料理の味の決め手となる調味料を高級にすると、レシピや食材はそのままのいつもの料理が、格段にバージョンアップします。
また、普段自分では購入しないような高級調味料は、料理が好きな方へのギフトとしてはもちろん、美味しいものには目がない、グルメな人へのプレゼントとしても喜ばれますね。
今回は、高級調味料の選び方や、お料理をつくるのが好きな人におすすめしたい調味料をご紹介します。
■ギフトに喜ばれる高級調味料の選び方
調味料と言っても、調理の下味に使うものから、スパイスやアクセントとして料理に加えるもの、料理の美味しさをさらに引き出すものなど、さまざまな種類があります。
ギフトやプレゼントとして高級調味料を贈るには、どのようなものを選ぶと喜ばれるのでしょうか？
普段使いしやすい日本の高級調味料
醤油・味噌・塩など、使用頻度が高く、日々の料理に使える日本の高級調味料は、多くの方に喜ばれます。
毎日つくる家庭料理は和食がメイン、という方も多いので、どの家にも必ずある日本の調味料は、どんなものでも重宝されます。
しかし、日本人にとってなじみの深い調味料であるからこそ、「あの人は、いつも決まったものを使っているのではないか…」、「あの人の好みに合わないのではないか…」と、ギフトとして贈るのをためらってしまうかもしれませんが、大丈夫！
こだわりをもって調味料を選んでいる人こそ、常により良いものを探しているはずです。また、自分の知らない調味料との出合いは、相手の好奇心も刺激してくれるでしょう。
もし、相手がすでに使ったことのある調味料をギフトとして贈った場合でも、その調味料との出合いや美味しい食べ方などを教えてもらうと、より会話が弾むはずです。
普段の料理に欠かせない調味料こそ、厳選した素材でつくられた高級品は、ひと味もふた味も違います。日常の食卓をさらに美味しくするアイテムとして、ぜひ日本の調味料を贈ってみましょう。
オーガニックや自然派の高級調味料
料理にこだわりのある人や、健康意識の高い人には、オーガニック製品やナチュラル嗜好の高級調味料を選ぶと喜ばれます。
オーガニックや自然派の高級調味料は、容器やボトルもおしゃれでスタイリッシュなものが多いので、ギフトとしての見た目の華やかさも十分ですね。
また、オーガニックといっても、さまざまな種類があります。世界にはたくさんのオーガニック認定機関がありますので、それらの認証マークが入った高級調味料であれば、より安全性が高く良質なものと言えるでしょう。
オーガニックとうたった製品の中には、材料の一部のみにオーガニックを使用しただけのものもあるため、原材料や産地、製法などもチェックするとなお良いですね。
高級調味料の中でも、素材にこだわり抜いたオーガニックや自然派のものは、作り手や生産者、生産メーカーのこだわりが詰まっています。
だからこそ、製品ひとつひとつが、語られるべきストーリーや歴史を持っているのです。それらをギフトを贈る際には、ぜひバックグラウンドストーリーも一言、添えられると粋ですよね。
希少な高級調味料
料理に強いこだわりがある人やグルメな食通の人、自分で凝った料理をつくる人などには、希少で少々マニアックな高級調味料を選びたいもの。
珍しいスパイスや個性的な香りのハーブなどは、うってつけなのではないでしょうか？
中でも、漢方薬局や薬膳専門店などで手に入る「高級中華調味料」などは、健康美容作用はもちろん、そのオリエンタルで本格的な雰囲気も相まって、こだわり屋さんにも喜ばれること請け合いです。
また、塩やコショウ、オイルなどの定番調味料でも、世界的な名産地でつくられたものや、特別な時期にしかできないもの、高級食材を組み合わせてアレンジされたものなど、ひねりを利かせたものもおすすめです。
さらに、贈る相手の出身地や好きな国、ゆかりのある地域にある、有名な調味料を調べてみるのも一案です。それらを調べたうえで、ワンランクうえの商品を選んでみましょう。
それらの最高級商品をギフトにすることで、贈る相手が食べ慣れた味とは一味違った風味を体験してもらえたり、昔懐かしい味を思い出してもらえたりなど、新しさと懐かしさを兼ね備えた食体験も贈ることができます。
■贈り物にピッタリな高級調味料ギフトセットのおすすめ
贈り物にピッタリな高級調味料には、どのようなものがあるのでしょうか？ おすすめギフトセットを紹介します。
和風の高級調味料「蔵工房 蔵からの贈り物（香味醤油詰合せ）」（二反田醤油店）
もろみを約2年間かけて発酵・熟成させる、昔ながらの方法で醤油醸造を営んでいる、大分県の「二反田醤油」による、にんにくなどの香味醤油、かぼすや柚子の果汁醤油が5本入ったギフトセットです。
