北海道の中心的都市・札幌は、都市と自然が融合した街です。観光にも最適で、札幌のシンボル的存在である「時計台」や、毎年2月に開催される「さっぽろ雪まつり」、日本三大夜景にも選ばれた夜景など、見どころがたくさんあります。

グルメも魅力のひとつで、ジンギスカンやスープカレー、札幌ラーメンなどが有名ですが、海鮮料理や北海道産和牛、広大な大地で育った旬の野菜などもはずせません。

そこで今回は、プレステージなレストランの予約を得意とする『一休.comレストラン』内の口コミ評価で評判の高いお店と、料理人の顔が見えるグルメ・レストランサイト『ヒトサラ』でシェフがオススメするお店の中から、大人の女性が満足できるご飯屋さんを14軒、厳選してご紹介します。観光や出張で札幌を訪れた際に、是非参考にしてみてください。

【目次】

ディナーを楽しむ


【1】リストランテ カノフィーロ|イタリアン

リストランテ カノフィーロ
リストランテ カノフィーロ 情報提供:一休.com

大人が楽しめるイタリアンレストラン「リストランテ カノフィーロ」は、札幌市営地下鉄南北線、大通駅から徒歩5分にあります。

商業ビル2階にありながらも、エレベーターの扉が開くと、ダークブラウンとホワイトを基調とした、スタイリッシュでエレガントな空間が。各所にあるオリジナルのソファー席が、パブリックなレストランスペースに適度なプライベート感を感じさせてくれます。つい時間を忘れさせて長居したくなる場所です。

リストランテ カノフィーロ
リストランテ カノフィーロ 情報提供:一休.com

旬の北海道産の食材を中心に、シェフの独創的な食材の組み合わせを楽しめる新しいイタリア料理と、古典的なメニュー。イタリアワインも約200種と、豊富に取りそろえられ、訪れた人の大切な時間を演出してくれます。

こちらを訪れた一休レストランユーザーの口コミには「お料理もおいしく、お店の方々の心配りも心地よく肩肘張らずおいしい食事ができて非常に満足しました。お料理と合わせたワインのチョイスも良かったです」、「北海道産の旬食材を使ったコース料理は、見た目も味も、大満足で、デザートには、メニューには無い、宝石みたいなチョコレートのサプライズが!また、家族の記念日などに、是非訪れたいと思います」などのコメントが。リラックスできる雰囲気で、素敵な時間を過ごすことができそうです。

おすすめのディナープランは「【Menu B】北海道の旬の食材とシェフの織りなす料理を堪能!お客様のお好みでご提供! 9,504円」。

問い合わせ先

  • リストランテ カノフィーロ
  • 営業時間/11:30〜15:00、18:00〜23:00
    定休日/不定休
    予算/ランチ 3,000円〜3,999円 、 ディナー 10,000円〜11,999円
    席数/32席(個室1室)
    喫煙可否/分煙
    住所/北海道札幌市中央区南2条西1丁目 アスカビル2F

リストランテ カノフィーロ の詳細・Web予約はこちら >>

【2】グリルブッフェ&レストラン・バー オードリー /札幌ビューホテル 大通公園|ビュッフェ

「札幌ビューホテル大通公園」内にある「グリルブッフェ&レストラン・バー オードリー」は、ブッフェが楽しめるレストランです。

店内は明るく陽気な南イタリアのマーケットをイメージ。そのため、肩肘張らないカジュアルな雰囲気でお食事ができます。吹き抜けの開放感と緑に包まれ、屋内とは思えない心地よさが漂うダイニング。テラス席のように落ち着けるテーブル席や、大通公園を眺めて愉しめるカウンター席、約150席と、さまざまな席が用意されています。

オープンキッチンで繰り広げられるシェフの華麗なパフォーマンスと50種類以上もの料理の数々が、こちらのレストランの魅力。特に、札幌初となる富士の溶岩石を使った「武藏窯」で旬の食材を焼き上げる、グリル料理は自慢の逸品です。

