かけるだけでお米が美味しくなる「ふりかけ」。古くからご飯のお供として親しまれていますが、材料や加工法などが異なる高級ふりかけが各食品メーカーから発売されています。最近では、老若男女問わず喜ばれることから、ギフトとしても重宝されているようです。

当記事では、いつものご飯がさらに美味しくなる老舗の高級ふりかけや、おしゃれで珍しい高級ふりかけをご紹介しています。また、高島屋などのデパートでも人気の老舗佃煮店「錦松梅」の高級ふりかけなど、おすすめ商品も厳選してみました。

■高級ふりかけギフトの選び方

高級ふりかけギフトの選び方
高級ふりかけギフトの選び方

ご飯の美味しさを引き立てる高級ふりかけをギフトに選ぶときには、どのようなポイントに気をつければよいのでしょうか? 材料やタイプ、パッケージの見た目などから選び方を解説します。

材料で選ぶ

ひと口にふりかけといっても、のりたま、ゴマや塩を使ったシンプルなものから、肉や魚の風味を味わえるもの、野菜を使ったものなど材料もさまざまです。さらに、減塩、オーガニック、無添加など、加工や素材にこだわったものも。相手の状況や好みに応じて選びましょう。

タイプで選ぶ

ふりかけといえば、乾燥タイプのものが定番ですが、それ以外に、ソフトタイプ、乗っけるタイプと大きく3種類にわけることができそうです。

乾燥タイプ

「乾燥タイプ」は、賞味期限が長く、常温で保存できて管理がしやすいのも特徴。また、小分けになっているものも多く、お弁当に添えて持っていきやすいこともあり、一番馴染みのあるタイプのふりかけではないでしょうか。

ソフトタイプ

しっとりした食感、素材本来の味を楽しみたい人は「ソフトタイプ」がおすすめです。噛めば噛むほど口中に美味しさ広がる商品が多く揃っています。ただし、賞味期限や保存方法が商品によって異なるので、パッケージをしっかり確認しましょう。中には、冷蔵保存が必要なものもあるため、注意が必要です。

乗っけるタイプ

高級ふりかけをおかず代わりにして、がっつりとご飯を食べたいという方におすすめなのが「乗っけるタイプ」です。乗っけるタイプは、具材が大きく食べ応えのあるものが多いので、ふりかけと言うより総菜に近いイメージです。濃いめの味付けなのでご飯が進みますし、しっかりとした満足感を得ることができるので、高級ふりかけとご飯だけで十分な一食となるでしょう。

パッケージで選ぶ

ふりかけが入っているパッケージにもさまざまな種類があります。

チャック付き

チャック付きのものは、他の容器に移さずにそのまま使えるので便利なうえ、保存も簡単です。ご飯にかけたあとはチャックを締めるだけなので、手間もかからず、置き場所にも困りません。

小分け・個包装

小分け・個包装のミニパックタイプは、一回分を一度に使い切ることができるので、お弁当に添えるなど持ち運びにも便利です。味違いの高級ふりかけがセットになっているものもあるので、さまざまなフレーバーを楽しみたい方にピッタリです。

ボトルタイプ

ボトルタイプは容量が多く、ボトルを傾けるだけでご飯にふりかけを乗せられるので、とっても便利です。食事の際、ダイニングテーブルに置いておくと誰もが気軽に使えますし、キッチンに置いて料理のトッピングに散らすときにも使いやすいでしょう。

ブランドで選ぶ

高級ふりかけは、丸美屋や永谷園など親しみのある有名メーカーから、老舗料亭が展開しているものや百貨店などで扱われている高級食品ブランドまでが、さまざまな商品を取り扱っています。気軽なプチギフトとしてプレゼントしたり、目上の方への贈答品とするなど、贈る相手に合わせてメーカーやブランドを選ぶこともできます。

