朝夕はひんやりとした風が吹き始め、羽織るものが欲しくなる季節になりました。いよいよ、年末までのカウントダウンが始まっています。忙しいシーズンは大変だけれど、楽しみなのがクリスマスですよね。
東京・恵比寿エリアでヨーロッパの風を伝える「ウェスティンホテル東京」でも、クリスマスケーキの予約が始まっています。
2021年のクリスマスシーズンテーマは「ライト オブ ホープ（Light of Hope）」。来たるべき未来が明るく輝きに満ちたものであるようにとの願いが込められたクリスマスケーキは、どれもスペシャルで、クリスマス気分を盛り上げるのにぴったり。ラインナップをチェックしましょう。
特別な時を華やかに演出できる！「ウェスティンホテル東京」のクリスマスケーキ
■１：見逃せない！数量限定の「スペシャルケーキコレクション」
オンライン予約限定で販売数量も少ない「スペシャルケーキコレクション」。名前通りのスペシャルなデコレーションを施され、ここから物語が始まりそうな雰囲気のあるケーキばかり。いずれもアルコール使用、10台の限定販売です。
新作ケーキの「ノアゼット ピスタチオ」は、たくさんのチョコレートのきのことローズマリーのデコレーションで、まるで森の中の切り株のようなスペシャルなケーキ。チョコレートとピスタチオとヘーゼルナッツの芳醇な味わいと香りを楽しむことができます。
白と赤のコントラストがクリスマス感を高めてくれる「ベリーベリーベリー」。ラズベリー、いちご、ブルーベリー、カシスなどのベリーがふんだんにあしらわれ、一瞬で空間を華やかなムードに。スポンジとクレームシャンティ、ホワイトチョコレートのムースにいちごやベリーが重ねられています。
ドイツの黒い森がモチーフの伝統菓子「フォレノアール」。切り株のようなフォルムで、静かな冬の森が連想されます。グリオットチェリー入りのチョコレートクリームとホワイトババロア、キルシュをふんだんにしみ込ませたチョコレートスポンジケーキが層をなし、リキュールの香りが高い大人のハーモニーを奏でています。
■２：ひとりでも楽しめる「プティノエル コレクション」
1～2名で楽しめるように、小さめのサイズに作られたブッシュドノエルスタイルのケーキコレクション。もちろん、いろいろなケーキをいくつか並べても華やかで、クリスマスの食卓にぴったりなものになりますよ。
2021年は4点の新作を含む6点を展開。「ピスタチオと苺のダックワーズ」以外は、アルコールを使用したケーキとなっています。
「カシスとヘーゼルナッツのモンブラン」は2021年の新作。ヘーゼルナッツのケーキに上にカシスのムースを重ね、和栗のマロンクリームがふんだんに絞られています。香ばしいヘーゼルナッツと甘酸っぱいカシス、濃厚な栗のハーモニーを楽しめる逸品です。
こちらも2021年の新作「グリオットチェリー入りチョコレートケーキ」。チョコレートムースの中に洋酒が香るグリオットチェリーが大人の味わいです。真っ白な生クリームとチェリー、チョコレートのコントラストが楽しい上質なチョコレートケーキになっています。
高級感のある「ラズベリーとピスタチオのチョコレートノエル」も新作。ダックワーズの上にロイヤルティーヌ、ガナッシュ、ピスタチオとチョコレートのムースが重ねられています。ラズベリーのコンフィチュールやピスタチオのクランブルがアクセントで、奥深い味わいを感じる逸品です。
新作「抹茶とチョコレートのノエル」は、苔むした木のようなグリーン×チョコレートカラーが印象的なケーキ。ホワイトチョコレートの甘さと抹茶の渋みが上質なハーモニーを奏でます。
昨年も人気だった「ミルクチョコレートとビターチョコレート ブッシュドノエル」。優しい風味のミルクチョコレートとちょい苦のビターチョコレートが2層のムースになっています。ふたつの味わいのチョコレートが織りなす深い味わいは、チョコレート好きには絶対にチェックしてほしいケーキです。
カットされたいちごに心が躍る「ピスタチオと苺のダックワーズ」。ピスタチオのバタークリームとフレッシュストロベリーがピスタチオのダックワーズでサンドされています。ピスタチオといちごが相性抜群の、華やかなクリスマスケーキです。プティノエル コレクションの中で唯一、アルコールが使用されていないケーキです。
■３：カジュアルながらも上質な「クリスマスケーキ コレクション」
リング型のシュー生地をクリスマスリースに見立てた「パリブレスト」（アルコール使用）。プラリネクリームとカスタードクリームが濃厚な味わいで、ナッツ類の食感がアクセントになっています。
毎年クリスマスに登場する人気の「ストロベリーショートケーキ」（アルコール不使用）は、いちごピューレ入りのクリームがサンドされ、純生クリームをまとった間違いのない上質なショートケーキです。
真っ白な雪山をイメージした「モンターニュ ネージュ」（アルコール不使用）。濃厚なチーズスフレの上にフロマージュブランのクリームをのせたダブルチーズケーキです。スノーモンスターのホワイトチョコレートが可愛らしい一品です。
「サンタショートケーキ」（アルコール不使用）は、クリスマスらしい賑やかなモチーフがたくさんのったショートケーキ。可愛らしく華やかで、パーティー気分を盛り上げます。
■４：14種の小さなケーキを楽しめる「クリスマス ミナルディーズ」
いちごのミニタルト、タルトショコラ、モンブラン、レモンケーキ、抹茶のクリームタルト、ブラウニー、リンツアー、シュークリーム、マカロン、カップショートケーキ、カップティラミス、カップチョコレートムース、カップブランマンジェの14種類の小さなケーキが32個も詰め合わされた豪華な「クリスマス ミナルディーズ」。
小さいながらもクリスマスのデコレーションを施された繊細なケーキの数々は、気分が上がること間違いありません。小さな集まりにもぴったりなアソートです。
■５：ペストリーシェフのこだわりが詰まったクリスマス伝統菓子「オリジナルクグロフ」
オーストリア・アルザス地方のクリスマス伝統菓子「クグロフ」。エグゼクティブペストリーシェフがこだわりのオリジナルレシピで「マーブルスパイスクグロフ」を焼き上げています。
クリスマスらしくシナモンやカルダモン、ジンジャーといったスパイスをきかせた生地と、チョコレートの生地を合わせてマーブル模様に焼き上げられています。甘いバターの風味とスパイスの香りがたまりません。
バリエーション豊かなクリスマスケーキが並び、選ぶのに悩んでしまいそうなウェスティンホテル東京のクリスマスケーキ。ご自宅などで大切な人と過ごすひとときを彩ってくれます。ぜひ、ご予約はお早めに。
※外出時には新型コロナウイルスの感染予防対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- ウェスティンホテル東京
- 販売場所／1F ペストリーブティック「ウェスティン デリ」
- 予約受付期間／～2021年12月10日（金） ※最終日は18:00まで
受け取り期間／2021年12月18日（土）～12月25日（土）11:00～21:00
※オリジナルクグロフのみ、電話・店頭でのみ予約した場合は12月1日（水）～12月17日（金）11:00～21:00の受け取りが可能
［インターネット予約］ - ウェスティンホテル東京オンライン予約サイト
- ※数量限定スペシャルコレクションはオンライン予約限定、2021年11月1日（月）～12月10日（金）のみの受付です
［電話予約］
TEL：03-5423-7627（10:00～18:00）
［店頭予約］
1F ペストリーブティック「ウェスティン デリ」（10:00～20:00）
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