ほかにも、本格的な味わいの和・洋・中の料理や、目の前で仕上げるジェラートなどのホテルスイーツも充実しています。

ディナープランは「一休限定特別料金プラン 【土日祝】ディナーブッフェ(大人)3,672円」がおすすめです。

問い合わせ先

  • グリルブッフェ&レストラン・バー オードリー /札幌ビューホテル 大通公園
  • 営業時間/7:00〜10:00、11:30〜15:00、17:00〜23:00
    定休日/なし
    予算/ランチ 2,000円〜2,999円 、 ディナー 2,000円〜3,999円
    席数/152席
    喫煙可否/全面禁煙 同フロアに喫煙所あり
    住所/北海道札幌市中央区大通西8 札幌ビューホテル大通公園 1F

グリルブッフェ&レストラン・バー オードリー /札幌ビューホテル 大通公園 の詳細・Web予約はこちら >>

【3】創作フレンチレストラン 華蘭亭/ホテルモントレ札幌|創作フレンチ

札幌駅より徒歩5分、突如川沿いに現れるキングス・イエローの外観が象徴的な「ホテルモントレ札幌」。一歩中に入ると近代英国調に統一され、優雅な雰囲気。吹き抜けから優しい陽射しが差し込む、英国調室内ガーデンも備えられています。

その2階にある創作料理「華蘭亭」は、大正モダンがテーマ。シックな色調のテーブル席で、ゆったりとお食事が楽しめます。また、隣接する個室もあるので、家族やお祝いの御席にはそちらがおすすめです。

「華蘭亭」では、四季折々の北海道食材を活かした、創作フレンチを楽しむことができます。冷たい海で逞しく育った海鮮、広大な牧場で元気に育った家畜。力強さと旨みのギュッと詰まった最高の食材を、ジャンルを越えて、最高の調理法で提供してくれます。

飲み物にも北海道産にこだわり、地元の日本酒やワインを多数用意。また、既存のメニュー以外にも、ゲストの利用目的や予算に応じて特別メニューを作ってくれたり、メッセージプレートや花束、ケーキの用意をしてくれたりと、素敵なひとときを過ごせるようアシストしてくれるレストランです。

ディナープランは「【感謝の特別価格】開業25周年を記念した宵のスペシャルコース等/1ドリンクプレゼント7,000円」がおすすめ。是非、web予約を!

問い合わせ先

  • 創作フレンチレストラン 華蘭亭/ホテルモントレ札幌
  • 営業時間/11:30〜15:00、17:00〜21:00
    定休日/無休
    予算/ランチ 2,000円〜2,999円 、 ディナー 5,000円〜5,999円
    席数/22席(個室1室)
    喫煙可否/全面禁煙
    TEL/011-330-4477
    住所/北海道札幌市中央区北4条東1丁目3番地 ホテルモントレ札幌2階

創作フレンチレストラン 華蘭亭/ホテルモントレ札幌 の詳細・Web予約はこちら >>

【4】中国料理 彩雲/ホテルモントレエーデルホフ札幌|中華創作料理

「ホテルモントレエーデルホフ札幌」12階にある中国料理店「彩雲」。店内は、欧風な雰囲気の空間が高級感を感じさせ、開放感がある窓が一面に広がっています。内装は白を基調としたシンプルな造り。テーブルには卓上花が華やかに飾られ、照明など細部にも気を使い、おしゃれな空間づくりにこだわったお店です。

中国料理長を務める武田幹唯氏は、「食べておいしい、見て楽しい」をコンセプトに料理を提供しているのだそうです。盛り付けにもこだわり、中華を超えた斬新な発想で描かれるお皿はまるで「フレンチ」のよう。旬な食材から高級な食材まで、料理長の独創的な感性で楽しませてくれます。

また、「点心」や「エビのチリソース」、「麻婆豆腐」などの定番料理も人気です。季節ごとにテーマを変え、旬の素材を使ったコースも昼・夜問わず楽しめます。

おすすめのディナープランは「【9月/金・土は彩雲でバイキング/増税前の特別価格!】ビール含む1ドリンク付人気中華をお好きなだけ! 7,000円」。

問い合わせ先

  • 中国料理 彩雲/ホテルモントレエーデルホフ札幌
  • 営業時間/11:30〜15:00、17:00〜21:00
    定休日/土・日・祝
    予算/ランチ 2,000円〜2,999円 、 ディナー 6,000円〜7,999円
    席数/60席(個室1室)
    喫煙可否/全面禁煙
    TEL/011-242-7111
    住所/北海道札幌市中央区北2条西1丁目12階

