東京・人形町に抹茶カフェ「アトリエ マッチャ（ATELIER MATCHA）」オープン
東京日本橋・人形町。昔ながらの情緒あふれる街並みが残る人形町に、新たなカフェがオープンします。
2021年8月2日（月）にオープンするのは、本格抹茶カフェ「アトリエ マッチャ（ATELIER MATCHA）」。創業160年もの歴史をもつ老舗製茶問屋「山政小山園」が手がける、初のプレミアム抹茶カフェです。
世界で今広がりつつある抹茶ブーム。そんな今こそ、日本で育まれた抹茶本来のおいしさと文化を楽しめる抹茶体験を提供したい。そんな想いから「アトリエ マッチャ」の構想はスタートしたそうです。
コンセプトは「Machaのサードウェーブ」。本格抹茶をカジュアルに楽しんでほしい、新しい抹茶体験を日本に、世界に発信したい、という想いが込められています。
カフェで使用されている抹茶は、山政小山園が茶道用としてブレンド・販売している看板銘柄の「小倉山」「天王山」などプレミアムなグレード。本格的なお茶会で使われている、手摘みの一番茶を主な茶葉とした高級抹茶なんですよ。
そんな「アトリエ マッチャ」からは、厳選した茶葉を使ったドリンクのほか、「ごちそうMATCHAドリンク」として、見た目も味も新しい、まるでスイーツのような抹茶ドリンクも提供されます。本記事ではそんな魅力たっぷりのメニューの一部をご紹介します。
まるでスイーツ！「ごちそうMATCHAドリンク」６選
「ごちそうMATCHAドリンク」は、山政小山園による著書『京都・宇治小山園 おうちでかんたんごちそう抹茶ドリンク』（淡交社）からセレクトされた、見た目も味も新しい、満足感のあるごちそうドリンクメニューです。
ソーダやフルーツ、ヨーグルトなど、一見意外な組み合わせながら、飲んでみると「なるほど！」と思わず頷いてしまうものばかりだとか。ここではオープン時に販売される6種類の「ごちそうMATCHAドリンク」をご紹介します。
■１：パフェのような楽しさ「MATCHA クッキークリームシェイク」
抹茶とクリーム、ココアクッキーの絶妙なハーモニーが楽しい濃厚なシェイクです。まるでパフェのような見た目も、ワクワクしてしまいますね。
■２：おしるこをMATCHAスタイルで「MATCHA わらび餅しるこ」
こんなおしゃれな見た目でも、実はこれ、おしるこなんです。わらび餅と牛乳、抹茶のハーモニーが、ホイップクリームとあんこによって引き立てられています。
■３：夏にぴったりの爽やかなひと品「MATCHA ゼリーサイダー」
抹茶ゼリーの食感とレモンの風味、炭酸の爽やかな刺激の一体感が楽しめる夏にぴったりなひと品です。見た目もとっても涼やかですよね。
■４：抹茶の風味と香りを堪能「MATCHA アフォガード」
バニラアイスに抹茶ソースをかけていただくアフォガードです。抹茶の風味と香りをシンプルに堪能することができます。
■５：インパクトも抜群！「MATCHA コットンキャンディー ミルクセーキ」
グラスの上にのせられたインパクト抜群のわたあめがかわいいミルクセーキです。昔なつかしいミルクセーキに抹茶を加えたドリンクで、わたあめと一緒に味わうことで、絶妙な甘さと楽しさを味わえるそうですよ。
■６：忙しい朝の定番に「MATCHA グラノーラヨーグルトラテ」
ヨーグルトとザクザクとした食感のグラノーラを、抹茶と一緒にどうぞ。忙しい朝の定番ドリンクになるかも！
プレミアムな抹茶スイーツも順次販売予定！
「アトリエ マッチャ」では、ドリンクのほかにもプレミアムな抹茶スイーツを順次販売予定です。
数量限定販売で、オープン時にはトシヨロイヅカ氏のコレクション「至高のMATCHAテリーヌ」を提供。抹茶の濃厚なうま味と香りをダイレクトに感じられる、しっとりとなめらかなひと品です。
ペーストされた栗がテリーヌ下部に配置され、やさしい甘みと香りが抹茶と栗のマリアージュを生み出している、まさに「至高」のスイーツです。イートインはもちろんのこと、テイクアウトも可能なため、お手土産としても好適ですよ。
また11月には東京ヒルトンの播田シェフによる「MATCHAチョコケーキ thé thé」の販売も予定されています。今後も続々と登場する新スイーツや期間限定のドリンクなどから目が離せませんね。
オープン時には、今回ご紹介した「ごちそうMATCHAドリンク」だけでなく、プレミアム抹茶のおいしさをストレートで楽しむ「ストレートMATCHAドリンク」が約4品、そのほかドリンクメニューは約7品、スイーツは約4品提供される予定です。
ドリンク、スイーツともにイートイン・テイクアウトが可能なため、お好きなスタイルで楽しめますよ。
みなさんも本格的な抹茶のおいしさを、よりカジュアルに、より楽しく「アトリエ マッチャ」で嗜んでみませんか？
※新型コロナウイルスによる緊急事態宣言下では一部情報が変更となる可能性があります。公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- ATELIER MATCHA（アトリエ マッチャ）
- 営業時間／8:00〜19:00（L.O.18:30）
- 定休日／火曜 ※8月は無休で営業
- TEL：03-3667-7277
- 住所／東京都中央区日本橋人形町1-5-8
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