スタイリッシュなスリム角瓶入っており、見た目もおしゃれ。いつもの食事をさらに美味しくします。
洋風の高級調味料「調味料ギフトセット（3本）」（メリリマ）
安心安全の国産米ぬか油、金賞受賞極上のエクストラヴァージンオリーブオイルなど、より良い日用品を提供するプライベートブランド「メリリマ」。
その米ぬか油、高級オリーブオイル、調味料選手権入賞の無添加純りんご酢の人気商品３本が入ったスペシャルギフトです。金沢の伝統工芸でもある貼り箱に入っているので、高級感も漂います。
中華風の高級調味料「果菜 XO醤＆果菜 豆板醤」（前田農園）
鳥取県中部の北栄町で、特産品である大栄西瓜・砂丘長芋・その他の野菜などを栽培している前田農園。
自家栽培の野菜を取り入れた加工品は、自社加工所で全て手作りされ、ANAの国際線ファーストクラスでも採用されました。
化学調味料、保存料、着色料は一切使用しておらず、表示義務のないごく少量の原材料に対しても、全ての仕入れメーカーに問い合わせをして確認しているそう。使い切りしやすいよう、小さな瓶が使われているのもうれしいですね。
「果菜 XO醤＆果菜 豆板醤」は、豆板醤にリンゴと野菜をたっぷり使ったピリ辛豆板醬と、XO醬のセットです。炒め物、スープ、鍋、麺類に加えるだけで、いつもの料理が格段においしくなります。
エスニックな高級調味料「本格カレースパイスセット 5本プラスセット箱」（VOXSPICE（ヴォックススパイス））
オーガニック、有機栽培、無農薬のスパイス・ハーブ・ハーブティーなどの専門店「VOXSPICE」。
農薬・化学肥料に頼らずに有機栽培された、本物のオーガニックスパイスだからこその、芳醇で力強い香りが特徴です。
また、キッチンが華やぎ、ギフトとしても贈りたくなる上質なパッケージや、プロユースの品質でありながら日常使いができるリーズナブルな価格も魅力的。
「本格カレースパイスセット 5本プラスセット箱」は、ターメリックパウダー、カルダモンシード、ガラムマサラ、クミンシード、コリアンダーパウダーの5種類のスパイスが入ったギフトセットです。
このギフトセットがあれば、本格的なカレー作りに必要なスパイスがそろいます。
密かなブームの高級調味料「燻製調味料３種セット」（平田牧場）
豚肉の生産から加工・流通・販売に至るまで全てを自社で行っている、山形県酒田市の平田牧場。日本の米で育った平田牧場の金華豚・三元豚の美味しさは、その名を広く轟かせています。
40余年の間、無添加にこだわったハム・ソーセージを作り続けてきた平田牧場の燻製技術を活かして製造されたのが、密かなブームの「燻製調味料３種セット」です。
平田牧場独自の燻製方法でスモークした醤油、オリーブオイル、藻塩が入った新感覚のギフトセットは、不要な添加物を一切使用せず、素材のおいしさを引き出してくれる大人気商品。
ひと振り、ひとかけで、スモークの豊かな香りが広がります。
■プレゼントに高級品を奮発。贅沢調味料ギフトのおすすめ
プレゼントに調味料を選ぶなら、奮発して高級品を選んでみてはいかがでしょうか。この項目では、贅沢調味料のおすすめギフトを紹介します。
万能高級調味料「美酒佳肴（びしゅかこう）わりしたセット『完熟 淡口 白濃』300ml×3」（門井商店）
1974年創業、調味料開発専門の門井商店による「美酒佳肴（びしゅかこう）わりしたセット」は、すき焼きの割り下はもちろん、本格料理でも、ストレートでも、加えるだけで美味しさが広がる万能調味料セットです。
再仕込醤油ベースの完熟や淡口醤油ベースの淡口、白醤油ベースと、濃さや風味の違う3種類が揃っています。
烏骨鶏の卵を使った濃厚な「烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ アップルビネガー」（茨城農女ファーム）
「烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ」は、農業高校に通う農業女子が自宅農場で飼っている烏骨鶏の卵を使って開発されたマヨネーズです。
濃厚な美味しさの烏骨鶏の卵と、国産米油を使用してつくった「烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ」は、究極のマヨネーズとの呼び声も高いのだとか。
食料自給率向上に寄与した産品を表彰する農林水産省のコンテスト「究極の逸品100選」に選ばれたり、「フード・アクション・ニッポン アワード 2016」の究極の逸品100選に入賞したりなど、メディアで何度も紹介されている、人気の商品です。
トリュフの高級調味料「トリュフオイル （白、黒） トリュフ塩 （白、黒） 全4種セット」（ウルバーニ）
