新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結で観光にもビジネスにも利便性の高い「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。1階にある「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」では、昨年好評を博した「リンツチョコレート」とのコラボレーション第二弾が今年も開催されています。
今回主役となるのは、みずみずしく甘酸っぱいチェリーと、上品に香るローズ、そしてチョコレートの濃厚なコクという組み合わせ。甘さや重さを抑え、後味の軽さを重視したスイーツに仕上がっています。大人のための洗練されたティータイムの体験レポートをご紹介します。
チョコレートの濃厚さとチェリー＆ローズの華やかな味わい「チェリーローズアフタヌーンティー with リンツチョコレート」
今回の「チェリーローズアフタヌーンティー with リンツチョコレート」は、旬の果実と上質なショコラ、そして高貴なローズの香りが織りなす華やかな世界観が特徴です。ラグジュアリーなソファが配された空間で、初夏の訪れを感じながら思い思いの時間を過ごす特別なひとときが提案されています 。
■１：乾杯酒はロゼスパークリングワイン。華やかなスペシャルモクテルも登場
ニューヨークラウンジなどの4店舗とインルームダイニングにて提供されるアフタヌーンティー。今回、Precious.jpライターがいただいたのはニューヨークラウンジのアフタヌーンティーです。
セットになっている乾杯酒のロゼスパークリングワインにより、華やかにスタート。さらに、ニューヨークラウンジ限定で楽しめるスペシャルモクテル（ノンアルコール）にも注目です。
チェリーシロップ、カルピス、ソーダを合わせ、トップにはホイップクリームとチェリー、そしてきらめく金箔があしらわれた贅沢な一杯。非常にさっぱりとした口当たりで、初夏の乾杯にふさわしく、チェリーそのもののおいしさをストレートに味わうことができます。
またコーヒーや紅茶などのフリーフローのドリンクのほか、季節のフレーバーティー（別料金）も。チョコレートとの相性が抜群な「アールグレイ ショコラ」、フレッシュないちごの風味が楽しめる「いちご」、爽やかなレモンの風味でリフレッシュできる「ルイボスレモン」が登場していますよ。
■２：リンツチョコレートとのコラボレーションで際立つおいしさ。甘みと酸味のバランス抜群なスイーツ５種
メインとなるスイーツは、5種。さらにスペシャルディッシュとスコーンとあわせて、トータルで7種がテーブルに並びます。酸味と甘みのバランスが緻密に計算され、チョコレートの濃厚さとチェリーの爽やかさのどちらもがしっかりと引き立つラインナップです。
チェリーの甘酸っぱさと上品なローズの香りが広がるグラススイーツ「ローズとチェリーのクリスタルジュレ」。さっぱりとした仕上がりで、お口直しにもぴったり。見た目にも涼やかで、口に含むとほのかにローズの優雅な香りを感じることができます。
チェリーそのもののような愛らしい見た目が印象的な「ローズチェリームース」。なめらかなラズベリーとローズのムースの中には、甘酸っぱいグリオットチェリーのコンフィチュールが潜んでいます。ラズベリーとローズが織りなす香りと味わいは、まさに華やかという言葉がぴったりな仕上がりでした。
グリオットチェリーとチョコレートシャンティーを、しっとりとしたココアスポンジでサンドした上品な佇まいの「フォレノワール」。見た目はずっしりとしていそうですが、スポンジが思いのほか軽やか。チョコレートのおいしさを王道のケーキスタイルで贅沢に楽しめました。
濃厚なチョコレートの味わいと、ジューシーなフレッシュチェリーのマリアージュを堪能できる贅沢感あふれる「チェリータルト」。土台となるチョコレートはしっかりとした食感でその濃厚さを楽しめますが、上に載った大粒のフレッシュチェリーがみずみずしく、見事なバランスが印象的でした。
「チェリーとラズベリーのショコラヴェリーヌ」は、ラズベリーコンフィチュールとショコラパンナコッタにチェリーソースを重ねた、フォレノワール風の濃厚な一品。濃厚なチョコレートの味わいをなめらかに仕上げることで非常に食べやすい食感に。ラズベリーの鮮やかな酸味によって重さを感じさせず、ペロリといただくことができました。
アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは2種類。チョコレートスコーンは、ビターとミルクのチョコレートを混ぜて練り込んだ生地に、さらにダークチョコレートチップを加えており 、砕いたチョコのしっかりとした食感と濃厚な風味が楽しめます。
そして、とくに感動したのがローズスコーン。ホワイトチョコレートチップの優しい甘みがほどよいアクセントになっており、華やかな香りとともにおいしくいただけます。添えられたチェリージャムやアプリコットジャム、クロテッドクリームとのペアリングも格別でした。
さらに、本アフタヌーンティーに華を添えるスペシャルディッシュとして用意されているのが、「チェリーとショコラのクレープブーケ」です。
カスタードとチェリーコンフィチュールを贅沢に包み込んだココアクレープに、なめらかなダークチョコレートのシャンティーとフレッシュフルーツを添え、ブーケのように可憐に仕立てた一皿。とろけるような食感と、濃厚なチョコレートのソースのおいしさが口いっぱいに広がります。甘さだけでなく、チョコレートが持つ深い味わいやコクも楽しめる構成になっていました。
■３：バランス感のよいセイボリー５種。うれしいお土産も！
スイーツの合間にいただくセイボリーは、隣接するメインダイニング「ラ・プロヴァンス」から届けられる、フレンチの技法を活かした繊細な5種が揃います。
メニューは「ゴボウのポタージュ」「鴨とチェリーのクレープ ショコラのアクセント」「パテ・ド・カンパーニュ オリーブ添え」「チェリーとチーズのキッシュ 生ハムを添えて」「ビーツのクスクスサラダ」。
なかでも「鴨とチェリーのクレープ」は、鴨の旨味にチェリーの酸味、そしてアクセントとしてリンツのダークチョコレートが持つ芳醇なコクを掛け合わせており 、非常にバランスのよい仕上がりとなっていました。
またニューヨークラウンジでは、うれしいお土産として、先着2,000名様にリンドール1個入りのプチギフトが用意されています。自宅でもアフタヌーンティーの余韻を楽しむことができました。
「チェリーローズアフタヌーンティー with リンツチョコレート」は、館内様々な場所にて異なるスタイルで展開されています。暖炉のあるスタイリッシュな「ハドソンラウンジ」、セイボリーを約14種の中からお好みでワンプレートに盛り付けられる「マンハッタン」、南仏風の邸宅をイメージした「ファインダイニング ラ・プロヴァンス」、ヘルシーイタリアンをコンセプトにした「イタリアンダイニング ジリオン」のほか、プライベートな空間で楽しめるインルームダイニング（客室）でも提供中。
シーンやお好みに合わせて、リンツチョコレートとチェリー、ローズが織りなす贅沢な初夏のひとときを堪能してみてはいかがでしょうか 。
問い合わせ先
- ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
- 「チェリーローズアフタヌーンティー with リンツチョコレート」
期間／～2026年6月30日（火）
場所／1階「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」、「ハドソンラウンジ」、「ファインダイニング ラ・プロヴァンス」、「イタリアンダイニング ジリオン」、6階「レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン」、インルームダイニング - TEL：03-5404-2222（代表）
- 住所／東京都港区海岸1-16-2
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- ミノシマタカコ
- EDIT ：
- 小林麻美