中国料理 彩雲/ホテルモントレエーデルホフ札幌 の詳細・Web予約はこちら >>

【5】オーベルジュ・ド・リル サッポロ|フレンチ

円山公園を目の前にした、緑豊かなロケーションに佇む一軒家レストランが「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」です。天井に渡る太い梁、漆喰の白壁、暖かな暖炉がノスタルジック感を演出。自邸のようなくつろぎを提供してくれます。

シャンデリアの輝きに包まれた吹き抜けが開放的なレセプションを抜けると、中庭からのやわらかな光がこぼれるメインダイニングが。あたたかな雰囲気の中にも、モダンなテイストが感じられ、グランメゾンの風格と優雅さにあふれた空間は、上質で特別な時間を約束してくれます。

穏やかな時間が流れる中で味わう料理は、フランス・アルザスの名店「オーベルジュ・ド・リル」の伝統の味。パリの喧騒から遠く離れ、コウノトリが大空を飛び交う、豊かな自然の中に佇むこのレストランで、世界中の美食家たちが愛してやまない至高の料理を、優しさに満ちたおもてなしとともに楽しめます。

世界最優秀ソムリエのタイトルに輝いたセルジュ・デュプス氏は、長きにわたりアルザス本店のシェフソムリエとして活躍した方。デュプス氏による監修のもと、選りすぐりの品々を集めたワインリストが用意されています。スペシャリテと合わせたマリアージュを、是非堪能してみてください。

おすすめのディナープランは「【ディナー】 Le Menu des Vosges 9,504円」です。こちらのプランは季節のディナーコース。アルザスの美食文化を感じながら、旬の味覚を楽しめます。

問い合わせ先

  • オーベルジュ・ド・リル サッポロ
  • 営業時間/11:30〜15:00、17:30〜23:00
    定休日/毎週火曜日(祝日の場合は翌日に振替)
    予算/ランチ 5,000円〜5,999円 、 ディナー 12,000円〜14,999円
    席数/66席(個室1室)
    喫煙可否/全面禁煙 中庭のみ喫煙可
    住所/北海道札幌市中央区南1条西28-3-1

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【6】レストランMINAMI|フレンチ

レストランMINAMI
レストランMINAMI 情報提供:一休.com

札幌駅から徒歩5分に位置するのが「レストランMINAMI」です。こちらでは、食材の宝庫・北海道の魅力をあますことなく伝えてくれる、至極のフランス料理が味わえます。

壁一面の大きな窓から光が注ぐ開放的なダイニングは、すべてのテーブルが窓に面した贅沢なつくり。歴史を感じる赤れんが庁舎の趣ある佇まいや、いちょう並木など、四季折々の景観とともにお食事を楽しめます。

木目とゴールドの調和が美しいパーティサロンや、さまざまなシーンに利用できる個室なども用意。シーンにあわせた訪れた人の「とっておき」が叶うレストランです。

レストランMINAMI
レストランMINAMI 情報提供:一休.com

みずみずしい朝どれ野菜、身の引き締まった新鮮な魚介類——。肥沃な大地に恵まれ、寒暖の差がはっきりしている北海道は、日本でも有数のおいしい食材の宝庫です。その味わいを、自らの手でおいしい料理に昇華させたい、そんな想いが詰まったシェフ・南 大輔氏の料理は、食材そのものの旨みを極限まで際立たせたフランス料理。北海道の食材にこだわり、自ら足を運び選んだ旬のおいしさを、あなたの眼前に届けてくれます。

ディナープランは「【一休限定アニバーサリープラン】記念日にケーキ付き シェフお任せ季節の5品コース 10,000円」がおすすめです。

問い合わせ先

  • レストランMINAMI
  • 営業時間/火〜日/11:30〜13:30、17:30〜20:30
    定休日/毎週月曜日※祝日の場合は翌日に振替
    予算/ランチ 3,000円〜3,999円 、 ディナー 8,000円〜9,999円
    席数/50席(個室4室)
    喫煙可否/全面禁煙
    住所/北海道札幌市中央区北2条西4丁目1番地 赤れんがテラス 4F