■高島屋などのデパートでも人気!「錦松梅(きんしょうばい)」の美味しい高級ふりかけ

東京都新宿区四谷に本店を置く老舗佃煮店「錦松梅」。食道楽の豪傑、創業者の旭翁(きょくおう)氏が、長い年月をかけて完成させた独自の高級佃煮ふりかけ「錦松梅」は、店名にもなっている同店の看板商品です。

錦松梅は、鰹節をはじめ白ゴマ、椎茸、きくらげ、松の実などの海や山の素材を使ったしっとりとした食感が特徴。あたたかいご飯はもちろん、お茶漬け、おにぎり、冷ややっこなどに乗せるなど、さまざまな使い方ができるので、高島屋などの有名デパートでも人気の高級ふりかけです。

江戸前に調味されている錦松梅は、グルメな方から子供やお年を召した方まで、多くの人の口に合う「味の芸術品」として、長きにわたり親しまれています。

「〈錦松梅〉有田焼容器入」(錦松梅)

「〈錦松梅〉有田焼容器入」(錦松梅)
「〈錦松梅〉有田焼容器入」(錦松梅)

四季の花「金襴手唐草紋」が描かれた、2段重ねのオリジナル有田焼容器に入った錦松梅です。100gの錦松梅が6袋入っています。「有田焼容器入」の高級感に溢れた佇まいは、特別なシーンで渡す贈答品にふさわしいでしょう。

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「錦松梅 有田焼容器入 鋳込み成型」(錦松梅)

「錦松梅 有田焼容器入 鋳込み成型」(錦松梅)
「錦松梅 有田焼容器入 鋳込み成型」(錦松梅)

柔らかな色合いの有田焼容器(鋳込み成型)に収められた「錦松梅 有田焼容器入 鋳込み成型」は、目上の方へのギフトに最適です。120gの袋が4袋入っているので、食べたい分だけ少しずついただくことができます。

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「〈錦松梅〉会津塗容器入(新柄)」(錦松梅)

「〈錦松梅〉会津塗容器入(新柄)」(錦松梅)
「〈錦松梅〉会津塗容器入(新柄)」(錦松梅)

竹や藤の絵が描かれた、趣のある伝統的な会津塗容器に入った錦松梅です。100gの錦松梅が4袋入っています。 

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■老舗なら間違いなし!お取り寄せできる高級ふりかけギフトのおすすめ

お取り寄せできる老舗の高級ふりかけには、どのようなものがあるのでしょうか。東京・大阪・京都のお取り寄せできる高級ふりかけのおすすめをご紹介します。

東京「<山本山×にんべん かけるシリーズ>「2つの味が楽しめるふりかけ2本セット」」(山本山)

東京「<山本山×にんべん かけるシリーズ>「2つの味が楽しめるふりかけ2本セット」」(山本山)
東京「<山本山×にんべん かけるシリーズ>「2つの味が楽しめるふりかけ2本セット」」(山本山)

元禄三年(1690年)創業の日本橋の老舗海苔メーカー「山本山」と、元禄十二年(1699年)創業の日本橋の鰹節専門店「にんべん」のコラボレーションから生まれた乾燥タイプの高級ふりかけです。

色とりどりの野菜や海苔を入れた「海苔野菜ふりかけ」と、鰹節だしに海苔とごまがたっぷり入った「海苔鰹ふりかけ」が2本入っています。素材本来の味が口の中にふんわり広がり、世代を問わずに喜ばれる高級ふりかけです。

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東京「山形屋のふりかけ」(山形屋海苔店)

東京「山形屋のふりかけ」(山形屋海苔店)
東京「山形屋のふりかけ」(山形屋海苔店)

江戸明和元年(764年)、日本橋小網町で創業した海苔問屋「山形屋海苔店」の高級ふりかけです。上質な海苔と金胡麻が入ったこだわりの逸品。温かいご飯はもちろん、おむすびにもピッタリ。2.5gの小分け袋入りでお弁当にも最適です。

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大阪「胡麻ふりかけ」(神宗)

