2019年2月に東京・中目黒の「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」へ日本初出店して以来人気を博している、スターバックス運営のイタリアンベーカリー「プリンチ®」。現在「プリンチ 代官山 T SITE」「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」「スターバックス リザーブ® ストア 銀座マロニエ通り」の3店舗に展開しています。
そんなプリンチ®では、2020年7月8日（水）より、夏をテーマに、本場イタリアを代表する食材や季節の素材を使用した、ペストリー、サンドイッチ、デザートなどの新商品を販売開始します。
イタリアの食文化が詰まった「プリンチ」の夏の新商品５選
■１：人気商品が爽やかな夏テイストに！「コルネッティ リモーネ」
プリンチ®の人気商品「コルネッティ」が夏仕様になって登場です。サクサクとした歯ざわりが心地よいコルネッティ（クロワッサン）に、南イタリアを象徴する果物のレモンを合わせました。
爽やかなレモンの味わいが楽しめるオリジナルのレモンジャムや、クリームチーズとカスタードクリームを合わせたペストリークリームをサンド。トップにはフォンダン、レモンゼスト（レモンの皮）、イタリア産のレモンのキューブをトッピングしています。
レモンの酸味とクリームのコンビネーションで、夏らしい爽やかな味わいのひと品です。
■２：ブレッドと一緒に楽しみたい南イタリアの伝統料理「カポナータ」
南イタリアのシチリア島やナポリの伝統料理として知られる「カポナータ」は、トマトをベースとした煮込み料理です。
素揚げにしたナスとパプリカ、炒めた玉ねぎ、セロリ、オリーブなどを、オリジナルのポモドーロソース（イタリア風のトマトソース）で煮込み、アクセントに白ワインビネガーを加えて、さっぱりとした後味になるように仕上げたメニューです。
カポナータをはじめ、サラダなどにはコメッサ（サーブするスタッフ）おすすめのブレッドが添えられて提供されます。ブレッドは、スティックタイプにカットしたフォカッチャ、プリンチローフ、プリンチバゲット、バゲット、トラディツォーネ、チェレアリバゲットのいずれかからセレクトされます。
■３：４種類のフルーツを使用した爽やかな「パンナコッタ」
夏に食べたいスイーツ「パンナコッタ」は北イタリアが発祥。季節に合わせたフルーツソースをトッピングし、お好みのスタイルで食べるのが一般的です。
プリンチ®では、生クリームとリコッタチーズを合わせたなめらかなパンナコッタに、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、ライムの4種類のフルーツを合わせたトロピカルソースをトッピング。夏らしいフルーティーで爽やかな味わいと、パンナコッタのクリーミーさが楽しめるひと品です。
なお、「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」のみ、トロピカルソースに加えてマンゴーやエディブルフラワーをトッピングして提供（￥620・税抜）。特別なパンナコッタをぜひご賞味あれ。
■４：暑い夏の日のサイドメニューに！「ビシソワーズ」
素材の風味をしっかりと味わえる、じゃがいもの冷製スープ「ビシソワーズ」です。バターでじっくりと食材を炒めて旨みを引き出し、野菜のブイヨンで煮込むことにより、じゃがいもの風味豊かな味わいと旨みを凝縮させました。
仕上げに裏ごしし、最後に生クリームを入れることでコクが加わった、夏らしいクリーミーなスープです。サンドイッチやブレッドのサイドメニューとして楽しみたいですね。
■５：ワンハンドで食べられる「フォッカチーノ プロシュート クルード＆ブリー」
これまで販売していたフォカッチャサンドイッチの、具材の満足感はそのままに、片手で食べられるサイズへと変更した「フォッカチーノ」がこのたび新発売！
「サンドイッチにペストリーやデザートなどを組み合わせて、いろいろな種類を食べたい」というファンの声を形にした商品なのだそうです。
「フォッカチーノ プロシュート クルード＆ブリー」は、フォカッチャ生地に、パルマ産の「20ヶ月熟成 プロシュート クルード」とブリーチーズのほか、サニーレタスやトレビスを合わせた商品です。
「フォッカチーノ プロシュート クルード＆ブリー」を含む、フォッカチーノの種類は全4種類。お好きな具材のフォッカチーノをお試しください。
自宅でも「プリンチ」の味が楽しめる新サービス「サルメリア バー」とは？
夏の新商品の販売開始に加え、「プリンチ 代官山T-SITE」では、プリンチ®のサンドイッチなどに使用しているハムやチーズを量り売りする新サービス「サルメリア バー」が始まります。
特に注目なのは自宅で自由にプリンチ®のサンドイッチがつくれる「DIYセット」です。
「プリンチローフ」「バゲット トラディツィオーネ」「フォカッチャ」という、プリンチ®を代表するブレッドと、相性のよいハムやチーズを3種類のキットにして提供。通常のサンドイッチメニューにはない、DIYセットならではの組み合わせにも注目です。
また、「プリンチ 代官山T-SITE」で気軽にお酒を楽しめる「アペリティーボ」のメニューとして提供している人気の食材を、「アペリティーボ セット」として販売します。
人気の「プリンチ バゲット」に、パルマ産の「20ヶ月熟成 プロシュート クルード」、「ピスタチオ モルタデラ」、「グリーンオリーブ」、「パルミジャーノ レッジャーノ」がセットになった「アペリティーボ セット」は、自宅でお店のような味わいを楽しめる商品として注目ですよ。
同時に、「プリンチ 代官山T-SITE」でオーダーできる3種類のイタリア産ワインも、お持ち帰り用のハーフボトルとして用意されています。
ほかにも「サルメリア バー」では、プリンチ®で提供されている厳選されたハムやチーズなどの食材を50gからお好みの分量で購入することができます。お気に入りのブレッドと合わせてサンドイッチにしたり、素材そのものを味わったり、いろいろな楽しみ方ができそうですね。
プリンチ®では、新商品を含めたすべての商品が、自宅や職場などのさまざまなシーンで楽しめるように、テイクアウト可能となっています。
また「サルメリア バー」で提供される「DIYセット」「アペリティーボ セット」「アルコールメニュー（ハーフボトル）」や、ハムやチーズなどの量り売りの対象商品（一部除く）は、Uber Eatsデリバリーサービスでも注文が可能です。
ライフスタイルに合わせた方法で、プリンチ®の新商品・新サービスを楽しんでみてくださいね。
※価格はすべて税抜です。
問い合わせ先
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
