全国6か所の「HIRAMATSU HOTELS」がペリエ ジュエとコラボ！新緑に包まれる美食体験を

2022年に40周年を迎えたレストランひらまつから生まれた「HIRAMATSU HOTELS」は、「記憶に残る日々を」をコンセプトにした三重の賢島、静岡の熱海、神奈川の箱根 仙石原、沖縄の宜野座、京都、長野の軽井沢 御代田の6か所にあるラグジュアリーホテルです。

こちらの6つのホテルでは、2022年5月9日（月）～6月30日（木）の期間、200年以上の歴史をもつシャンパーニュの名門メゾン「ペリエ ジュエ」とコラボした企画を実施しています。

左：「ペリエ ジュエ ベル エポック 2013」、右：「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」

歴史と風格のあるレストランとシャンパーニュのコラボレーション。どのような内容か、ご紹介します。

シャンパーニュの名門メゾン「ペリエ ジュエ」とは？

アール ・ ヌーヴォー世界最大のプライベートコレクションを所有する「ペリエ ジュエ」迎賓館

世界的にも有名なシャンパーニュの名門「ペリエ ジュエ」。ピエール・ニコラス・ペリエとローズ・アデレード・ジュエにより、「ほかとは違うシャンパーニュを作りたい」という思いから1811年に創業されました。19世紀後半にヨーロッパで開花したアールヌーヴォーとの親和性も高く、エミール・ガレがメゾンのために描いたアネモネのモチーフは、今もブランドを代表するデザインとなっています。

また、時代を超えて「ペリエ ジュエ」が唯一無二の存在なのは、創業以来8人しか存在しないセラーマスターが伝承されてきた「ペリエ ジュエ」のスタイルと、品質への妥協を許さない姿勢があるからこそ。そんなブランドの思想を最大限に表現しているのが、メゾンの最高傑作と称される「ペリエ ジュエ ベル エポック」。今回、宿泊プランでの特別なおもてなしとして提供されます。

記憶に残る美食体験！HIRAMATSU HOTELSと「ペリエ ジュエ」のコラボレーションプラン

■１：「ペリエ ジュエ」づくし！特別宿泊プラン「Hiramatsu x Perrier-Jouet コラボレーションプラン」

「Hiramatsu x Perrier-Jouet コラボレーションプラン」仙石原：1泊夕食・朝食付￥117,900～、御代田：1泊夕食・朝食付￥123,600～、1泊朝食のみ ￥105,500～（いずれも税・サービス料込／2名1室利用時の1名あたり）

6つのホテルのうち、神奈川の「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」と長野の「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」では、それぞれ2室限定の特別な宿泊プランが用意されます。こちらのプランでは、部屋を「ペリエ ジュエ」ブランドでデコレーション。

また、お部屋に「ペリエ ジュエ ベル エポック 2013」のフルボトル1本とペアリングフードが届けられるほか、ディナーはそれぞれイタリア料理（仙石原）、フランス料理（御代田）のフルコース付きという美食づくしのプランです。

「THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 仙石原」3F デラックスツイン

「THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 仙石原」は、フランス料理の技を取り入れたイタリア料理が楽しめる、何度でも通いたくなる「滞在するレストラン」。最上級の「エグゼクティブスイート」と「3F デラックスツイン」がコラボレーションルームとなります。

「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」本館 ジュニアスイート

広大な森に包まれた「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」では、本館のジュニアスイート（スカイビュー）をコラボレーションルームに。シェフが直接生産者を訪ねたという厳選された地元食材を堪能できます。

それぞれ1日2組限定のプランです。

■２：6つのホテルで楽しめる「ペリエ ジュエ バイ・ザ・グラス＆ボトル＠ダイニング」

また、6つのホテルのレストランでは「ペリエ ジュエ バイ・ザ・グラス＆ボトル＠ダイニング」と題し、シャルドネのみを使って生み出された「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」をオンリスト。ボトルやグラスで楽しむことができます。シェフ渾身の料理と一緒にぜひ堪能してください。

こちらの企画も2022年6月30日（木）までなので、お見逃しなく。

レストランひらまつが展開するホテルだからこそ、美食は折り紙付き。特別な空間で、名門のシャンパーニュとのマリアージュを楽しんでみては。

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