大阪「胡麻ふりかけ」(神宗)
大阪「胡麻ふりかけ」(神宗)

大阪淀屋橋にある昆布、佃煮の老舗「神宗(かんそう)」の「胡麻ふりかけ」です。塩昆布煮汁を絡めて丁寧に煎った白いりごまが絶品。。4gずつ小分けされており、封を開けるたびに香ばしい香りが楽しめます。

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大阪「まつのはこんぶ」(花錦戸)

大阪「まつのはこんぶ」(花錦戸)
大阪「まつのはこんぶ」(花錦戸)

すっぽん料理で有名な大阪の老舗料亭「花錦戸」のソフトタイプのふりかけ「まつのはこんぶ」。 松の葉のように細く切られた昆布を、すっぽんの出汁で炊き上げました。口に入れると昆布と出汁の旨み、山椒のさわやかな香りが口の中に広がります。ご飯に乗せて食べるのはもちろん、お吸い物やお茶漬け、お酒のおつまみにも絶品です。

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京都「料亭の昆布ふりかけ」(下鴨茶寮)

京都「料亭の昆布ふりかけ」(下鴨茶寮)
京都「料亭の昆布ふりかけ」(下鴨茶寮)

京野菜を使った懐石料理を楽しめる、1856年創業の老舗料亭「下鴨茶寮」の「料亭の昆布ふりかけ」。 北海道道南産のがごめ昆布を贅沢に使用し、特有の粘りととろみが楽しめます。

干しえび、ごまの香ばしさ、山椒の香りが炊き立てのご飯にピッタリ。焼き野菜に乗せたり、お茶漬けに入れても美味しくいただけます。ジッパー付きの扇柄平袋に入っているので、保存にも便利です。

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京都「彌生三月」(祇園やよい)

京都「彌生三月」(祇園やよい)
京都「彌生三月」(祇園やよい)

京都の八坂神社近くに店を構える京佃煮舗「やよい」の代表商品、「おじゃこ」と「おこぶさん」を詰め合わせた「彌生三月」。 ちりめん山椒の「おじゃこ」は、九州・四国産の新鮮なちりめんじゃこと、収穫量の少ない丹波高地の朝倉山椒を使用し、職人が毎朝丁寧に調理。ちりめんの甘みとさわやかな山椒の辛みのバランスが絶妙な逸品です。

「おこぶさん」は、北海道産の厚切り昆布に実山椒を加えたシンプルな高級ふりかけ。少し甘めの優しい味に仕上がっています。

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■ふりかけが主役!通販の高級ふりかけギフトのおすすめ

ふりかけを食べたいがためにご飯を食べる…。食事の主役になるような、通販できる高級ふりかけのおすすめをご紹介します。

1個1万円!「思わず舌鼓 口どけ」(小林食品)

1個1万円!「思わず舌鼓 口どけ」(小林食品)
1個1万円!「思わず舌鼓 口どけ」(小林食品)

静岡県焼津市のかつお節専門業者「小林食品」の「思わず舌鼓 口どけ」は、なんと1個1万円! メディアで多く取り上げられている話題の高級ふりかけです。

最高級の鰹を使用した極上鰹節を、熟練した職人の技で0.01mmの極薄に削りました。名前の通り、口の中に入れるととろけるような食感が魅力です。秘伝の調味液を丁寧に手作業で繰り返し味付け。白米に乗せても、ちらし寿司などにかけても美味しくいただけます。

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「おうちで過ごそう 最中のお吸物・野菜スープ・お茶漬け・ふりかけ詰合せ」(林久右衛門商店)

「おうちで過ごそう 最中のお吸物・野菜スープ・お茶漬け・ふりかけ詰合せ」(林久右衛門商店)
「おうちで過ごそう 最中のお吸物・野菜スープ・お茶漬け・ふりかけ詰合せ」(林久右衛門商店)

明治十八年創業の鰹節専門店「林久右衛門商店」の、ご飯を楽しむ商品17点が入った詰め合わせ。しっとり柔らかな鰹ふりかけ「金富利(きんふり)」は、久右衛門に代々伝わる秘伝の商品です。

