熱々のジュースをかけるとチョコレートがとろけて中からケーキが登場！カカオをまるごと味わえるバレンタイン限定メニュー

全国に7店舗と通販サイトがある「キットカット ショコラトリー」。おやつの定番・キットカットは知っていても、こちらのお店の存在はまだ知らない方もいるのでは？

キットカット ショコラトリーは、「ル パティシエ タカギ」のオーナーシェフである髙木康政氏が全面監修した、素材や製法にこだわった「プレミアム キットカット」を提供する専門店。ふだんのキットカットよりも高級で、ギフトにもぴったりな商品を展開しています。

スイーツ_1,チョコレート_1,いちご_1,手土産_1,プレゼント_1,バレンタイン_1,東京_1,銀座_1,ショップ_1
キットカット ショコラトリーの商品を全面監修する髙木康政氏

「おなじみのブランドのカジュアルさを活用しながら、カカオの奥深さや、楽しさをお届けしていくお店」なのだそう。知られざるカカオの魅力にも迫るお店なんですね。

そんなキットカット ショコラトリーから、バレンタインシーズン限定のスイーツが登場します。2020年1月23日（木）より販売開始されるのは、カカオをまるごと味わうようなケーキ「カカオフルーツ デセール」。

スイーツ_2,チョコレート_2,いちご_2,手土産_2,プレゼント_2,バレンタイン_2,東京_2,銀座_2,ショップ_2
「カカオフルーツ デセール」￥3,000（税抜）　※キットカット ショコラトリー銀座本店2Fカフェにて1月23日（月）～2月14日（金）まで1日10食限定で提供

一見、カカオの実のような形をしたこちらのケーキ、いったいどんな素材を使った、どんなお味のケーキなのでしょうか？ さっそく現地よりレポートします。

カカオフルーツ デセールはムービージェニックなスイーツ！

スイーツ_3,チョコレート_3,いちご_3,手土産_3,プレゼント_3,バレンタイン_3,東京_3,銀座_3,ショップ_3
まだ日本ではあまり知られていない、カカオの奥深さを伝えるキットカット ショコラトリー

キットカット ショコラトリーでは、ビターやミルクといったチョコレートの種類、カカオの産地、チョコレートの製法、抹茶や柚子など他の素材との組み合わせ、といった4つのカテゴリから、チョコレートへのアプローチをしています。

今回のバレンタイン限定スイーツは、チョコレートの「製法」に着目し、新たにつくりあげたスイーツなんです。

スイーツ_4,チョコレート_4,いちご_4,手土産_4,プレゼント_4,バレンタイン_4,東京_4,銀座_4,ショップ_4
試食用に提供された「カカオフルーツ デセール」

まず、約20㎝のインパクト抜群なカカオポッド（カカオの実）型の外側部分は、チョコレート。ふつうチョコレートは砂糖を入れてつくりますが、こちらのチョコレートはキットカットショコラトリーオリジナルの「カカオフルーツチョコレート」といって、砂糖の代わりにカカオの果肉を乾燥・粉末化して使用しています。甘さは控えめで、野性味と酸味が加わった奥深い味わいです。

スイーツ_5,チョコレート_5,いちご_5,手土産_5,プレゼント_5,バレンタイン_5,東京_5,銀座_5,ショップ_5
断面はこのようにフルーツや生クリーム、チョコレートなどいろいろな素材が入っていることがわかる

こちらのチョコレートでできたふたを開けると、カカオの果肉をイメージした白いクリームが。この生クリームにも、カカオパルプジュースが加えられているので、通常の生クリームよりもやや酸味があり、軽めの食感に仕上がっています。クリームには、キットカットも添えられていますよ。

クリームの下には、いちごやキウイなどの7種のフルーツと、髙木シェフ特製のアーモンドのビスキュイ、チョコレートガナッシュが。サクサク、なめらか、じゅわっと、と次々にさまざまな食感と味わいが訪れるスイーツです。

何より、今回のポイントは、ムービージェニックな仕掛けにあります。

スイーツ_6,チョコレート_6,いちご_6,手土産_6,プレゼント_6,バレンタイン_6,東京_6,銀座_6,ショップ_6
カカオパルプジュースで溶けるさまが映える

チョコレートのふたを閉じ、セットで提供する熱々のカカオパルプジュースをかけると、チョコレートがどろりと溶け出してジュースと混ざり合い、また違った味が楽しめるんです！

チョコがゆっくりと溶けて中のフルーツやクリームが見えてくると、思わず「おお～！」と歓声をあげて、動画をとりたくなることうけあい。友人や恋人同士で行ったら盛り上がることは間違いないでしょう。

ちなみに、カカオパルプジュースはそのまま飲んでもおいしいので、全部かけずにそのまま味わうのもおすすめ。ライチやいちごのような酸味のあるフルーツといった味わいで、チョコレートとはまったく違ったカカオのフルーツとしての側面に驚くはずですよ。

ギフトにはこちらのアソートもおすすめ

スイーツ_7,チョコレート_7,いちご_7,手土産_7,プレゼント_7,バレンタイン_7,東京_7,銀座_7,ショップ_7
「キットカット ショコラトリー ルビー 2020 アソート」2本入り￥1,200（税抜）　※キットカット ショコラトリー店舗＆通販サイトにて販売中

キットカット ショコラトリーでは、バレンタイン限定商品として「キットカット ショコラトリー ルビー 2020 アソート」も販売中。

スイスのチョコレートメーカー・バリーカレボーが、10年以上の歳月をかけて開発に成功した「第4のチョコレート」と言われるルビーチョコレートでつくった、キットカット ショコラトリーの定番商品「サブリム ルビー」に、クランベリーとアーモンドを贅沢にトッピングした「ルビー 2020」。

「ルビー 2020」と「サブリム ルビー」をセットにしたアソート商品です。

スイーツ_8,チョコレート_8,いちご_8,手土産_8,プレゼント_8,バレンタイン_8,東京_8,銀座_8,ショップ_8
「キットカット ショコラトリー カカオフルーツチョコレート アソート」7本入り￥2,500（税抜）　※キットカット ショコラトリー常設7店舗、キットカット ショコラトリーポップアップショップ全国約60か所にて販売中

また、「カカオフルーツチョコレート」2本に、人気のミルク、ホワイト、ルビー、ストロベリー、ゆずが各1本入った、7本入りの詰め合わせ「キットカット ショコラトリー カカオフルーツチョコレート アソート」もバレンタイン向けに装いを新たに販売中。どちらもバレンタイン商品なので、お見逃しなく！

スイーツ_9,チョコレート_9,いちご_9,手土産_9,プレゼント_9,バレンタイン_9,東京_9,銀座_9,ショップ_9
キットカット ショコラトリー銀座本店1Fでは、バレンタインギフトにぴったりのさまざまな商品を販売中

キットカット ショコラトリーのバレンタイン向け商品「カカオフルーツ デセール」は、銀座本店のみ、1日10食の限定販売です。

ぜひ、この機会に、カカオの奥深さを体験できる新感覚のスイーツを味わってみてくださいね。もちろん、カメラかスマホは必須です！

問い合わせ先

この記事の執筆者
TEXT ：
Precious.jp編集部 
Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル＆エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。
WRITING ：
小林麻美
TAGS：