流れる鴨川のほとり、東山三十六峰を一望できる最高のロケーション。祇園・河原町・先斗町などの繁華街にも近く、観光やビジネスにも便利なアーバンリゾートとして、喧騒から少し離れ、豊かな自然の恵みを感じられるスポットです。
週末の弾丸お出かけ先としても、ゆっくりと夏を楽しむ旅行のついでにも、ひとときのエスケープを愉しみにそれぞれの使い方ができそう。ザ・バーは電話での予約も可能とのこと。気になる方はぜひチェックを。
※掲載した商品はすべて税抜、サービス料別です。
店舗情報
- ザ・リッツ・カールトン京都 1F「ザ・バー」
- 提供時間／14:00～20:00
- TEL：075-746-5522 （レストラン予約直通・予約受付時間／14:00～17:00）
住所／京都府京都市中京区鴨川二条大橋畔
関連記事
- 「絶品かき氷」は隠れたチョコレートがポイント！ル・ショコラ・アラン・デュカスの「Kakigori」に注目
- 表参道ヒルズおすすめの「大人のかき氷」とは？フラテリパラディソの1日15食限定かき氷に注目
- 「おしゃれなかき氷」が今年も話題！チョコレートや果実との新食感が楽しめる２種に注目
- 京都のケーキがおすすめのレストラン10軒｜京都駅周辺のホテルラウンジやケーキバイキング、誕生日にぴったりのレストランなど
- 果実の旨みとカルピスの相乗効果がスゴイ！アイスモンスターから登場の「カルピス®」のかき氷に注目
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