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ランチにぴったり


【1】Ginger’s Beach 札幌|ハワイアンリゾートレストラン

Ginger’s Beach 札幌
Ginger’s Beach 札幌 情報提供:一休.com

札幌市営地下鉄・豊水すすきの駅から徒歩1分の好立地にあるのが、「Ginger’s Beach 札幌(ジンジャーズ ビーチ さっぽろ)」です。ハワイ、カウアイ島のビーチリゾートをコンセプトにした店内。水音が響き、古くからそこにあるかのようなオーセンティックなインテリアの数々が、都会の喧騒を忘れさせてくれます。

ここにしかない、優雅でスペシャルなリゾートタイムを楽しみましょう。

Ginger’s Beach 札幌
Ginger’s Beach 札幌 情報提供:一休.com

世界各国から移民とともに流入した料理技法と、ハワイ現地の食材が融合したハワイ独自の自由な料理スタイル。そこに北海道ならではの食材が用いられた、ここでしか味わえないハワイアンメニューが展開されます。

たとえば、姉妹店でも人気の、ロコモコ ジンジャーズスタイル、北海道産ポークを使ったハワイアンBBQグリル、ガーリックソフトシェルシュリンプなど。ハワイ×北海道のコラボレーションを味わってみてください。

おすすめのランチプランは「【選べるメインのランチ&ソフトドリンク飲み放題】2,500円」。メイン料理は、ミニロコモコ、本日のパスタ、モチコチキン〜ハワイアンザンギ〜からひとつ、チョイスして。

問い合わせ先

  • Ginger’s Beach 札幌
  • 営業時間/火〜木/17:00〜23:00 金/17:00〜26:00 土/12:00〜15:30、17:00〜26:00 日/12:00〜23:00
    定休日/月曜日
    予算/ランチ 2,000円〜2,999円 、 ディナー 5,000円〜5,999円
    席数/53席(個室1室)
    喫煙可否/分煙
    TEL/011-600-2671
    住所/北海道札幌市中央区南4条西2-11-7 TOMORUビル 6F

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【2】ALL DAY DINING 「MEM」/ANAクラウンプラザホテル札幌|洋食・ブッフェ

札幌駅から徒歩7分にある「ANAクラウンプラザホテル札幌」の2階にあるALL DAY DINING「MEM(メム)」。こちらは、スタイリッシュな空間と豊富なメニューで、さまざまなニーズに応えてくれるレストランです。

一休.comレストランには「お料理もデザートもとてもおいしくて大満足」、「心地も良く、お料理もオシャレでおいしかったです。特にメロンのデザート、ステーキは絶品でした」、「お料理すべてがおいしく、素材も良いものを使っているなという感じでした」など、高い評価の口コミが寄せられています。

ランチブッフェは地元北海道産をはじめとした、旬の食材の味と香り、食感を考えたシェフ特製料理が50種以上!「カジュアルフレンチ」に仕立てた前菜、メインからデザートまで、さまざまなメニューが豊富に並びます。見て、食べておいしいブッフェです。

また、メインステージに設けられた「ライヴスタイルキッチン」にて、できたてのお料理を提供してくれるサービスもあります。そこでは、牛肉のステーキを焼くパフォーマンスを見ることが可能です。

ディナータイムはシェアコースプランがおすすめ。ホームパーティのようにカジュアルに料理とワインを楽みながら、ゆっくりと過ごせます。友達同士、大切な方とお二人でなど、カジュアルに利用してみてください。

人気のランチプランは「【お得にランチ!平日割D】旬の魚介や肉料理などブッフェメニューは50種以上!席数限定! 2,970円」。

問い合わせ先

  • ALL DAY DINING 「MEM」/ANAクラウンプラザホテル札幌
  • 営業時間/6:00〜10:00、11:30〜14:30、17:00〜22:00
    定休日/なし
    予算/ランチ 2,000円〜2,999円 、 ディナー 4,000円〜4,999円
    席数/158席
    喫煙可否/全面禁煙
    TEL/011-221-4411
    住所/北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌 2F

