蟹を思う存分堪能！温泉旅館「界 加賀」「界 出雲」に今年の冬も「ひとり蟹会席」プランが登場！

冬の味覚といえば、蟹！ですね。贅沢にも蟹一杯を、ひとりでじっくりと食べ尽くすプランが、星野リゾートの温泉旅館「界 加賀」「界 出雲」に期間限定（2021年11月7日～2022年3月10日）で登場します。

蟹１杯をまるごと思うまま頂く喜び

界 加賀の「ひとり蟹会席」

冬の味覚である活蟹を、まるごと一杯、ひとりでじっくりと味わう――そんな贅沢を叶えてくれる宿泊プランが星野リゾートの温泉旅館「界 加賀」「界 出雲」にて提供されます。

昨冬に登場したこのプラン、蟹を思う存分楽しめるとあって、「界 加賀」「界 出雲」にひとり旅で宿泊したお客様のうち、4割以上の方に選ばれたのだとか。蟹、温泉、ラグジュアリーな宿。三拍子揃ったプランであれば、その人気にも頷けます。

「ひとり蟹会席」の３つの特徴

■１：ひとりに１杯、大皿でもはみ出るほどの「タグ付きの活蟹」

活蟹につけられたタグは、産地や品質の保証を示すもの。ひとり一杯だからこそ、爪、脚、だき身のそれぞれがもつ旨味、甘さ、食感などを、すみからすみまで味わい尽くせます。蟹味噌がたっぷり詰まった甲羅も、「甲羅焼き」で香ばしくどうぞ。

■２： 6 種類のコンディメントで、繊細な違いや変化を楽しんで

界 加賀の「ひとり蟹会席」6種類のコンディメント

界 出雲の「ひとり蟹会席」6種類のコンディメント

コンディメントとは、「ひとり蟹会席」でのつけダレのこと。蟹そのものの味わいはもちろんのこと、繊細な違いや変化を楽しみながら最後まで食べられるよう、蟹塩とすだちに始まり、煎り酒、魚礁、アボカドマヨネーズ、蟹酢、雲丹太白（うにたいはく）まで、バラエティ豊かな6つのコンディメントが用意されています。

■３：名物料理は、迫力の見栄え！

界 加賀の「活蟹のしめ縄蒸し」

界 加賀の「活蟹のしめ縄蒸し」

それぞれの旅館で「迫力ある見栄えの名物料理」として提供されてきた蒸し蟹料理が、本会席のメイン。界 加賀の「活蟹のしめ縄蒸し」は、江戸時代に囲炉裏の炭の中に蟹を丸ごと入れて焼く際、炭がつくのを防ぐために縄を巻いた知恵をヒントにしたもの。界 出雲の「活蟹のしめ縄蒸し」は、神々への奉納をイメージし、三方にのせ、しめ縄を添えています。どちらも通常なら2人で1杯のところ、本会席では1人1杯という贅沢さ！

＜界 加賀（石川県・山代温泉）の「ひとり蟹会席」概要＞

■お品書き：
先付／香箱蟹
お造り／お造り取り合わせ
蒸し蟹／「活蟹のしめ縄蒸し」一杯を6通りの味わいで
甲羅焼き／蟹の甲羅焼き
台の物／蟹鍋
食事／蟹雑炊 卵とじ 香の物
甘味／界 加賀特製 金時のデザート
■期間：2021年11月7日（日）～2022年3月10日（木）チェックイン（12月29日～1月6日を除く）
■料金：1名 62,360円～（サービス料・税込、夕朝食付）※「ひとり蟹会席」は夕食
■所在地：石川県加賀市山代温泉18-47

「ひとり蟹会席」の予約はコチラ

＜界 出雲（島根県・玉造温泉）の「ひとり蟹会席」概要＞

■お品書き：
先付／香箱蟹
お造り／お造り取り合わせ
蒸し蟹／「活蟹の奉納蒸し」一杯を6通りの味わいで
甲羅焼き／蟹の甲羅焼き
台の物／蟹としじみの鍋
食事／蟹雑炊 卵とじ 香の物
甘味／界 出雲特製 酒粕のデザート
■期間：2021年11月7日（日）～2022年3月10日（木）チェックイン（12月31日～1月4日を除く）
■料金：1名 51,160円～（サービス料・税込、夕朝食付）※「ひとり蟹会席」は夕食
■所在地：島根県松江市玉湯町玉造1237

「ひとり蟹会席」の予約はコチラ

以上、星野リゾートの「界 加賀」「界 出雲」にて期間限定で提供される「ひとり蟹会席」プランについてご紹介しました。蟹を思う存分楽しみ、温泉に浸り、ゆったりと寛ぐ特別な時間になることは間違いありません。さらに、どちらの施設でも「ひとり蟹会席」とは別に、料理8品すべてに活蟹を使用したコースや、手軽な蟹会席を味わえるコースも例年提供されているそう。詳しくは公式HPなどでご確認ください。

※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。

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