「竜蝦」ってなんと読む？「りゅうえび」ではなく…大変美味です！

「飛竜頭」ってなんと読む？「とぶりゅうあたま」ではなく、おいしいものです！

明日、５月２４日は、戦国武将・伊達政宗の忌日です。

伊達政宗と言えば「独眼竜」の異名を持つ、現代でも人気の高い武将ですね。

彼が「独眼竜」と呼ばれた由来は、幼いころ天然痘にかかって右目を失明しながらも、大変勇猛な名武将・名君主として大成したさまを称えたものです。

本日は「独眼竜・政宗」の忌日にちなんで、「竜」という字の入った日本語のクイズをお送りします。

【問題1】「竜蝦」ってなんと読む？

「竜蝦」という日本語の正しい読み方をお答えください。

ヒント：お祝い事でいただくことの多い、大きく立派で美味な食材です。

＜使用例＞

「竜蝦は、身をお刺身で頂くのはもちろん、味噌もウニのように美味しいわよね。」

読み仮名4文字です。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出て参ります。

正解は↓に‼

正解は… 竜蝦（いせえび）です。

なるほど～！の表記ですね！

「伊勢海老」という表記がおなじみですが、「竜蝦（いせえび）」とも書くのです。

エビの中でもひときわ大きく立派で、髭のある細長い姿は、たしかに竜を連想させますね。

日本語にはこうした、言葉の趣（おもむき）を感じる複数の表記があったりして、知ると面白く興味深いですね。

さて、2問目に参りましょう。

【問題2】「飛竜頭」ってなんと読む？

「飛竜頭」という日本語の正しい読み方をお答えください。

ヒント：崩した豆腐に野菜や昆布などの具材を加え、丸めて油で揚げたものです。

＜使用例＞

「あちらのお店の、ギンナンの入った飛竜頭が、母の好物なの。」

読み仮名5文字です。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出て参ります。

正解は↓に‼

正解は… 飛竜頭（ひりゅうず／ひりょうず）です。

現代では、「がんもどき」の同義語として扱われています。

「飛竜頭（ひりゅうず／ひりょうず）」の語源は、ポルトガル語の「filhos（フィリョース・米粉などの具材を混ぜ、水で練って揚げたた食品）」 に漢字をあてたもの、と言われています。この食品は、戦国時代に日本に渡来したと言われています。

「がんもどき」は、江戸時代に精進料理として考案された食品ですが、「飛竜頭（ひりょうず）」と作り方が似通っていたためか、いつしか同じ食品を指す言葉となっていったようです。

＊＊＊ 

本日は、5月24日の伊達政宗忌にちなんで、「竜」という字の入った日本語から、

・竜蝦（いせえび）

・飛竜頭（ひりゅうず／ひりょうず）

などの読み方についておさらいいたしました。