2019年10月29日（火）、高級ギフトチョコレートなどでおなじみのメリーチョコレートカムパニーが、京都三条に「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」をグランドオープンします。
「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」は、ショコラトリー「セゾン ド セツコ」による、和×ショコラの融合を楽しめるショップ＆カフェです。
折々に変わりゆくさまが美しい、日本の「四季」。季節の自然にインスピレーションを受けた、豊かな「色」＝色彩。歳時のならわしに根差し、現代も脈々と息づく「式」＝様式美。
そんな3つの「SHIKI」を大切にしている「セゾン ド セツコ」。
京都三条の京町家をリノベーションした「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」は、「セゾン ド セツコ」の世界観を、心ゆくまで楽しむことができるお店なんです。
「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」で味わえるショコラメニュー３選
カフェスペースでは、他では味わえない新たなチョコレートの楽しみ方を体験することができます。まずは、お店で楽しめるショコラメニューを3種類ご紹介いたします。
■１：茶筅で点てるオリジナルのショコラドリンク「茶筅ショコラ」
砕いたショコラとミルクを茶筅で混ぜ合わせ、トッピングと合わせてオリジナルのショコラドリンクを作ることができる「茶筅ショコラ」。まるで本物のお茶を、茶筅で点てるような趣がありますよね。
味わいは「ショコラ」と「抹茶ショコラ」の2種類。抹茶ショコラのトッピングには、きな粉、黒蜜、柚子。ショコラのトッピングには、蜂蜜、ラズベリー、胡椒の3つを楽しむことができますよ。
ミルクは2杯分提供されるので、お好きな楽しみ方でどうぞ。
■２：季節のフルーツをディップ「ショコラフォンデュ」
溶かしたガナッシュショコラに、季節のフルーツや焼き菓子をディップして楽しむ「ショコラフォンデュ」です。フォンデュするショコラは「ショコラ」と「抹茶」の2種類から選べます。
トッピングは季節のフルーツ、かさね焼き（金ごま・黒ごま）、白玉、クランチチョコレートの全5種類。どれから食べようかワクワクしてしまいますね。
■３：しっとりと濃厚な味わい「ショコラテリーヌ」
「ショコラテリーヌ」はショコラと北海道産バター、卵、砂糖のみで焼き上げたガトーショコラです。プレーンな「ショコラ」と宇治抹茶を合わせた「抹茶」の2種類。
しっとりと濃厚な味わいが楽しめる「ショコラテリーヌ」は持ち帰りも可能。お土産にもおすすめですよ。
日本のSHIKIを楽しめる「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」の魅力
「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」の空間デザインを手がけたのは、「セゾン ド セツコ」のブランド監修をおこなう、和紙デザイナーの堀木エリ子氏です。
堀木氏の創作和紙と、京町家の伝統的な雰囲気が、特別な空間を演出。駅から徒歩1分という好立地ながら、どこか非日常的な空間にいるような体験ができますよ。
また、すでにプレオープンしている「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」のショコラショップでは、カフェスペースでも楽しめる「季節のショコラ」やギフト商品、またショコラ以外の「セゾン ド セツコ」の商品を購入することができます。
味わい豊かな季節の素材や、趣きある色調、受け継がれる作法や慣習など、和の要素を大切にした創作スイーツを生み出しているブランド「セゾン ド セツコ」。
日本の伝統が脈々と根付いている京都で、和とショコラが融合した、新たなショコラ体験をしてみませんか？
※価格はすべて税込です。
問い合わせ先
- セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー
- 営業時間／10:30〜19:00（カフェ 11:00〜19:00）
定休日／不定休 - TEL：075-256-8180
住所／京都府京都市中京区麩屋町通三条上る下白山町292番地1
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
