まだまだ残暑が厳しいシーズン。梅雨頃からのダメージが蓄積して、食欲もちょっと落ち気味でぐったりしてしまう……なんていうこともありますよね。
そんなときは、キリっと冷えた、香り豊かな抹茶のひんやりスイーツで暑さをもしばし忘れる、心地よいティータイムを過ごしませんか。
お取り寄せができる定番のわらび餅からアイス、街角でちょっとひと息入れたいときに飲みたいタピオカドリンクまで、バラエティ豊かな「抹茶のひんやりスイーツ」をご紹介します。
香り高く気分がすっきりする「ひんやり抹茶スイーツ」５選
■１：定番だけど本格派！井六園の「抹茶わらび餅」
200年の歴史を持つ、老舗茶匠の井六園。高級抹茶の濃茶用宇治抹茶「一期一会」を使用した抹茶わらび餅は、濃厚で風味豊かな味わい。高品質な抹茶の上品な香りと旨味を味わうことができます。
わらび餅も福岡県の本葛製造メーカーである廣八堂の本わらび粉を使用し、ぷるぷるした舌触りと上品な口どけ。生産量が少なく、貴重な本わらび粉ならではの味わいは、上級な抹茶とのコラボで引き立ちます。
きなこと黒蜜が添付されているので、お好みでアレンジして食べることができます。
問い合わせ先
- 井六園 TEL：tel:075-661-1691
■２：冷やして食べる辻利の「夏の抹茶あんわらび」
京都宇治の老舗・辻利（「辻」は1点しんにょう）のオリジナルスイーツである「夏の抹茶あんわらび」は、透明感ある見た目で清涼感のあるスイーツ。冷やして食べても生地がかたくならないわらび餅風の抹茶生地の中には、辻利の宇治抹茶が入った抹茶あんが包まれています。
食べるときには添付の「抹茶糖」をふりかけます。こちらは一番摘み抹茶のみを使った抹茶の砂糖。生地、あん、抹茶糖のすべての素材に抹茶を使用しており、宇治抹茶の香りと風味が、豊かに口中に広がります。
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■３：華やかな伊藤久右衛門の「宇治抹茶パフェバー」
京都にある伊藤久右衛門の茶房で人気のある宇治抹茶パフェを、家庭でも味わえるように再現された抹茶パフェバー。2019年に新作として発売されましたが、発売初日に1,500本が完売する大人気商品に。
定番の「まっちゃ」（抹茶パフェ）は、受け継がれてきた宇治抹茶の豊かな味わいを味わえるパフェバー。粒あんに映えるオレンジをトッピングし、茶房の味わいを楽しめるアイスバーになっています。
その他、茶房では限定になっている季節のパフェが味わえるのも、抹茶パフェバーの魅力。
秋の味覚を満載した「もんぶらん」（抹茶モンブランパフェ）、いちごチョコレートのコーテイングがかわいい「いちご」（いちご抹茶パフェ）、可憐な春限定の「さくら」（さくらパフェ）、夏限定の華やかな「とろぴかる」（夏の抹茶パフェ）と、四季のパフェをいつでも味わうことができます。
オンライン販売の他、伊藤久右衛門 祇園四条店でも購入可能です。
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■４：和風のタピオカドリンク！タピチの「宇治抹茶ミルク」
大阪を中心に展開するタピオカチーズティーの専門店・タピチでは、チーズティーに抹茶をあわせた「タピチ-宇治抹茶ミルク」が登場しました。
京都府産宇治抹茶の持つさわやかな香りと渋みが、塩味の利いたチーズミルクフォームと合わさり、夏でも涼やかなチーズティーに仕上がっています。
独自製法により炊きあげられた生のタピオカは時間が経っても固くならず、しっとりとモチモチの食感。京都府産宇治抹茶とミルク、チーズミルクフォームが和のタピオカミルクティーを演出しています。大阪の街歩きのクールダウンにぴったりですね。
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■５：話題の升入りスイーツ！ OMATCHA SALON池袋PARCO店の「生ティラミス」
2019年6月に東京・池袋にオープンしたOMATCHA SALON池袋PARCO店。京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の宇治抹茶を使用した様々な料理を提供している宇治抹茶専門店です。
こちらでオススメのひんやり抹茶スイーツは、升に入った「生ティラミス」。
マスカルポーネティラミスクリームを中心に、抹茶や抹茶ゼリーが入った和風のティラミスになっています（ほうじ茶除く）。
いちご大福、みかんとチョコレート、みたらし団子ときな粉、宇治抹茶、ほうじ茶の5種類のアレンジで、香り高いお茶とマスカルポーネティラミスクリームの至高の組み合わせを楽しむことができますよ。
問い合わせ先
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OMATCHA SALON
お土産にも自分へのご褒美にもぴったりな、さわやかな抹茶の香りのひんやりスイーツ。残暑厳しいシーズンのティータイムに取り入れて、気分をリフレッシュさせてみませんか？
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- 2020.3.7 更新
- WRITING ：
- 田中いつき