化学調味料不使用、本枯鰹節を本醸造醤油、みりん、砂糖、胡麻のみで味付けした懐かしい味わい。ご飯に乗せるだけでなく、ポテトサラダに和えるなどアレンジして使っても美味しい逸品です。

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「久世福 こだわりのふりかけギフト」(久世福商店)

「久世福 こだわりのふりかけギフト」(久世福商店)
「久世福 こだわりのふりかけギフト」(久世福商店)

ザ・ジャパニーズ・グルメ・ストアをコンセプトに、日本各地のこだわりの食材を集めた人気のお店「久世福商店」。 月間販売実績1万個の人気商品「食べる、だし醤油」とあわせて、麹の風味が広がる鰹削り節と大豆の「食べる、だし醤油ふりかけ」、真昆布と大豆の「食べる、昆布だし醤油ふりかけ」の2種類のソフトふりかけが入っています。

「国産大葉のおかず味噌」、「国産ふきのとうのおかず味噌」、最中に入った3種のスープ付きで、白米がごちそうになるギフトセットです。

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「DLG2017セット」(北海道十勝スロウフード)

「DLG2017セット」(北海道十勝スロウフード)
「DLG2017セット」(北海道十勝スロウフード)

「自分の子供にも安心して食べさせることができる」製品を作り続ける「北海道十勝スロウフード」。「DLG2017セット」は、冷凍の牛肉をフレーク状にした「牛とろフレーク」が入ったギフトセットです。「牛とろフレーク」は温かいご飯に乗せると溶けるため、まるでトロのような舌ざわりに。噛むと牛肉の旨みが口の中に広がります。

そのほか、世界最古・世界最大の国際品質競技会「DLG」にて表彰された「プレミアムハンバーグ」「まるトマハンバーグ」「まるトマソーセージ」など3品が入っています。

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「ふりかけ・瓶詰バラエティギフト」(海苔の大森屋)

「ふりかけ・瓶詰バラエティギフト」(海苔の大森屋)
「ふりかけ・瓶詰バラエティギフト」(海苔の大森屋)

「緑黄色野菜ふりかけ」「しじみわかめスープ」などバラエティ豊かなふりかけやスープ、お茶漬けなどを扱う「海苔の大森屋」のふりかけ入りギフトセットです。

「うにふりかけ」はうにの濃厚な味わいと磯の香りが特徴。「かにふりかけ」はかに本来の味わいを楽しめます。焼鮭ほぐし瓶、たらこほぐし瓶、鶏そぼろほぐし瓶も入っており、少量ずついろいろな味を楽しめます。

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■おしゃれで珍しい!変わり種高級ふりかけギフトのおすすめ

高級ふりかけの中には、「これがふりかけなの?」と驚くような商品も数多くあります。ここでは、おしゃれで珍しい高級ふりかけギフトをご紹介します。

「オリジナルギフトFURIKAKE」(三島食品)

「オリジナルギフトFURIKAKE」(三島食品)
「オリジナルギフトFURIKAKE」(三島食品)

赤しその香りが食欲をそそる「ゆかり」でおなじみの広島県にある食品メーカー「三島食品」。まるでお菓子のようなおしゃれな缶に入ったギフトセットが「オリジナルギフトFURIKAKE」です。

カラフルな小分けパッケージに入っており、味はもちろん見た目の可愛さで大人気。三島食品の代表商品である「ゆかり」はもちろん、UME FURIKAKE(梅ふりかけ)、SETOFUMI FURIKAKE(瀬戸風味®)、IWASHI FURIKAKE(いわしふりかけ)、GOMA FURIKAKE(ごまふりかけ)の5種入り。世代を問わず楽しめるセットになっています。 

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「世界のふりかけ」(新橋玉木屋)

「世界のふりかけ」(新橋玉木屋)
「世界のふりかけ」(新橋玉木屋)

