「メズム東京、オートグラフ コレクション」の夏限定プランやアフタヌーンティーなど
2020年4月に誕生した「メズム東京、オートグラフ コレクション」。東京の新名所、海や緑など自然豊かなウォーターフロントが特徴の複合施設「WATERS takeshiba（ウォーターズ竹芝）」のタワー棟に位置し、伝統と革新が融合するラグジュアリーホテルです。「TokyoWaves」をコンセプトに、東京の躍動感を「五感」で感じられる唯一無二な体験を提供しています。
「魅了する」という意味の「mesmerize」に由来する名を持つ「メズム東京」にて、この夏楽しめるアフタヌーンティーや限定のプランなどをご紹介します。
■１：名画をモチーフにした新感覚アフタヌーンティー「サパー（Supper）」
16階のバー&ラウンジ「ウィスク」で提供しているのは、新感覚のアフタヌーンティー。有名絵画をモチーフに、遊び心あふれるスイーツとペアリングのモクテルをセットにした「アフタヌーン・エキシビジョン」の第3弾である「Supper（サパー）」を、平日15食限定で提供しています。
第1弾は、スペインの画家サルバドール・ダリの「記憶の固執」からインスピレーションを受けた「メモリー（Memory）」。第2弾では、オランダの芸術家ヨハネス・フェルメールの「真珠の耳飾りの少女」からインスピレーションを受けた「パール（Pearl）」を展開していたアフタヌーン・エキシビジョン。
今回は、イタリアを代表する巨匠レオナル・ド・ダヴィンチの代表作「最後の晩餐」の世界観を表現したアフタヌーンティーとなっています。
イエス・キリストが12人の弟子たちと食卓を囲み、弟子のひとりの裏切りを静かに予言しているという情景を、それぞれの人物の生い立ちや縁のある地などにちなんだスイーツ＆セイボリー13種類とペアリングモクテルで構成されたアフタヌーンティー。
イエスの教えを伝えるべく、12使徒たちが訪れたのはイタリア、イスラエル、スペイン、エジプト、トルコ、インドなど。海外旅行に行けない今だからこそ、イエスとその弟子たちをイメージしたスイーツやセイボリーをいただきながら、世界各地に想いを馳せたいですね。
今回、試食でいただいたのは6種類のスイーツ＆セイボリーと2種のペアリングモクテル。
食事は写真左上から、「キュネフェ」「魚の形のミートパイ」「チョコサンド」「クルフィ」「タルタ・デ・サンディアゴ」「マリトッツォ」の6つです。
「キュネフェ」は、中東一帯で親しまれている伝統菓子。イエスの死後、現在のトルコ西部に位置する古代都市ヒエラポリスで布教活動をし、この地で祭られたフィリポをイメージしたスイーツです。細い麺状の生地をパリッパリに焼き上げ、ローズ香る自家製シロップやナッツをトッピング。食感が楽しい一品です。
「魚の形のミートパイ」は、ペトロの弟で、洗礼者ヨハネの弟子でもある元漁師のアンデレにちなんだセイボリー。サクサクとしたパイ生地とジューシーなお肉で、小さくても食べ応えのあるミートパイです。
「チョコサンド」は、イエスの弟子のなかで最も有名と言えるユダをイメージしたもの。最後の晩餐の翌日にイエスが十字架に磔にされたのは、ユダが師を裏切り銀貨30枚で売り渡したため。そんな銀貨を連想させる丸形のクッキーに濃厚なチョコレートをたっぷりとサンドしたスイーツです。
「クルフィ」はインドの伝統的なアイス・クルフィから着想を得てトウモロコシを使ったクリーミーなアイスにカルダモンのエキゾチックな風味を添えた一品。トウモロコシの風味や甘みもしっかり感じる濃厚なアイスは、イエス亡きあとインド方面で宣教活動に励んだトマスをイメージしています。
「タルタ・デ・サンディアゴ」は、スペイン・ガリシア地方の都市、サンディアゴ・デ・コンポステーラの伝統菓子です。スペインで布教活動を行っていた聖ヤコブをイメージしています。シンプルな味わいのアーモンドケーキを、巡礼のシンボルにもなっているホタテ貝の形に。素朴なおいしさでです。
