今年の渋谷ヒカリエ ShinQsクリスマスケーキのテーマは「COLOR THE WORLD~あなただけのクリスマスカラーで。~」。赤や緑、ゴ ールドやシルバーなどの“クリスマスの定番カラー”だけでなく、自分らしさを表現できる新しいクリスマスカラーのケーキはいずれもいい意味で「クリスマスっぽくない」ラインナップ。

フードMD担当マネジャー 永井陽さんによると「今年のクリスマスケーキでは、“多様性”をテーマに、これまで定番とされていたようなクリスマスカラーのケーキだけでなく、型にはまらない自分の個性を表現できるカラーやデザインのケーキを提案しています」といいます。

例年とは異なる趣のクリスマスケーキは、提示されたお題に対して各パティスリーがどう答えたのかのアイディアの競演にも注目です。

渋谷ヒカリエ ShinQsの「自分らしさを表現できる」クリスマスケーキ4選

■1:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

パラディ ノエル¥5,400(税込)限定100台

青木定治シェフのスペシャリテであるマカロンの生地を使い、濃厚なホワイトチョコレートクリームとたっぷりのいちごをサンドした新作クリスマスケーキ。

■2:ル ショコラ ドゥ アッシュ / ポール バセット

ノエル ヒカリエ¥5,400(税込)限定100台

ショコラティエでもある辻口博啓シェフの技が光るチョコレート細工がほどこされたクリスマスケーキ。 ショコラムースにベリーのジュレを合わせて、香りの相乗効果も楽しめます。光沢感のある仕上げはまるで赤い宝石箱のよう。

■3:FRANZÈ&EVANS LONDON 表参道

Christmas Chocolate Cake Beetroot Cake¥5,501(税込)限定50台

表参道に上陸したロンドン発のデリカフェからは、冬の旬野菜・ビーツに豆乳とアーモンドミルクを合わせたリッチで健康志向のケーキ。フルーツではなく野菜を使用したのがポイントです。

■4:BonVivant

fancy christmas¥5,832(税込)限定100台

ピスタチオといちご、フロマージュとベリーと、ひとつでふたつの味が楽しめる2段仕立てのスペシャル仕様のクリスマスケーキ。

 こちらでピックアップしたケーキはいずれも渋谷ヒカリエ ShinQs限定品や店舗限定品。クリスマスまで日程も迫ってきているので、早めの予約がおすすめです!

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この記事の執筆者
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WRITING :
北本祐子