世界から信頼を集めるイタリアのトリュフ専門商社、ウルバーニ社。トリュフビジネス界において、何世代にも渡って特別な地位と名声を受け続けています。
こちらの商品は、そんなウルバーニ社の白トリュフオイル、黒トリュフオイル、黒トリュフ塩、白トリュフ塩の全4種類セットです。
大切な人へのプレゼントや内祝い、お中元や記念日など、幅広く利用できるギフトボックス付き。
究極の一品「バルサミコ 100年熟成」（LEONARDI（レオナルディ））
バルサミコの産地である、北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方モデナ。そこにある老舗、1871年創業のレオナルディでは、バルサミコの原料となるブドウを自ら所有する畑で栽培しています。
レオナルディのバルサミコ酢は、モナコ公国の王室からも愛用され、イギリス王室にも献上される最高級品です。
「レオナルディ バルサミコ 100年熟成 イタリア産 100ml」は、100年もの長い歳月をかけてじっくり熟成された、最高のバルサミコ。100年ものは大変貴重なものとして嫁入り道具にもされています。
長い熟成の過程で何度も樽換えされ、樽からの芳醇な香りと濃厚な甘みが歴史をかけて移りこんだ究極の一品です。
サラダなどの前菜から、アイスクリームにかけるデザートまで、食事の全体に使用することができます。
世界最高級のエクストラバージンオリーブオイル「OLDFARGUS 2000YEARS」（オレオミーレ）
オレオミーレ社は、スペインの恵まれた大地で樹齢500～2000年にもなる希少な樹木を保護し、フォルガ種というオリーブの実から搾取した、エクストラバージンオイルを製造しています。
オリーブの実は完熟した最高品質の状態で手摘み収穫され、圧搾するまで一切日光にあてず、実も傷がつかないように少量ずつ運搬されているそう。
手摘みで収穫後、４時間以内に低温圧搾（コールドプレス）にて搾油。鮮度と香りの良さを保つため、一切加熱処理を行わないのが特徴です。
「OLDFARGUS 2000YEARS」は、樹齢2000年のオリーブの実から造られた、世界最高級のエクストラバージンオリーブオイル。オリーブの芳醇で上品な香りと味覚を楽しめます。
■プチギフトにいかが？ 2,000～3,000円の高級調味料プレゼントのおすすめ
気軽に贈れるプチギフトにピッタリの調味料には、どのようなものがあるのでしょうか。2,000～3,000円のプレゼントにおすすめな高級調味料を紹介します。
【2,000円台】「三ツ星ロイヤルトリュフ塩 50ｇ 2個セット」（万葉創業社）
岩塩・湖塩・海塩・各地の塩の輸入総合サプライヤーであり、塩に関するプロフェッショナルカンパニーでもある万葉創業社は、世界の岩塩を取り扱う専門会社です。
万葉創業社が提供する「三ツ星ロイヤルトリュフ塩」は、ひと振りでいつものメニューが三ツ星レストランの高級料理に様変わり。
たっぷり使える大容量で、パスタや肉料理・魚料理だけでなく、さまざまなものにもよく合います。
【2,000円台】「五色醤油 7ヶ入」（鎌田醤油）
香川県・讃岐の誇れる銘品としても名高い鎌田醤油。香川県で需要の高い讃岐うどんのつゆの製造はもちろん、「だし醤油」は全国的にも有名です。
鎌田醤油の五種類の醤油調味料をまとめた「五色醤油 7ヶ入」は、さまざまな風味が楽しめる醤油セットです。
使いやすい卓上タイプの200ml口栓付紙パック入りなので、ギフトにピッタリです。
【3,000円台】「プレミアムタイプ 60g 川島旅館 雲丹」（バターフィールド）
北海道天塩郡豊富温泉のアットホームな老舗旅館、川島旅館のレストランから誕生した、フレーバーバターやプリンを作るブランド、バターフィールド。
「プレミアムタイプ 60g 川島旅館 雲丹」は、北海道豊富町の上質な生乳からつくられたバターに、礼文島のエゾバフンウニを練り込み、おつまみにも最適な濃厚バターです。
塗る、パスタにあえる、だけでなく、あたたかいごはんに添えていただいても、最高の贅沢を味わえます。
【3,000円台】「クレイジーギフトセットB」（JANE'S（ジェーン））
レストランはもちろん、家庭料理にも欠かせない、岩塩とハーブのスパイスミックス調味料「クレイジーソルト」。
岩塩ならではの旨味とハーブを絶妙にブレンドした同商品は、どんな料理もひと振りで一流シェフの味に変えてしまう万能調味料。
肉料理、魚料理、卵料理、サラダのほか、バーベキューなどのアウトドアクッキングでも大活躍してくれます。
「クレイジーソルト」は、1960年、アメリカ・ニュージャージー州に住む、当時60歳のジェーンおばさんによる手作りレシピがもとになっています。