「マリトッツォ」は、12使徒の最長老であるペテロ縁の地でもあるイタリア・ローマの伝統菓子。バターが香るブリオッシュ生地に、カスタードと泡立てた生クリームを合わせた濃厚クリームといちごをはさんでいます。クリームの甘さといちごの酸味をふわふわのブリオッシュが包み込み、優しい味。手のひらサイズのコロンとしたフォルムが可愛らしい一品です。
ほかにも、イエスやマタイ、ヨハネなど、絵画の登場人物をイメージしたスイーツやセイボリーが登場します。味がおいしいのはもちろんですが、各人物の背景を知っているとより楽しめますよ。
■２：バルコニーで心地よい海風を感じながら乾杯を「夏季限定アペロ付き宿泊プラン」
また、2021年9月30日（木）までの期間限定で、「夏季限定アペロ付きプラン」も販売しています。
アペロとは、食前酒を意味する「アペリティフ」の略称。ディナーの前にお酒やおつまみをいただきながら、友人や恋人、家族など親しい人たちとともにリラックスしたひとときを過ごすフランスの習慣です。
本プランでは、眼下に日本庭園と美しいウォーターフロントを一望できるガーデンビューの部屋を用意。見晴らしのいい広いバルコニーで、フルボトルシャンパンとパテドカンパーニュや生ハム＆サラダなどの自家製オードブルを楽しむことができます。
バルコニーからは、緑豊かな浜離宮庭園や悠然と流れる隅田川、東京のビル群やスカイツリーが織りなすベイエリアの景色が、日が暮れるにつれ幻想的な夜景へと変化していくさまを見ることができます。ここでしか体験できないトワイライトタイムを、ぜひ限定のアペロとともにゆったりと味わってください。
「夏季限定アペロ付き宿泊プラン」詳細
宿泊対象期間／～2021年9月30日（木）
販売期間／～2021年9月27日（月） ※宿泊希望日3日前までの要予約
アペロ提供時間／15:00～19:00
料金／ツイン ガーデンビュー エグゼクティブ（バルコニー付き／高層階：24～26階） ￥57,145～
ツイン ガーデンビュー（バルコニー付き／17～23階） \49,450～
ツイン／キング ※バルコニーなしのシティービューの客室 ￥47,025～
■３：旬のフルーツで味わうビタミンパワーたっぷりの「レイヤード・パフェ」
こちらも16階バー＆ラウンジ「ウィスク」にて、季節のフレーバーを用いてシーズンごとに提供されている「レイヤード・パフェ」。2021年9月30日（木）までの期間限定で、暑い夏にぴったりの大人向けパフェが登場しています。
果肉感あふれるキウイのゼリーにミントやライムの果汁を加えたモヒート風モクテルの上には、濃厚な完熟マンゴー、甘酸っぱいパッションフルーツ、さわやかなミントといったトロピカルなクリームの層が重なっています。さらにその上にはミントとライムでコンポートして凍らせたシャリシャリ食感のマンゴーと、サクサクのココナッツクッキー、クリーミーにとろけるココナッツのエスプーマがのせられ、食感のアクセントに。
見た目にも層になったビタミンカラーが鮮やかで、目にも舌にも栄養たっぷり。この夏はぜひ、メズム東京の夏季限定パフェで涼をとってみてはいかがでしょうか。
インスピレーションを刺激するアフタヌーンティーや今だけの限定プラン。まさに魔法をかけられたかのようにとりこになる、メズム東京の夏を楽しんでくださいね。
※※新型コロナウイルスによる緊急事態宣言下では一部情報が変更となる可能性があります。公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- メズム東京、オートグラフ コレクション
- TEL：03-5777-1111
- 住所／東京都港区海岸1‐10‐30
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 小林麻美