創業天明ニ年(1782年)、東京新橋の煮豆・佃煮の老舗「新橋玉木屋」。 「世界のふりかけ」は、イタリアントマト・トムヤムクン・ベーコンエッグ・グリーンカレー・マハラジャカレー・ホットサルサ・四川風麻婆豆腐・中華風ザーサイなど、世界の味をギュッと詰め込んだ半生タイプの高級ふりかけです。

ゴロゴロとした具がたっぷり入っているので、ごはんやパスタ、パン、サラダにふりかけるだけで手軽に本格的な味を楽しめます。

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「しまんとフルフルドレッシングギフト」(しまんと百笑かんぱに)

「しまんとフルフルドレッシングギフト」(しまんと百笑かんぱに)
「しまんとフルフルドレッシングギフト」(しまんと百笑かんぱに)

高知・四万十の美味しいものを国内外に発信する地域商社「しまんと百笑かんぱに」。 地域の鰹節や貴重な宗田鰹節の粉をベースに、昆布、煎り胡麻、ぶぶあられに青のりや梅しそなど、すべて天然素材を使用した粉のドレッシングのギフトセットです。

青のり、梅しそ、イタリアンの3つの味は、あつあつのご飯はもちろん、マンネリしやすいサラダにかけるとメイン料理に早変わり。バゲットに乗せてオリーブオイルと一緒に食べても美味しく楽しめます。カラフルな見た目が可愛らしく、贈り物にピッタリの逸品です。 

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「惣海菜 熊本の海苔屋さんが作った ふりかけ4本セット」(株式会社通宝)

「惣海菜 熊本の海苔屋さんが作った ふりかけ4本セット」(株式会社通宝)
「惣海菜 熊本の海苔屋さんが作った ふりかけ4本セット」(株式会社通宝)

「惣海菜」は、有明産の無添加海苔やふりかけなどを扱う熊本の海苔専門店「通宝海苔」のオリジナルブランド。 「おいしくて安全なものを、体にいいもの、暮らしに彩を」をコンセプトに、有明で育てた海苔を厳選素材と組み合わせた高級ふりかけを販売しています。

鰹ふりかけ、納豆ふりかけ、海老ふりかけ、高菜ふりかけの4種類が入っており、海苔の風味とサクサクの食感が楽しめます。スタイリッシュなボトルに入っており、贈る相手を選びません。

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「鰹節屋のふりかけ おかひじき」(鈴木鰹節店)

「鰹節屋のふりかけ おかひじき」(鈴木鰹節店)
「鰹節屋のふりかけ おかひじき」(鈴木鰹節店)

明治二十七年創業「鈴木鰹節店」の老舗の味が楽しめるプチギフト「鰹節矢野ふりかけ おかひじき」。同商品は、最高級の山川産本枯節と鮮度の高いひじきを合わせ、伝統の味にこだわった無添加仕上げのソフトふりかけです。鰹のモチーフと結びのイメージを施した上品な封筒型パッケージに入っており、内祝いやご挨拶、お礼やお返しなど、ちょっと何かを贈りたいときのギフトにもピッタリです。

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高級ふりかけをギフトやプレゼントとして贈ろう

高島屋などのデパートでも人気の「錦松梅」や、山本山×にんべんの「かけるシリーズ」、山形屋海苔店「山形屋のふりかけ」、下鴨茶寮「料亭の昆布ふりかけ」など老舗が扱う高級ふりかけや、1個1万円の「思わず舌鼓 口どけ」、食のセレクトショップ久世福の「久世福 こだわりのふりかけギフト」、牛とろフレークが入った「DLG2017セット」、「ゆかり」でおなじみの三島食品「オリジナルギフトFURIKAKE」など、高級ふりかけのおすすめ商品をご紹介しました。

かけるだけでご飯が美味しくなる個性豊かな高級ふりかけを、ギフトやプレゼントとして贈ってみませんか?

この記事の執筆者
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