お母さまに日頃の感謝を伝える母の日。高級ホテルのパティスリーなどで、母の日に合わせたケーキが販売されます。花束を模したケーキも多く、ケーキボックスを開けた瞬間の歓声が約束された、華やかなものばかり。パティシエの技が光るケーキをチェックしましょう。
母の日のギフトにぴったり！ラグジュアリーホテルの華やかなケーキ８選
■１・２：カーネーションの花束のような「メルシー・ママン-Merci Maman-」「ミル・メルシー-Mille Merci-」／ザ・サウザンド キョウト
京都駅から徒歩2分と利便性の高い「ザ・サウザンド キョウト（THE THOUSAND KYOTO）」。京都ならではの上質なおもてなしを受けられる空間です。
2022年5月1日（日）～5月31日（火）の間、テイクアウト限定で販売されるのが、いちごとピンクのチョコレートでカーネーションの花束を表現した「メルシー・ママン-Merci Maman-」。華やかな装いと可憐さが表現されている12cmケーキです。
ビスキュイの中には、エルダーフラワーの風味が効いた生クリームに、フランボワーズムース、ローズジュレ、ベイクドチーズケーキが隠れていて、一口食べるごとに、ローズやフランボワーズの香りがふわっと広がります。
受け取り希望日の5日前までの要予約で、電話またはホテル公式オンラインショップにて受け付けています。
イートイン限定で、小さいサイズ「ミル・メルシー-Mille Merci-」の販売もあります。お母さまがホテル近郊にお住まいでしたら、ご招待してホテルでのティータイムを過ごしてもいいかもしれませんね。こちらも5月1日（日）～5月31日（火）の販売です。
問い合わせ先
- ザ・サウザンド キョウト
- 「メルシー・ママン-Merci Maman-」「ミル・メルシー-Mille Merci-」
受取・販売場所／2F カフェ＆バー「TEA AND BAR」
販売期間／2022年5月1日（日）～5月31日（火）
受取時間／11:30～19:00
TEL：075-351-0700（レストラン総合受付 10:00～19:00）
住所／京都府京都市下京区東塩小路町570番
■３：エディブルフラワーがかわいらしい「フルーツブーケ」／リーガロイヤルホテル東京
東京・早稲田エリアでヨーロピアン・クラシックな洗練されたステイを楽しめる「リーガロイヤルホテル東京」。テイクアウトショップ「メリッサ」にて、2022年5月1日（日）～5月8日（日）までの期間、1日10台限定で「フルーツブーケ」を販売しています。
いちご風味のピンク色のスポンジ生地で、ピスタチオのクリームといちごやキウイフルーツ、オレンジなどのフルーツを巻き込み、カーネーションのエディブルフラワーをトッピング。フルーツたっぷりのロールケーキのような味わいを楽しめます。
問い合わせ先
- リーガロイヤルホテル東京
- 「フルーツブーケ」
受取場所／1F テイクアウトショップ「メリッサ」
販売期間／2022年5月1日（日）～5月8日（日）※3日前までに要予約
受取時間／11:00～18:00
TEL：03-5285-1121（代表）
住所／東京都新宿区戸塚町1-104-19
■４：ブーケのように華やかな「母の日 スペシャルショートケーキ」／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
東京のベイサイドの中央に位置し、新交通ゆりかもめ竹芝駅直結で便利な「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。1Fの「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」にて、2022年5月1日（日）～5月31日（火）の期間、人気のストロベリーショートケーキを「母の日 スペシャルショートケーキ」として販売します（5月28日までの予約受付）。
ピンク色のシャンティは花びらのように仕上げられ、エディブルフラワーもトッピング。まるで花束のような彩り豊かな装いで、箱を開けたときの歓声が約束されています。シャンティは色だけでなく、味わいもいちご風味になっていて、なめらかなくちどけ。さらに、きめの細かくしっとりとした食感のスポンジ生地といちごの甘酸っぱさのマリアージュが抜群です。
問い合わせ先
- ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
- 「母の日 スペシャルショートケーキ」
受取場所／1F「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」
販売期間／2022年5月1日（日）～5月31日（火） ※5月28日（土）までの予約受付
受取時間／11:00～19:00
TEL：03-5404-7895（直通）
住所／東京都港区海岸1-16-2
■４・５：センスのよいフラワーBOXとスイーツのセット「母の日ギフトセット～ケーキ＆フラワーBOX～」「母の日ギフトセット～クッキー＆フラワーBOX～」／ホテルニューオータニ（東京）
東京都都心にそびえるラグジュアリーホテル「ホテルニューオータニ」。ザ・メイン ロビィ階にあるペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、2022年5月8日（日）まで、フラワーBOXとスイーツをセットにした母の日ギフトを販売してます。
