思うように旅することができなかったここ数年、自宅で京都の味を楽しめるお取り寄せが格段に進化したとの噂。
そこで、雑誌『Precious』12月号では特集「『京都のうまいもん』本気でお取り寄せ26」を展開。食いしん坊な京都通11人にとっておきの「京都の美味」、お取り寄せを教えていただきました。
大切な人への贈り物に、おうち時間を盛り上げる逸品として。この冬は、心躍る美味しいお取り寄せで、自宅にいながら京都を旅してみませんか。本記事では食空間プロデューサー 内山ゆきさんがおすすめする、京都和久傳 くちなしの「すっぽんカレー」をご紹介します。
内山 ゆきさん
食空間プロデューサー
（うちやま ゆき）食や器などをプロデュースする「旬香舎」主宰。料理教室、季節の食事会も開催するほか、卓越したセンスでケータリング、宿や個人宅のインテリア・建築のディレクションも手掛ける。
「変わっていく面と変わらない面と。そのバランスが魅力」
京都には美味しいものが溢れています。四季折々の旬の味を、美しく美味しく、目でも舌でも楽しませてくれる美意識と技術は、やはり「京の都」のなせる業。長い歴史を背負いながらも、常に進化している老舗が多く、東京とはまた違う魅力があって惹かれます。
従兄弟や友人が住んでいるため、幼少期から定期的に訪れ、20代は京都の会社で働きしばらく住んでいたことも。変化、進化する面と、ずっと変わらない部分と。その絶妙なバランスこそが京都の魅力だと思います。
京都和久傳 くちなしの「すっぽんカレー」
「すっぽんカレー」￥3,200（2人前）
パッケージ
京都和久傳が展開する「くちなし」。今年4月には専用サイトがオープンし、鍋や一汁一菜、調味料など取り寄せ可能に。
「丁寧にとったすっぽんのだしと白葱が入った『すっぽんカレー』は、スパイスの香りとすっぽんのコクを一度に楽しめます」（内山さん）
環境に配慮し、パッケージはシンプル。
※掲載した商品は、すべて税込です。
問い合わせ先
- PHOTO ：
- 川上輝明
- STYLIST ：
- 岩崎牧子
- EDIT&WRITING ：
- 田中美保、古里典子（Precious）
