日本で初めてバウムクーヘンを焼いたドイツ人菓子職人、カール・ユーハイムが会社名の由来となっている「ユーハイム」。1909年に創業し、昨年で110周年を迎えました。
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看板商品のバウムクーヘンをはじめ、たくさんの洋菓子を取り扱っているユーハイム。本記事ではユーハイムの担当者さんに「2020年におすすめしたい商品」をお聞きしました。バウムクーヘンをはじめとした、ユーハイムならではのお菓子の数々をご紹介いたします。
バウムクーヘンが有名な老舗「ユーハイム」の2020年おすすめ商品４選
■１：インパクト抜群！「パーティーバウム」
全長40cmの大きなバウムクーヘンです。しっとりとした生地と、ほのかな甘みがあるバウムクーヘンのおいしさはもちろんそのまま。通常はカットされる端の部分も、丸ごといただくことができます。
土台のままテーブルに出し、くるくる回して切り分けながらいただくのも楽しめるポイントのひとつ。
切り口の年輪の模様には「これからも長く関係が続くように」という願いが込められているのだそう。パーティーやお祝いごとの場にぴったりですね。
こちらはオンラインショップ限定販売となります。
■２：軽やかで力強いパッケージデザインが目印「2020年バウムクーヘントゥルム」
2019年限定デザインが好評だった「バウムクーヘントゥルム」の2020年版が登場です。パッケージデザインは去年に引き続き書家・中塚翠涛さんが担当。
人々が時に軽やかに、時に力強く乗りこなす「風」を、多彩な筆のタッチで表現したデザインとなっています。草書体の「風」という文字がデザインの一部となっているのもポイントのひとつだそう。
手土産や、イベントの記念品などにもオススメです。
■３：バレンタインにも！ルビーチョコレートを使った「ルビーミルフィーユ」
バレンタインにもオススメなのが、ルビーチョコレートを使用した「ルビーミルフィーユ」です。
ミルフィーユはさっくりと焼き上げられた北海道産バターのパイ生地で、ストロベリーとラズベリーの甘酸っぱいベリーミックスクリームをサンド。最後にルビーチョコレートで丸ごとコーティングされています。
ユーハイムのこだわりとルビーチョコレートの魅力がつまったリッチな味わいが楽しめるはず。
こちらは「ルビーミルフィーユ」のみのものと、ミルクチョコレートも詰め合わせた「ルビーミルフィーユアソート」があります。
■４：サクサクプレッツェルにルビーチョコレートを贅沢に！「ルビープレッツェルクッキー」
プレッツェル型のさくさくした食感のクッキーを、口どけのよいルビーチョコレートでたっぷりコーティングしています。ハートのようなかわいらしい見た目と、贅沢に使ったルビーチョコレートの甘酸っぱさが合わさった、特別なプレッツェルクッキーとなっています。
こちらはアソートとして販売。やさしい甘さのミルクチョコレートコーティングとほんのり甘酸っぱいルビーチョコレートコーティング、2種類の詰め合わせになっています。
最大24個入りまで用意されているので、バレンタインのときの手土産にもいいですね。
最後に、担当者さんにユーハイムの商品づくりへの想いをお伺いしました。
「創業者カールユーハイムの妻・エリーゼ・ユーハイムの『体のためになるからおいしい』という言葉があります。ユーハイムでは、材料の、自然のままのよさを引き出して、体にやさしいお菓子づくりを続けてきました。
これからも不必要な添加物を使用しない、自然の素材のおいしさを追求していきます」（担当者）
1909年の創業から変わらない、バウムクーヘンの本場の味を守り続けているユーハイム。時代を越えて受け継がれる味は過去から今、そして未来への贈り物なのかもしれませんね。
※価格はすべて税込です。
問い合わせ先
- ユーハイムグループ
- TEL：0120-860-816
問い合わせ受付時間／平日9:30～17:00 ※携帯電話・PHSからは利用できません。
※店舗ごとの詳しい営業時間、所在地等はユーハイムHPをご確認ください。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- ふくだりょうこ