ALL DAY DINING 「MEM」/ANAクラウンプラザホテル札幌 の詳細・Web予約はこちら >>

一人ご飯におすすめ


【1】札幌 なだ万茶寮|日本料理

札幌 なだ万茶寮
札幌 なだ万茶寮 情報提供:一休.com

札幌駅から徒歩3分にあるのが「札幌 なだ万茶寮」です。こちらでは、旬の食材を取り入れられた季節感あふれる本格的な懐石料理を堪能できます。

テーブル席は、友人やお一人でも気軽に利用できます。それに加え、半個室タイプの部屋も用意されているので、家族との会食はもちろん、顔合わせや誕生日、同窓会や女子会など、多様な会合で利用可能です。

札幌 なだ万茶寮
札幌 なだ万茶寮 情報提供:一休.com

「料理人は、食を通じて喜びと感動を創出できる仕事のひとつ」だと語るのは、調理長の高橋邦夫氏。高橋氏の料理は、素材の味を大事にし、探究心を忘れず、心に残る料理です。

季節ならではの食材と、健康にも良い食材を使用した特別懐石。たとえば食材には、北海道のなかでも北に位置する下川町産の「下川六〇酵素卵」や、うまみたっぷりの「網走大蜆」などを活用しているのだそうです。それらの食材が用いられた美しい日本料理は、目でも楽しむことができます。

おすすめのランチプランは「【一休限定】アルコール含む選べる1ドリンク付!老舗の味を気軽に楽しめるランチ(いろどり膳)4,398円」。

問い合わせ先

  • 札幌 なだ万茶寮
  • 営業時間/11:00〜22:00
    定休日/不定休(大丸札幌店に準ずる)
    予算/ランチ 3,000円〜3,999円 、 ディナー 6,000円〜7,999円
    席数/68席(半個室2室)
    喫煙可否/全面禁煙
    TEL/011-223-7722
    住所/北海道札幌市中央区北5条西4-7 大丸札幌店 8F

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【2】和食 からまつ/札幌エクセルホテル東急|創作和食

「和」とモダンな雰囲気ただよう上質な空間。それが、札幌エクセルホテル東急にある「和食 からまつ」です。

席の間隔にも十分なゆとりがあるため、気兼ねせずに広々と使えます。お一人さまでももちろん、友人や家族との気取らないお食事に。また、お顔合わせやお祝い、会合などの大切な集まりにも最適です。

食材の宝庫、北海道。和食「からまつ」では料理を通して北海道の素晴らしさと可能性を伝えてくれます。それらの料理はジャンルにとらわれず、和と洋、古と新を組み合わせた新しい革新的なもの。

「EZO GOZEN」シリーズでは、季節に合わせて陶板焼きや炭火など、シンプルでありながら、素材そのものの魅力を引き出す御膳料理を提案してくれます。

一休.comレストランの評価も高いこちらのお店。食事をしたユーザーの口コミによると、「料理はとてもおいしく、ボリュームもあり大満足」、「ても落ち着いて食事が出来、満足。接客もホテルらしい過不足のないサービスで安心できました」「EZO御膳を頂きました。お造り三種盛り合わせ薄雲風、ドライアイスやガラスの器を使った演出にびっくり。カクテルグラスのトマトスープもおいしかった」など、高コメントが多数見受けられました。

おすすめのディナープランは「北海道の厳選された食材を堪能〜和洋10品【EZO御膳〜秋】5,400円」。

問い合わせ先

  • 和食 からまつ/札幌エクセルホテル東急
  • 営業時間/7:00〜10:00、11:30〜14:00、17:30〜21:30
    定休日/なし
    予算/ランチ 3,000円〜3,999円 、 ディナー 4,000円〜4,999円
    席数/92席(個室5室)
    喫煙可否/分煙(朝食:全面禁煙、夕食:一部禁煙)
    TEL/011-530-3302
    住所/北海道札幌市中央区南8条西5丁目420 札幌エクセルホテル東急2F

