ファッション通、あるいは美食家ならもちろんチェック済!? ディオールとピエール・エルメ・パリによるコラボレーションによって生まれた、GINZA SIXの「ハウス オブ ディオール ギンザ」内にあるカフェ「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」。冬にぜひ楽しみたい、2019年の最新メニューをお伝えします！
ディオールとピエール・エルメがコラボレーションしたカフェの限定メニューは「旬の日本の食材」を活用
GINZA SIXの一角にたたずむクリスチャン ディオールのメゾン「ハウス オブ ディオール ギンザ」4階に位置する、「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」。
フランスを代表するふたつのブランドによるコラボレーションによって生まれた優雅な空間で、目にも口にも美味しいメニューを楽しむことができます。
日本の食材に魅了されたピエール・エルメ氏は、来日のたびにユズやワサビ、日本茶などの生産地を訪れ、生産者と交流して食材の研究をしているそう。「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」で提供されるメニューには、こだわりの日本食材が選ばれています。
また、旬の食材を使用するため、同じメニューでもシーズンごとに違う表情を見せるのも魅力。では、2019年の冬はどんなデセール（デザート）を味わえるのでしょう？ 要チェックなものを3つ厳選してお届け！
「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」でこの冬楽しみたいメニュー３選
■１：ジャスミン風味のDIORマカロンとお茶が楽しめる、アフタヌーンティーセット
午後の優雅なひとときを演出するアフタヌーンティセット。小さなサンドイッチやパティスリーが、ディオール メゾンのティースタンドに並べられています。
2019年の冬は、ハーブ入りサンドイッチやマロンのシュークリーム、ヘーゼルナッツケーキ、グリオットチェリーとチョコレートのアイスクリームを用意。主役と言えるのは、中段に置かれたマカロン。白色に淡い煌めきを纏ったマカロンコックに濃い墨色でDIORと描かれ、優美なジャスミン風味が楽しめます。
ピエール・エルメがブレンドした、スペシャルな紅茶とともに味わってみてください！
■２：ランチに人気！小さいポーションをたくさんいただける、デフィレ ドゥ サヴール
ランチに人気の「デフィレ ドゥ サヴール」も季節の素材を取り入れています。今年の冬はプロシュートとマッシュポテト、さくらんぼ鶏とバジルソース、サーモンとハーブクリームチーズの3種類のオープンサンド。そして、ミモレットチーズとカラマンシービネガーのサラダと、食後にはマカロンがつきます。
クリスチャン・ディオールが自らデザインし今日まで受け継がれる「ムッシュ ディオール」コレクションの食器が、料理を美しく引き立てています。
■３：真っ赤なチョコの球体の中にはいちごのケーキが！デセール デ フェットゥ 2019
今年もまた、ホリデーシーズン限定の特別なデザートが登場！ 真紅の球体のチョコレートに金色に輝く雪の結晶があしらわれた、なんとも可愛らしいデザイン。フリーズドライのイチゴを使って球体を赤く染めているので、ナチュラルに美しいツヤを放ちます。ナイフで球体をパカッと割ると、イチゴをデコレーションしたケーキが現れる！ という仕掛けです。
ケーキは、パッションフルーツ風味ライムゼスト入りビスキュイやルバーブコンフィ、ライム入りホワイトチョコレートムースなどを重ねた一品。甘酸っぱく爽やかなテイストです。
マカロンの手土産やテーブルウェアのギフトで、優雅な時間をお持ち帰り！
「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」でお茶や軽食を楽しんだら、帰りにお手土産やホリディギフトもチェックしてみるのはいかがでしょう？
お手土産に喜ばれる！ディオールのロゴ付きマカロン
「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」でしか手に入らないマカロンの詰め合わせは、お手土産にぴったり！ これまではジャスミンフレーバーにのみに描かれていた“DIOR”ロゴが、すべてのマカロンにあしらわれるようになって、さらにプレミアム感が増しました。
ホリディギフトにぴったりなテーブルウエア
「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」に隣接するショップでは、クラシカルなプレートから美しいフォルムのカップまで、ディオールの高級感あふれるテーブルウエアを販売。カフェで使用されている「ムッシュ ディオール」や「カナージュ」、そしてチェックとプレイングカードのモチーフがポップな「チェックン ディオール」などが並びます。ホリディギフトにもぴったりな華やかなテーブルウエアを、ぜひチェックしてみて！
ディオールのアイコニックなコレクションである「ムッシュ ディオール」。1955年にクリスチャン・ディオールがデザインし、ブラックとホワイトのストライプが印象的です。
2019年秋冬コレクションのテーマである英国と呼応して、クリエイティブ ディレクターのコーデリア・ドゥ・カステラーヌが手掛けた「チェックン ディオール」コレクション。幸運のシンボルを大切にするムッシュ ディオールへオマージュを捧げ、チェック柄とプレイングカードのモチーフを結び付けました。
今回は、「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」の2019年冬メニューや、ホリディギフトにぴったりの商品を紹介しました。
美しいデセールやテーブルウエアを目にすれば、年末に向けて忙しくなる毎日のなか、優雅で心豊かになる時間を過ごせるはず。ぜひ足を運んでみてください！
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 高橋京子
- EDIT ：
- 石原あや乃
