「大蒜」ってなんのこと？1月22日「カレーライスの日」にちなんだ漢字です！

1月22日は「カレーライスの日」！ 香味野菜、スパイス&バーブに関する漢字クイズに挑戦

なんの食材でしょう？

みなさま、1月22日が「カレーライスの日」だという情報、ご存知でしたか？

1982年のこの日、学校給食創立35周年を記念し、全国学校栄養士協議会が試食会を行うと共に、全国800万人の児童に「カレーライスの給食」が提供されたことが始まりだそうです。

「カレーライス」と一口に言っても、インドカレーやタイカレー、欧風カレー、また日本の家庭料理としてのカレーなど、今やさまざまなアレンジがありますね。

そのすべてに使用されているであろう食材に関する漢字で、まずは1問目のクイズと参りましょう。

【問題１】「大蒜」ってなんと読む？

「大蒜」はもともと「おおびる」と読みますが、現代の私たちにおなじみの食材を示す漢字です。なんの食材でしょうか？

ヒント：さまざまなカレーのほとんどに使用される食材です。

「○○○○」と４音の食材です。

さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出て参ります。

正解は… 「大蒜（にんにく）」 です！

疲労回復にも効果のある食材ですね！

漢方薬としては「大蒜（たいさん）」とも読まれます。

独特の香りが食色を増進させてくれるので、さまざまな料理のアクセントに使用されますね。

匂いが気になって、大事なミーティング前などは避けてしまうこともありますが、疲労回復や滋養強壮効果の高い食材でもあります。

ヨーロッパの諸地域では、風邪予防に、にんにくやスパイスを入れたホットミルクを、甘くして飲む習慣もあるそうですよ。どんなお味なのか、ちょっと気になりますね！

というところで、2問目はスパイスとハーブに関する漢字の問題です。

【問題２】花薄荷（はなはっか）はどんなスパイス？

次にあげる漢字たちは、なんのスパイスやハーブを表した漢字でしょうか？ 画像中の正しいスパイス名とむずびつけてくださいね。

１：花薄荷（はなはっか）

２：麝金（うこん）

３：番紅花（ばんこうか）

４：唐辛子（とうがらし）

どれがどのスパイス&ハーブ？

さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出て参ります。

正解は…

１：花薄荷→オレガノ
２：麝金→ターメリック
３：番紅花→サフラン
４：唐辛子→チリペッパー

です。

字に特徴が表れています。

独特のさわやかな香りが楽しめるオレガノには「薄荷」の文字が、カレーの色味に関係するターメリックには「金」、サフランにな「紅」の文字が…などなど、見比べてみると面白いですね。

また「ペッパー」が「胡椒」なのはお馴染みですが、「チリペッパー」には「胡椒」の文字は使わず「唐辛子」を指す、というのも、改めて考えると面白いので、問題に加えてみました。

本日は1月22日「カレーライスの日」にちなんで、香味野菜やスパイス、ハーブの和名漢字

・大蒜（おおびる、たいさん）→ガーリック

・花薄荷（はなはっか）→オレガノ

・麝金（うこん）→ターメリック

・番紅花（ばんこうか）→サフラン

・唐辛子（とうがらし）→チリペッパー

をおさらいしました。

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