和食 からまつ/札幌エクセルホテル東急 の詳細・Web予約はこちら >>

【3】Farm to Table TERRA/ホテルマイステイズプレミア札幌パーク(旧アートホテルズ札幌)|イノベーション料理

「今日のひとときを豊かにしたい」をコンセプトに、アウトドアブランド ”スノーピーク”の空間監修による室内グランピングレストラン「Farm to Table TERRA(ファーム トゥ テーブル テラ)」。

カラフルな野菜をふんだんに使用し、見た目もおしゃれなお料理は、北海道の大地が育んだ素材のおいしさを存分に味わうことができます。

14mの吹き抜けとなっている店内には、緑の木々や小川があり、グランピングを意識した椅子やテーブル、タープやパラソルを配置し、あたかもアウトドアにいるような特別な空間を演出。大きな窓と高い天井で、雨の日でも雪の日でも、自然を感じながら心地よく過ごせます。

テーブル席に加え、カウンター席も用意されているので、お一人でも空間を楽しみながら食事が可能です。

店名のTERRAとはラテン語・イタリア語に由来する「大地」の意味。その名が示す通り、北海道の大地が育む優良な素材にこだわり、特に野菜は、ニセコグリーンファームなどからのオーガニック野菜をはじめ、安心・安全な産地から直接仕入れられた厳選食材にて、グローバルなテイストのイノベーション料理を提供してくれます。

おすすめのプランは、ランチもディナーもお席の予約のみ。お店に足を運んで、お好きなメニューを選んでください。

問い合わせ先

  • Farm to Table TERRA/ホテルマイステイズプレミア札幌パーク(旧アートホテルズ札幌)
  • 営業時間/7:00〜10:00、11:30〜14:00、18:00〜23:30
    定休日/なし
    予算/ディナー 4,000円〜4,999円
    席数/60席+カウンター10席
    喫煙可否/全面禁煙
    TEL/011-512-3547
    住所/北海道札幌市中央区南9条西2丁目2-10 アートホテルズ札幌1F

Farm to Table TERRA/ホテルマイステイズプレミア札幌パーク(旧アートホテルズ札幌) の詳細・Web予約はこちら >>

【4】鉄板焼 石狩/ANAクラウンプラザホテル札幌26F|鉄板焼

「ANAクラウンプラザホテル札幌」の最上階26階にある「鉄板焼 石狩」。こちらは、厳選和牛・新鮮な魚介を目の前で焼き上げる、本格鉄板焼きのお店です。

カウンター越しに見下ろす札幌の街並は雄大そのもの。夜には色鮮やかな夜景へと姿をかえ、違った姿を愉しませてくれます。悠々と食事を楽しんでいただけるよう、店内はシンプルで落ち着いたトーンで統一されています。お食事のあとはデザートルームに場所を替えて、異なる眺めとお食事の余韻を堪能できるのも魅力です。

和牛や魚介をはじめ、提供する食材は、吟味を重ねた、その時期旬の最高のものを活用しています。最高の食材を目の前で焼き上げ、鉄板からそのまま提供する焼きたての贅沢な味覚。シェフの手さばき、味わい、食事中のライブ感で至福の時間を提供してくれます。

一休.comレストランの口コミによれば、「お料理がびっくりするほど、おいしく特別なランチタイムが過ごせました。窓から見える景色が最高」、「道産牛は焼き具合も良く、とてもおいしかった」などのコメントが。

人気のプランは、「【人気プラン最安値】一休限定1ドリンク付!道産A3牛肉の濃厚な赤身と脂の甘みを堪能できる鉄板焼ディナー 12,949円」。

問い合わせ先

  • 鉄板焼 石狩/ANAクラウンプラザホテル札幌26F
  • 営業時間/11:30〜14:30、17:00〜22:00
    定休日/なし
    予算/ランチ 4,000円〜4,999円 、 ディナー 12,000円〜14,999円
    席数/22席
    喫煙可否/全面禁煙 店舗前ロビーに喫煙コーナー有り
    TEL/011-242-2833
    住所/北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌26F

鉄板焼 石狩/ANAクラウンプラザホテル札幌26F の詳細・Web予約はこちら >>

海鮮料理をいただく


【1】北海道料理 海籠|和食

北海道料理 海籠
北海道料理 海籠 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

北海道庁の緑と北3条広場「アカプラ」を臨む、洗練された和モダンなお店「北海道料理 海籠(うみかご)」。店内にはカウンター、テーブル、個室の掘りごたつがあり、お一人様から、接待、会食、両家の顔合わせなど多用途に利用できます。

掘りごたつは完全個室のため、大切なシーンに最適。この上質な空間でこだわりの「北海道料理」を愉しんでみてはいかがでしょうか?