「母の日ギフトセット～ケーキ＆フラワーBOX～」はホテルニューオータニの代表スイーツである「エクストラスーパーシリーズ」の「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」とフラワーBOX（赤orピンク）という、間違いのない組み合わせ。
「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」はなんと累計4万個も販売されている大ヒットケーキ。1ピースに静岡県産マスクメロン1／3個分を使用するという贅沢さ！ 玄米を食べて育った鶏による「玄米卵」を使用した生地、植物由来の軽やかな「豆乳クリーム」がその味わいを引き立てます。
フラワーボックスは著名人の披露宴装飾や雑誌の装花特集で活躍するフラワーコーディネーターが監修。センスあふれるフラワーボックスに仕上げられています。
「母の日ギフトセット～クッキー＆フラワーBOX～」はホテルニューオータニのロゴが入った人気の「SATSUKIチョコレート＆クッキー（Sサイズ）」とフラワーBOX（赤orピンク）のセット。
鮮やかなブルーのクッキー缶の中には、抹茶サブレやアールグレイクッキー、オランジェット ノワール（チョコレート）などの焼き菓子とチョコレートがアソートされています。「美味と健康」をテーマにしていて、大豆生まれの豆乳クリームバター「ソイレブール」やスーパーフードとして名高い「カスカラパウダー」を使ったスイーツは母の日にぴったり。
こちらもフラワーコーディネーターが監修したフラワーボックスが、文字通り花を添えてくれます。
問い合わせ先
- ホテルニューオータニ（東京）
- 「母の日ギフトセット～ケーキ&フラワーBOX～」「母の日ギフトセット～クッキー&フラワーBOX～」
受取場所／ザ・メイン ロビィ階 ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」
販売期間／2022年5月1日（日）～5月8日（日） ※受取5日前までに要予約
受取時間／11:00～19:00
TEL：03-3221-7252 (11:00～20:00）
住所／東京都千代田区紀尾井町4-1
■６・７・８：パティシエの技が光る！繊細で美しい母の日限定「フラワーケーキ」「フィオリーレ」「母の日プレミアム ショートケーキ」／グランド ハイアット 東京
東京・六本木ヒルズ内にあり、洗練された空間とおもてなしを楽しめる「グランド ハイアット 東京」。1F「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて、2022年5月1日（日）～8日（日）の期間、毎年人気の「フラワーケーキ」をはじめとする母の日用ケーキを販売しています。
ピンク色のバタークリームが華やかな「フラワーケーキ」。一輪ずつ丁寧に絞られたバタークリームと、花柄プリントが施された羽根状のホワイトチョコレートによるデコレーションは、まるでブーケのよう。パティシエの技が光るケーキです。
中はピスタチオのスポンジと細かく刻んだピスタチオ、バタークリームが重ねられていて、キャラメリゼされたピスタチオのサクサクとした食感と、キャラメルの香ばしさ、バタークリームとの融合がたまりません。
旬のマンゴーを花びらに見立ててデコレーションした新作ケーキ「フィオリーレ」。
羽根状のホワイトチョコレートの内側には、フレッシュないちごと濃厚なジャージー乳の生クリーム、最高級タヒチ産バニラを使ったクレームブリュレをスポンジで挟んだホテルのシグネチャーストロベリーショートケーキが潜んでいます。マンゴーとのマリアージュを楽しめます。
花に誘われてやってきたような、かわいらしい蝶のチョコレートがアクセント。要予約です。
一枚一枚手作りしたストロベリー風味の羽根チョコレートをあしらった、一輪の花のような1人用サイズのショートケーキも登場。
土台となっているのは、こちらもシグネチャーストロベリーショートケーキ。その上にピンク色の生クリームとエディブルフラワーをデコレーションした華やかな仕上がりです。
テイクアウトはもちろん、レストランでのイートインも可能です。
問い合わせ先
- グランド ハイアット 東京
- 「フラワーケーキ」「フィオリーレ」「母の日プレミアム ショートケーキ」
受取場所／1F「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
販売期間／2022年5月1日（日）～8日（日）
受取時間／10:00～20:00
TEL：03-4333-8713（10:00～20:00）
住所／東京都港区六本木6-10-3
高級ホテルで販売される母の日ギフト。いずれも感謝の気持ちがしっかりと伝わりそうな、上質なスイーツばかりです。
お母さまの好みのカラーや素材を用いた物をサプライズするのもよいですが、お母さまと一緒に選んでも喜ばれるかもしれませんね。ぜひ、コミュニケーションのツールとして利用してみてくださいね。
※外出時には新型コロナウイルスの感染予防対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
- TEXT ：
- 田中いつきさん フリーランスライター
- EDIT ：
- 小林麻美
