世界のおいしい食べ物を集めた“食のセレクトショップ”こと「DEAN ＆ DELUCA（ディーン & デルーカ）」。確かな素材でつくられたお惣菜や魅力的な調味料、そして華やかなスイーツやペストリーが並び、見ているだけでワクワクするようなお店です。
そんなディーン & デルーカより、クリスマスシーズンの商品が発表されました。
ホームパーティーで食べたい！ディーン & デルーカのとっておきクリスマスグルメ５選
10月に消費税増税となり、軽減税率制度が導入されたこと、加えて、今年のクリスマスは平日ということで、「テイクアウト需要が増えるのではないか？」と予想されています。
そんな2019年のクリスマスを迎えるにあたって、ディーン & デルーカのキーワードは「ホームパーティー」。ホストにもゲストにもうれしい、パーティーに華を添えるメニューや食材がラインナップされます。
お惣菜やスイーツなど、どれもおいしくてパーティーにぴったりの商品ばかりですが、今回は、Precious.jp編集部が実際に試食して「格別においしい！」と感じたものだけを、厳選してご紹介します。
■１：甘じょっぱさがやみつきになる！「バターミルクチキン」
パーティーのメインデッシュにぴったりの肉料理として、ローストチキンと並んでおすすめなのがこちら。
やわらかい鶏モモ肉を骨付きでカットし、スパイスをきかせたバターミルクでマリネして揚げた、アメリカ南部の甘めなフライドチキンです。皮はパリッと、中はジューシーで、甘じょっぱさがやみつきに。いくらでも食べられそうです。
お好みでメープルシロップをかけて、さらなる甘さをプラスしてもおいしいそう。付け合わせのコーンブレッド、フライドポテトと共にセットで販売しています。
さらにホリデーミートローフやマカロニチーズ、各種サラダなどを買って行けば、子どもから大人まで大満足の豪華パーティーメニューが完成しますよ。
■２：濃厚なエビの旨みがこってり！「オマールリゾット」
オマールテールをまるまる1尾使用し、濃厚なオマールエビのソースとバターの風味を移したライスで仕上げた、なんとも贅沢なリゾット。
エビの旨みがリゾットにしっかりと移っていて、とにかく濃厚！ 少量でも満足できる味になっています。見た目も華やかで驚きがあり、クリスマスにふさわしい高級感あふれる一品です。
■３：フルーティーな国産生ハム「ジャポン・ド・ノエル」
今年初のお目見えとなった生ハムは、唯一の日本産。鹿児島県のふくどめ小牧場の幸福豚もも肉を、スパイスやハーブ、メープルシロップ、マーマレード等でコーティングしながら加熱していき、特注のハムに仕立てています。
食べると、生ハムらしい塩気もありつつ、ほんのりジューシーな甘みが感じられ、そして柑橘系のフルーティーな香りが鼻に抜けます。この柑橘の香りと風味が他にはない味わいで、これだけで食べても満足するおいしさ！
前菜としてバターやマスタード、ピクルスと合わせてもおいしいそうですが、少し厚切りにしてじゃがいものピューレやアンディーブ（チコリー）と一緒に食べれば、ちょっとしたメインディッシュにもなります。もちろん、ワインにも合いますよ。
■４：濃厚でクリーミーな舌触り「テリーヌ・ド・フォアグラ」
クリスマスには、ちょっと特別で高級な食材もテーブルに並べたいですよね。そんなときは、こちらのフォアグラはいかがでしょうか？
飼育と肥育を丁寧に行い、各段階での品質管理を徹底したフォアグラを使用して、ベルギーの星つきシェフ直伝のレシピでテリーヌに仕上げられています。
生臭さはいっさいなく、とにかく舌触りが驚くほどなめらか。低温で加熱することにより、このなめらかでクリーミーな食感が楽しめるのだそう。
そのままスライスして、前菜としてクラッカーに乗せるなどして出しても喜ばれそうですが、おすすめはラズベリーのジャムと共にいただくというもの。ラズベリーの酸味が、クリーミーで濃厚なフォアグラとマッチして、口あたり爽やかで新鮮な味わいです。見た目にも鮮やかなので、クリスマスにぴったりの前菜になりますよ。
■５：冬にぴったりのデザートドリンク「クリームアップルサイダー」
ディーン & デルーカで毎年クリスマスシーズンに販売している定番のアップルサイダーに、ホイップをトッピングした「クリームアップルサイダー」が新たに登場。
炭酸にクリームが合うの？ という不安は杞憂に終わる、ケーキのような甘く贅沢な味わいのドリンクです。りんごの酸味もしっかりと感じられつつ、全体をクリームが優しく包み込み、よりデザート感の強い、クリスマスに最適なドリンクになっています。温かい炭酸ドリンクというのも斬新ですよね。
新作のドリンクでは、こちらの「ほうじ茶マロン」もおすすめ。ほうじ茶パウダーとバニラをきかせたマロンペーストをミルクに溶かし、ビターなエスプレッソでコクをプラスしたホットドリンクは、ほっとひと息つけるこっくりとした深い甘さで、寒い時期にぴったりです。
ディーン & デルーカでは、他にもクリスマスのパーティーでいただきたい、手土産に持って行きたいお惣菜やスイーツ、お酒などが数多く販売されています。ぜひ今年のクリスマスは、ディーン & デルーカでひと味違うクリスマスパーティーを演出してみませんか？
※価格はすべて税抜です。
問い合わせ先
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 小林麻美
