「鬼燻」ってなんと読む？「おにくん」でも、鬼の燻製でもありません。…読めたらスゴい！

「燻ぶる」ってなんと読む？「くんぶる」ではなく…心情も表せる言葉です！ 

明日・10月28日は『おだしの日』という記念日です。

お料理のベースとなる「出汁（だし）」の「おだし」です。和食で最もポピュラーな出汁といえば、鰹節でとったものをイメージする方が多いでしょう。『おだしの日』は、鰹節の「燻乾製法（くんかんせいほう）」を考案した江戸時代の漁民・角屋甚太郎氏の命日である1707（宝永４）年10月28日にちなんで制定されたそう。

保存方法の限られていた時代に、すごい発明ですよね。角屋甚太郎氏の功績が無ければ、今、鰹出汁の効いた、おいしい和食が頂けなかったかもしれない…と思うと、心から感謝して手を合わせたくなりますね。

本日は「燻乾製法」の「燻」という字の入った難読クイズをお送りします。

【問題１】「燻ぶる」ってなんと読む？

「燻ぶる」という日本語の正しい読み方をお答えください。

ヒント：「炎が燃え出さずに、けむる。」「家にこもってすることもなく暮らす。」「問題がはっきりと解決されないまま内部に残っている」などの意味を持つ言葉です。

＜使用例＞

「表面上は和やかでも、あの二人の間には根深い感情のもつれが燻ぶっているのよ。」

「○○ぶる」。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出て参ります。

正解は↓に!!

正解は… 燻ぶる（くすぶる） です。

こちらは正解率が高かったのでは？

「燻」という字と言えば、「燻製」をイメージする方も多いでしょう。煙を利用して調理する方法ですので「燻ぶる（くすぶる）」という読み方は納得ですね。

…さて、2問めは、読めたら大喝采！の超難読問題です！

【問題２】「鬼燻」ってなんと読む？

「鬼燻」という日本語の、正しい読み仮名をお答えください。

ヒント：食用や生薬にもなる、キノコの名前です。

＜使用例＞

「今朝、裏の竹林をお散歩したら、鬼燻がたくさん生えてたわ。」

読み仮名５文字です。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出て参ります。

正解は↓に!!

正解は…鬼燻（おにふすべ） です。

こちらが鬼燻（おにふすべ）です。

「鬼燻（おにふすべ）」…こんな名前のキノコがあるのですね。

「燻」という字は「燻べる（ふすべる）」とも読みます。「燻べる（ふすべる）」は「いぶす。」「すすけさせる。」「けむらせて苦しめる。」などを意味する言葉です。ちょっと恐ろしい名前のキノコですね。

恐ろしいキノコといえば、最近、触れるだけでも皮膚がただれたりする恐れのある猛毒キノコ「カエンタケ」が、公園などに生える例が増えている、との事で、ニュース等で注意喚起されています。カエンタケの画像をご紹介しておきます。

こちらが猛毒キノコの、カエンタケ。

発見したら公園管理局や自治体に知らせるなどして、くれぐれもご自身で触れたりなさらないよう、お気をつけください。

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本日は、10月28日『おだしの日』のトリビアと、

・燻ぶる（くすぶる）

・鬼燻（おにふすべ）

・燻べる（ふすべる）

などの日本語の読み方をおさらいいたしました。