2020年9月9日（水）〜9月22日（火）の期間、伊勢丹新宿店では、「未来へつなぎたい食」をテーマにした「秋のオンリー・エムアイ」を開催中です。
お惣菜やお弁当、スイーツやパンなど、さまざまなジャンルの食を通して、次世代に伝えたい味や食にまつわる姿勢、未来の食へつながる取り組みなどを展開している本企画。
その中でも、本記事では「コラボから生まれる新しい価値」という観点から、素材やブランド同士のコラボレーションで生まれたスイーツに注目してご紹介します。
伊勢丹新宿店「秋のオンリー・エムアイ」で注目のコラボレーションスイーツ４選
■１：爽やかさが口いっぱいに広がる！「ナヴァラサ」のハニーレモングラスケーキ
伊勢丹新宿店のお茶専門店「ナヴァラサ」と、新宿生まれのはちみつ「新宿しQ（しーきゅー）ハニー」のコラボレーションスイーツです。
佐賀県武雄市の香り高いフレッシュレモングラスと、やさしい甘さの「新宿しQハニー」を生地に練りこんだ爽やかなパウンドケーキです。フレッシュな味わいは、残暑の残る今の時期にもぴったりなおいしさですね。
本館地下1階＝「プラ ド エピスリー」にて販売されます。
■２：口の中でほろほろと溶ける食感が魅力！「老松」のカラフルな淡雪羹
京菓子の伝統を踏まえながら、形や素材に、絶えず新しい息吹を吹き込んできた和菓子店「老松」。今回のコラボレーション商品は、「新宿しQハニー」に爽やかなレモンリキュールを加えた、見た目にも楽しいカラフルな淡雪羹です。
口の中に入れるとほろほろと溶けていく食感は、まさに淡雪のよう。手土産にも喜ばれそうな逸品です。
こちらは本館地下1階＝「甘の味」にて、伊勢丹新宿店限定で販売されます。
■３：老舗和菓子店と新宿のはちみつのコラボ！「鈴懸」のはちみつきんつば
創業1923年、福岡市にある老舗の和菓子店「鈴懸」からは、「新宿しQハニー」を使った「はちみつきんつば」が登場します。
やさしい甘さとふくよかな味わいが特徴の「新宿しQハニー」。そのはちみつのコクと白小豆の風味がしっかりと感じられるモダンな味わいの和菓子です。
こちらは本館地下1階＝「甘の味」にて、伊勢丹新宿店限定で販売されます。
■４：珈琲に合うパンケーキミックスを開発！「you-ichi（ユーイチ）」と「丸山珈琲」のコラボレーション商品
コミュニケーションフードブランド「you-ichi（ユーイチ）」と、スペシャルティコーヒーの「丸山珈琲」がコラボレーションしました。
丸山珈琲の伊勢丹オリジナルブランド2種と、相性のよいパンケーキミックスを開発。一緒に入っているyou-ichiの「to:jam」や、コーヒーパウダーなどを配合すれば、パンケーキに無限のバリエーションが楽しめるキットなのだそうですよ。
本館地下1階＝「シェフズセレクション プロモーション」で販売されます。
今まで培われてきた伝統や、現代にも親しまれている味に、新たなアイディアを掛け合わせることによって生まれる「未来へつなげたい味」。伊勢丹新宿店の「秋のオンリー・エムアイ」は、そんな素敵な食と出合えるイベントとなりそうです。
どの商品もすべてなくなり次第終了となります。気になる方はお早めに足をお運びください。
※価格はすべて税込です。
問い合わせ先
- 伊勢丹新宿店「秋のオンリー・エムアイ」
- 会期／2020年9月9日（水）〜9月22日（火）
- 営業時間／10:00〜20:00
- TEL：03-3352-1111（大代表）
- 住所／東京都新宿区新宿3-14-1
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
