「ロカボ」な食生活を送るダイエッターに人気！
健康志向の高まりとともに、近年注目度がさらに高まりつつある「低糖質フード」。タンパク質・ミネラル・脂質・おいしさなどの含有量はそのまま、糖質量のみを抑えた「ロカボ（もしくはローカーボ）」と呼ばれる食事法や、代替食材に置き換えたストレスフリー、ギルトフリーなレシピなどもよく見かけるようになりました。
糖質制限ダイエットで推奨されている1食あたりの糖質量は20〜40グラムほど。その条件下において、イタリア直輸入のビール小麦を使用することで、1食あたりの糖質量がわずか約9グラムのピザ生地をおいしく実現、常時10種類以上のメニューをそろえるという「低糖質ピザ専門店 SONOBON（ソノボン）」が、表参道にオープンしています。
イタリアやNYではお馴染みという「切り売りピッツァ」のスタイルも日本では珍しく、これからジワジワと人気が出てきそうな気配。イタリアならではの食文化、食前酒やおつまみを楽しむ「アペリティーボ」にも近いものがあります。NYでも、ナイフやフォークなどを使わずに片手でサクッと平らげる、エシカルなスタイルが人気なんだそうですよ。
六本木の人気店も手掛けるシェフがプロデュース！
現在公式サイトに掲載されているピザの種類は11種。六本木ヒルズの人気イタリアン「la Brianza（ラ ブリアンツァ）」のオーナーであり、イタリアの星付きレストランでも経験を積み、国際的に活躍するシェフ・奥野義幸氏がプロデュースを手掛けたお墨付きのレシピです。今後、旬の食材を用いたスペシャルフレーバーなど、新たなメニューの登場にも期待が高まります。
糖質をおさえた食事では「がっつりジャンキーフード！」な味わいは再現が難しいところはありますが、トッピング素材の旨みはそのままに、生地はヘルシーなブレッドタイプの味わいでバランスも◎。
ロカボ生活もストイック過ぎると、どこかで疲れて逆にストレスがたまってしまうものです。食事制限が必要な方でも、たまにはピザを食べたい！というときには、うれしい選択肢になってくれそうですよ。
ピザメニュー11種、一挙ご紹介！
それぞれ単品でもオーダーは可能ですが、スマホより少し細身で縦長の、いわばタブレットチョコに近いサイズ感なので、1ピースだけではちょっと物足りないかもしれません。
お試しなら2ピース、しっかり食べるなら3～4ピースくらいがおすすめです。みんなでちょっとずつシェアするなら、出来るだけたくさん種類をオーダーした方が楽しそう。SNS映えもバッチリ！
セットの価格は以下になります。
・マルゲリータ／お好きなピザの2ピースセット ￥1,300
・マルゲリータ／スピナッチ／お好きなピザの3ピースセット ￥1,900
・マルゲリータ／スピナッチ／お好きなピザ2種の4ピースセット ￥2,400
・マルゲリータ／スピナッチ／ボルケッタ／サルモネ／お好きなピザ2種との6ピースセット ￥3,200
アイスコーヒーや瓶ビールなど、片手でピザをつまみながら軽くのどを潤すドリンクメニューも用意されています。店内にイートインスペースもありますが、コーヒースタンドや屋台と同じような感覚で、カジュアルに楽しむことができそうです。
話題のキャッシュレス決済が試せます
何かと話題のキャッシュレス。みなさんがよく利用しているものはなんでしょうか？ サッとオーダーして、サッとスマホやクレカでお支払い。現金要らずのテイクアウトスタンドは今後も増えてきそう。まだ試したことがないという方は、いい機会になりそうですよ。
SONOBONは、クレジットカード払い、もしくは、スマホでの各種ペイメントサービスでのお支払いにのみ対応していて、現金は使えないのでご注意を。ちょっと不便は感じますが、慣れてしまえばラクチン。Uber Eatsなどのデリバリーサービスも今後検討中とのことで、今後の展開が楽しみですね！
問い合わせ先
- SONOBON
- 営業時間／11:00〜20:00 年中無休
- TEL：03-6804-1820
- 住所／東京都渋谷区神宮前3-4-3 パークサイド表参道1階
関連記事
- 恵比寿のピザおすすめ３選！ランチやおしゃれな雰囲気が人気のピザがおいしいお店
- 横浜のピザが美味しいお店７選！あの有名店やランチが口コミ高評価の人気店を厳選！
- 体脂肪を減らす方法 | 筋トレ・運動・食事、あらゆる面から脂肪にアタック
- 吉祥寺のピザがおすすめのレストラン３軒｜ランチが好評の店や子連れもOKの人気店など、おいしいピザを気軽に堪能
- おすすめ高級トースター８選｜人気のポップアップ式トースターや、4枚焼き可能なオーブントースターなどをご紹介！
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