北海道料理 海籠
北海道料理 海籠 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

料理長の渡部 馨氏は、北海道産の魚介、肉、野菜を中心とした四季折々の新鮮な素材をアレンジし、ひとつひとつの旨味が最大限に引き出されるよう調理しています。

たとえば、カニや帆立は本社のある釧路産など、北海道を中心に旬の食材を仕入れ。それらの新鮮食材を最大限に活かすため、昔ながらの漁師料理や、郷土料理の調理法に工夫を凝らすといった具合です。そのこだわりが数々の逸品となり、提供されます。

料理に合わせるお酒は、北海道の銘酒をはじめ、全国の銘酒、そしてワインは世界のワインまで、『海籠』の料理と相性の良いものがそろえられています。お酒好きの方にもきっと満足できるはずです。

問い合わせ先

  • 北海道料理 海籠
  • 営業時間/平日/11:00〜15:00、17:30〜22:30 土・日・祝/11:00〜15:00、17:30〜22:00
    定休日/無休 ※12/30〜1/3は休み
    予算/ランチ 1,500円、ディナー 5,500円
    席数/46人(宴会・パーティー時着席:46人)
    喫煙可否/分煙 ※ランチ全席禁煙(ディナー喫煙ブース有)
    TEL/011-206-7737
    住所/北海道札幌市中央区北三条西4-1-1 日本生命札幌ビル1F

北海道料理 海籠 の詳細・予約はこちら >>

【2】別邸 仲じま/ホテルマイステイズプレミア札幌パーク(旧アートホテルズ札幌)|郷土料理

「うなぎ 仲じま」は、日本の伝統文化であるうなぎ料理とワイン・日本酒を合わせて楽しめるお店。その中の三階にある個室5部屋を、完全予約制の「別邸 仲じま」として展開しています。

宴会におすすめな掘り炬燵席『水仙』、会食やお顔合わせにおすすめのテーブル椅子個室『夕顔』、『山吹』、少人数でゆったりくつろぎたい方向けの『露草』、『好日庵』。ここは、大切なゲストのおもてなしや、お祝いごとに利用できる上質空間です。

「別邸 仲じま」でいただけるのは、磨き抜かれた技で繊細な味わいに仕立てられた、会席料理。北海道の料理を知り尽くした料理長が「地産地消」を中心にスローフードの追求を掲げ、季節に合わせた道産食材を会席料理へ盛り込み、提供しています。

海鮮料理には、「蒸し鮑」や「数の子雲丹真丈」、「浜茹で北海道海老」などが!海鮮を思う存分味わえます。

食事をした一休.comレストランのユーザーによれば、「和服姿の女将さんの温かな接客と、丁寧な仕事による季節感あるお料理でとても満足」、「味、雰囲気、サービス全てで満足」など、満足度の高さが伺えます。

おすすめのディナープランは「風流小会席【個室確約】和の職人が織り成す季節の小会席!「食材の宝庫」北海道の旬 5,400円」。

問い合わせ先

  • 別邸 仲じま/ホテルマイステイズプレミア札幌パーク(旧アートホテルズ札幌)
  • 営業時間/11:30〜15:00、17:00〜22:00
    定休日/なし
    予算/ランチ 6,000円〜7,999円 、 ディナー 8,000円〜9,999円
    席数/34席(個室5室)
    喫煙可否/全席喫煙可
    TEL/011-512-3533
    住所/北海道札幌市中央区南9条西2丁目2-10 アートホテルズ札幌3F

別邸 仲じま/ホテルマイステイズプレミア札幌パーク(旧アートホテルズ札幌) の詳細・Web予約はこちら >>

※本記事で紹介したプランの価格はすべて税込です。
※本記事は2019年8月23日(金)時点での情報をもとに作成しています。

この記事の執筆者
Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。