季節ごとに旬の食材を厳選して開催する「ホテルニューオータニ」のスイーツフェア。今年の夏は「ピーチ・マンゴー・メロン」をテーマに、至極のスイーツやドリンクが販売されています。
「ピーチ・マンゴー・メロン スイーツフェア」は、2022年8月31日（水）までの期間限定で、ホテルニューオータニの直営3ホテル（東京・幕張・大阪）にて開催されているスイーツフェアです。
糖度の高い国産桃や、国産のアップルマンゴー、静岡産マスクメロンなど、ホテルニューオータニの総料理長である中島眞介氏が、全国各地を巡って厳選した人気国産フルーツを使用して作り上げたスイーツ・ドリンクが揃います。
本記事ではその一部をご紹介します。
ホテルニューオータニ「ピーチ・マンゴー・メロン スイーツフェア」
■１：国産桃を丸ごと1個味わう「新エクストラスーパーピーチショートケーキ」
人気のケーキ“スーパーシリーズ”から、販売期間がシリーズ最短の幻のショートケーキが登場。「新エクストラスーパーピーチショートケーキ」は、糖度12～13度以上の濃厚な甘さを持った国産桃のみを厳選して約1個丸ごと使用された、プレミアムなショートケーキです。
無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵である「玄米卵」の生地と、九州大牟田産の口どけのいい生クリーム、みずみずしく弾けるようなライチの層が重なり、とろけるような桃の余韻を最後の最後まで味わえるように仕上げられています。
東京・幕張・大阪のそれぞれのホテルのロビィ階にある「パティスリー SATSUKI」にて、テイクアウトが可能です。
■２：濃厚な真夏の果実をスイーツに！「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」
上品な香りと高い糖度を誇る国産のアップルマンゴーを使用した、夏季限定の“スーパーシリーズ”です。香り高い濃厚なマンゴーの味わいが引き立つ、口あたり軽やかな究極のショートケーキに仕上げられています。濃厚な真夏の果実を存分にお楽しみください。
こちらも東京・幕張・大阪のそれぞれのホテルのロビィ階にある「パティスリー SATSUKI」にて、テイクアウトが可能です。
■３：静岡産マスクメロンを贅沢に使用「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」
「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」は、一本の木につき実を一つに絞り込み、その実に栄養分が凝縮するように育てられた静岡県産マスクメロンを、ケーキ一つにつき約3分の1個分を贅沢に使用した“スーパーシリーズ”です。軽やかな「玄米卵」のスポンジ生地に九州大牟田産生クリームを合わせ、メロンの繊細な味わいを引き立てる計算しつくされた逸品です。
こちらも東京・幕張・大阪のそれぞれのホテルのロビィ階にある「パティスリー SATSUKI」にて、テイクアウトが可能です。
■４：人気の特製パンケーキもマンゴー仕様「ホテルニューオータニ特製 マンゴーパンケーキ」
人気の特製パンケーキもマンゴー仕様で登場です。イタリア産リコッタとクリームチーズ、マスカルポーネの3種類のチーズを使った"ふわっふわ"食感のパンケーキに、アップルマンゴーをマンゴーパッションゼリーとあわせてトッピング。マンゴーカスタードクリームに忍ばせたライチが、夏にぴったりな爽やかな味わいを演出します。
ホテルニューオータニ（東京）ではコーヒーショップ「SATSUKI」にて、ホテルニューオータニ幕張ではオールデイダイニング「SATSUKI」およびペントハウスラウンジ「ベイコートカフェ」にて、ホテルニューオータニ大阪ではオールデイダイニング「SATSUKI」にて提供されています。
■５：東京・大阪限定！夏らしい味わいを楽しむ「マスクメロンソーダ」
「マスクメロンソーダ」は、濃厚で上品な甘さのバニラアイスクリームと合わせ、糖度の高いマスクメロンのジューシーな味わいを炭酸とともに爽やかに仕上げた、究極のクリームソーダです。夏らしい爽やかなメロンの味わいをぜひご堪能ください。
「マスクメロンソーダ」は、東京・大阪限定での販売となり、ホテルニューオータニ（東京）ではコーヒーショップ「SATSUKI」にて、ホテルニューオータニ大阪ではオールデイダイニング「SATSUKI」にて提供されています。
ほかにも「ピーチ・マンゴー・メロン スイーツフェア」では、それぞれのホテルで行われている人気のスイーツビュッフェや、ゼリーやロールケーキなどのテイクアウトスイーツ、濃厚なマンゴーが楽しめるブリオッシュフレンチトーストや、本格上海料理店でいただくマンゴープリンやピーチ杏仁プリン、さらには特製のクロワッサンやメロンパンなど、多彩なメニューで果物のおいしさを楽しむことができます。
人気の“スーパーシリーズ”をはじめ、夏の人気フルーツの味わいを、ホテルニューオータニの「ピーチ・マンゴー・メロン スイーツフェア」でご賞味ください。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
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- Precious.jp編集部
