東京ベイサイドに位置し、ラグジュアリー感あふれる「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。東京湾に面したホテルの客室からは、レインボーブリッジやお台場の夜景を見ることができます。
そんな「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」からスペシャルなクリスマスケーキが登場しています。定番となるショートケーキを始め、全4種のラインナップを実食レポートとともにお届けします。
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のクリスマスケーキ＆スイーツコレクションを実食レポート
■１：高級感あふれる「クリスマスショートケーキ」
まずは定番とも言える「クリスマスショートケーキ」。
生クリームからは想像以上にしっかりと感じられるミルクの風味。これはシェフのこだわりだそう。軽やかで上品な甘さの生クリームが、きめ細かいスポンジと絶妙に絡み合い、お互いの味を邪魔せず引き立て合っていてとても美味。さらに、添えられた甘酸っぱいいちごがベストな味わいを作り出しています。
3名から4名用の直径15cmサイズ、5名から6名用の直径18cmサイズの2種が用意されています。
■２：クリスマスにぴったりなきらめくロールケーキ「ノエル・アンジュ」
「ノエル・アンジュ」とは「クリスマスの天使」という意味。真っ白なクリーム、そこに足される上品なデコレーション……まさに、「天使」という名にふさわしい清らかなビジュアルのケーキです。
クリームチーズが混ぜ合わされた生クリームで、ふわふわなスポンジを巻き上げています。一口ほおばると、まずチーズの味わいが感じられます。しかし、それに負けることがない、スポンジの上品な甘さ。濃厚で贅沢な味わいが楽しめます。
長さは17cm。3名から4名で楽しめるサイズとなっており、家族にも、友達同士にもぴったりですね。
■３：輝きをまとったチョコレートケーキ「ルミエール」
「ルミエール」とは「輝き」という意味。その名の通り、艶やかな「ルミエール」はジュエリーのようなきらめきが目を引くビジュアルです。
グラサージュコーティングした濃厚なチョコレートムースの中にはキャラメルムースが。ナッツが入っているので、食感を楽しむこともできます。
ムースはとてもなめらか舌ざわり。キャラメルの風味が濃厚で、鼻に抜けるような香りがやみつきになります。チョコレートとキャラメルが邪魔をしあうことなく、心地よいマリアージュとなっていますよ。
■４：サンタのビジュアルがインパクト大な「ルージュ・ノエル」
「ルージュ・ノエル」はサンタクロースをイメージしたもので、シェフパティシエが特にこだわったケーキなのだとか。
まず、赤いサンタの衣装、ベルト、ボタンが見てとれます。そして白い部分はヒゲ、ちょこんと乗っているつやつやの球はサンタの鼻をイメージしているのだそう。
口の中に入れると、つるんとした舌ざわりを感じることができます。ストロベリーのムースの中にはライムのクリームとストロベリーのジュレが。甘酸っぱさがふんわりと口の中に広がり、とてもさわやかなケーキです。
■５：大きさにびっくり！「スペシャル・ノエル・セット」
キュートなトナカイとサンタクロース。実はこれ、全部食べることができるんです！
そりはすべてチョコレートで作られており、その中にはボリュームたっぷりないちごのショートケーキが。
家族で楽しむことができるように、と作られた「スペシャル・ノエル・セット」。こちらは限定5台のみの販売となっています。大きくて重量があり、繊細な作りなので、購入後は車での持ち帰りを推奨している商品です。
■６：クリスマスの定番「シュトーレン」
クリスマスに欠かすことができないシュトーレン。「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のシュトーレンはクグロフ型です。定番の形とは異なりますが、クグロフ型もキュートですね。
ラム酒にたっぷりとつけたドライフルーツと、ナッツが入っていて、歯ごたえもばっちり。しっとりとした生地でとても食べやすい印象となっています。クリスマスまでの日を指折り数えながら少しずつ食べるものですが、ついつい「もう少し」と食べすぎてしまいそうです。
ラグジュアリー感あふれる「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のクリスマスケーキの数々。
ぜひ特別な人、大切なご家族とのクリスマスに、華やかなクリスマスケーキで彩りを添えてみてはいかがでしょうか。
問い合わせ先
- ホテル インターコンチネンタル 東東京ベイ「N.Y.ラウンジブティック」
- 予約受付／～2022年12月20日（火）
- 販売期間／2022年12月10日（土）～12月25日（日） ※シュトーレンは11月1日（火）より販売
- 営業時間／11:00～20:00
- TEL：03-5404-7895
- 住所／東京都港区海岸1丁目16番2号
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- ふくだりょうこ
- EDIT ：
- 小林麻美
