今だけ！「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のさわやかな夏フルーツ×ショコラの夏限定商品６選

フランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」。2013年に誕生し、フランス以外の場所として最初に日本へショコラ工房を設立しました。良質な素材を厳選することを料理哲学としているからこそ、カカオ豆から厳選。産地とその個性を活かした、こだわりの商品を作っています。

ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房

そんな「ル・ショコラ・アラン・デュカス」から、この夏の新商品が登場しました。レモンやライム、マンゴーといったフルーツと濃厚なショコラを掛け合わせたさわやかな商品ばかり。一部の商品をライターが試食してきましたので、夏こそ食べたいショコラスイーツの気になる詳細をご紹介します。

南国フルーツが香るさわやかなショコラ！「ル・ショコラ・アラン・デュカス」夏の新商品

■１：爽やかなマンゴー「タルト・クロッカント ショコラ・マング」

「タルト・クロッカント ショコラ・マング」￥1,980

濃厚なチョコレートクリームとしっかりとした食感のマンゴー、そしてサクサクとしたショコラ風味のタルト生地は食べ応えたっぷりのひと品。

中にもマンゴーのコンフィが隠れている

生地に隠れたマンゴーのコンフィと、食感がアクセントとなっているプラリネフィヤンティーヌの層がタルト生地の中にぎっしり。クリームは、マダガスカル産カカオ45%のショコラにマンゴー、パッションフルーツの爽やかな風味がプラスされています。ほんのりライムの香りが漂うマンゴーがジューシーで、さわやかなタルトです。

東京⼯房と、六本⽊の店舗で販売中。マンゴー好きな方、ショコラをさっぱりと楽しみたい方におすすめです。

■２：ザクザクショコラの食感が楽しい！「パヴロヴァ・ショコラ・エキゾティック」

「パヴロヴァ・ショコラ・エキゾティック」￥1,870

⼤きなグラスが印象的な「パヴロヴァ・ショコラ・エキゾティック」。目にした瞬間、想像よりも大きなグラスにびっくり。グラスの透明感とフルーツの鮮やかなビタミンカラーがアクセントとなっており、目を引きます。

マダガスカル産カカオ45%とマンゴー＆パッションフルーツの軽やかなクリームの下には、ザクザクのココナッツショコラ。エキゾチックという名の通り、ココナッツの風味から異国情緒を感じます。

たっぷり絞られたチョコレートクリームは、軽やかな甘み。底に敷かれたマンゴーやライムのジュレと一緒に口へ運べば、さわやかさが倍増し、あっという間にスプーンが進みます。サクサク食感のメレンゲは、ショコラとはまた違った程よい甘さ。味の変化で舌を楽しませてくれる一品です。

渋⾕スクランブルスクエアと、⼤丸⼼斎橋の店舗にて販売中。軽やかなチョコレートとフルーツの甘みを堪能したいときにぴったりですね。

■３：人気のデセールが再登場！「ブンティ・グラッセ ソルベ・エキゾティック」

「ブンティ・グラッセ ソルベ・エキゾティック」￥1,980 Photo by Yusuke Kagayama

ほかにも、夏限定の商品が登場しています。ココナッツミルクを泡立てたという白いエスプーマが美しいデセール「ブンティ・グラッセ ソルベ・エキゾティック」は、人気につき再登場しました。

エスプーマの下にはショコラのクリームとエキゾチックフルーツのソルベが層になって隠れています。

アクセントのザクザク食感の正体は、ローストされたココナッツやヘーゼルナッツ、フィヤンティーヌのショコラ。ぜひ食感の違いを楽しんで。

東京⼯房、六本⽊にて販売中です。

■４：アフタヌーンティーが夏仕様に「Le Goûter ル・グテ」

「ル・グテ」1名 ￥4,950 ※写真は2名分 Photo by Yusuke Kagayama

また、人気のアフタヌーンティーが、夏にあわせてリニューアルしました。レモンのタルトやマンゴーとライムのジュレとショコラを合わせたデザート、桃のコンポートなど、さっぱりとした味わいのメニューが揃います。

もちろん、ショコラ味の焼き菓子も充実。カカオポッドを模ったショコラ⾵味のマドレーヌ、ショコラとクリームのクロワッサンロール、ショコラフランボワーズのシュークリームにガナッシュカフェクリームを絞ったカルダモン⾵味のフィナンシェと、充実のショコラデザートは満足できること間違いなし。

東京⼯房、六本⽊にて販売中。1名から予約できる（※東京工房は平日限定）ので、おひとりさまでの贅沢な時間も楽しめますよ。

■５：なくなり次第終了！期間限定「フィナンシェ詰合せ」

「期間限定フィナンシェ詰合せ」￥1,944（5個⼊り）、￥3,240（10個⼊り）、￥4,860（15個⼊り）　

手土産にするなら期間限定の「フィナンシェ詰合せ」がおすすめです。

気になる詰め合わせ内容は全部で5種類。香ばしいアーモンドが魅力の「ショコラアマンド」、⽢酸っぱいフランボワーズが楽しめる「フランボワーズ」、ピスタチオがたっぷり「ピスターシュ」、爽やかな柑橘の風味「オランジュ」、豊かなイタリア産ヘーゼルナッツの風味が特徴の「ノワゼット」と、味わいも香りもそれぞれ異なるものばかり。

全店舗＆オンラインで販売されています。期間限定のため、なくなり次第終了！ 気になる方はお早めに。

■６：「フランス パティスリーウィーク 2022」限定デザート「ミルフィーユ ショコラ ユズ」

「ミルフィーユ ショコラ ユズ」￥1,980

また、ル・ショコラ・アラン・デュカスは、人気パティスリーが統一テーマのフランス菓子を販売し、洋菓子の魅力を再発見するグルメイベント「フランス パティスリーウィーク 2022」に今年も参加。イベントがスタートする2022年7月1日（金）からは、限定デザート「ミルフィーユ ショコラ ユズ」を販売します。

さわやかなユズが⾹るクレームショコラとショコラのプレートを、サクサク食感に薄く焼き上げたショコラ⾵味のパイ⽣地の間に重ねています。パイの上には花びらのようなショコラとユズのゼストを飾り、華やかに仕上げています。

こちらは2022年7月31日（日）までの期間限定販売です。ユズがアクセントになった風味豊かなショコラをご堪能ください。

どの商品もル・ショコラ・アラン・デュカスらしく厳選された素材を使ったスイーツばかり。この夏は、柑橘や南国フルーツ香るさわやかなショコラでティータイムを楽しんでみては。

問い合わせ先

• ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房　
• 「タルト・クロッカント ショコラ・マング」「パヴロヴァ・ショコラ・エキゾチック」「ブンティ・グラッセ ソルベ・エキゾティック」「ル・グテ」「フィナンシェ詰合せ」「ミルフィーユ ショコラ ユズ」
• 提供場所／2F「ル・サロン」 ※「パヴロヴァ・ショコラ・エキゾチック」のみ東京工房での販売なし（渋谷スクランブルスクエア、大丸心斎橋にて販売）
  営業時間／ブティック 11:00～20:00、ル・サロン 11:00～18:00（17:30L.O.） ※金曜・土曜のみ11:00～19:00（18:30L.O.）
• TEL：03-3516-3511
  住所／東京都中央区日本橋本町1-1-1