岩塩にハーブを加え、手作りの調味料を楽しんでいたジェーンおばさんは、それをクリスマスの贈り物としていろいろな人に配ったところ、大好評となりました。
「クリスマスだけではなく、1年中使いたい」という周りの人のリクエストに応えて、ジェーンおばさんは商品化にチャレンジ。クレイジーソルトは、ニクソン大統領夫人までも魅了した、万能調味料となりました。
「クレイジーソルト（KRAZY SALT）」という商品名の英語スペルは、「あなたに夢中」という意味の「クレイジー（CRAZY）」の頭文字を「キッチン（KITCHEN）」の「K」に変え、「Krazy Salt（正式英語名称：Krazy Mixed-up Salt）」となっています。
今では日本の食卓でもすっかりおなじみの調味料となり、世界中の人々にも変わらず愛され続けています。
【3,000円台】「（燻製醤油・燻製オリーブオイル・燻MAYO）詰め合わせ」（かずさスモーク）
かずさスモークは、液体燻製技術のエキスパートとして、燻製の力で豊かな食生活の未来を創造することを目標とし、化学調味料からの脱却を目指しながら、火の香りで本来の食材の美味しさへとアプローチする燻製調味料を提供しています。
「（燻製醤油・燻製オリーブオイル・燻MAYO）詰め合わせ」は、「無添加」「無着色」「無香料」で直接燻製したエキストラバージンオリーブオイルと、老舗大高醤油を桜チップで直接燻製した燻製醤油がセットになった、風味豊かな調味料セット。今までに味わったことのない美味しさが発見できます。
■併せてプレゼントしたい、おしゃれな調味料入れのおすすめ
高級調味料をプレゼントする場合、一緒におしゃれな調味料入れを贈るのはいかがでしょうか？ ギフトに最適なおすすめの調味料入れを紹介します。
液だれしない調味料入れ「THE 醤油差し」（THE（ザ））
「世の中のすべての定番をつくること」をコンセプトに掲げたブランド「THE（ザ）」は、気鋭のクリエイターが集まり、「これこそが定番」と多くの人が納得するものづくりを目指しています。
同社が提供する、液だれしない醤油差しとして人気の「THE醤油差し」は、醤油だけでなく、オリーブオイルやソース、酢など、何を入れても合う世界一の容器。
クリスタルガラスを使用した透明感のある美しい仕上がりは、洋食器・和食器だけではなく、 どんな料理を乗せた食器と並んでもなじみます。
高級調味料入れ「電動ミル セット」（PEUGEOT（プジョー））
フランスの自動車メーカー、かつ、世界最古の量産自動車メーカーでもあり、同国の自動車メーカー・シトロエンも傘下に持つプジョー。
同社が提供する「電動ミル セット」は、強靭なメカニズムや耐久性のみならず、それぞれのスパイスが引き立つよう特別な形の刃に仕上げられています。
刃には、プジョーが誇る「切削加工技術」を活かしたグラインダーの構造が採用されています。
北欧デザインの「ピペットグラス150ml 2個セット」（menu（メニュー））
1979年に設立されたデンマークのデザイン会社、メニュー。同社は、実用的かつ洗練されたデザインの製品を人々の生活の中に紹介していくことをメインコンセプトとしています。
「ピペットグラス」はスポイト式になっているので、調整はもちろん、デザートのデコレーションにも使うことができて便利です。
見た目も映える「20ジャー・レボルビング・スパイスラック」（Kamenstein（カメンシュタイン））
アメリカで100年以上に渡って高級キッチン用品を製造しているカメンシュタイン社。
「20ジャー・レボルビング・スパイスラック」は、バジル、ミント、パセリ、ローズマリーなど20種類のハーブとスパイスの詰まった、回転式タワータイプのスパイスラック。ジャーは食洗機OKです。
こんな素敵なスパイスラックならば、自慢のキッチンの外観を損なうこともありません。
中身のスパイスを使い切ってしまったら、お好みのスパイスを買ってきて詰め替えて使うのもいいですね。
整理整頓が上手にできる「ステンレス スパイスストッカー2段」（内山産業）
ユーザのリクエストに応えるため、設立以来「モノづくり」の高みを目指して歩んできた内山産業。
ステンレス・鉄・アルミ・樹脂・木など幅広い素材を用い、デザインから試作、少量生産から量産までをスピーディーに対応しています。
「ステンレス スパイスストッカー2段」の下段には5つの調味料ケースが収まり、よく使う塩や砂糖の他、ハーブやローリエの葉っぱや、余った小袋調味料の収納にも最適です。
上段はオイルや料理酒等、背の高い瓶類やこまごました調味料をすっきり収納できます。
フラップ式のカバーは開けたままで固定できるので、中身の出し入れも楽々。キッチンもスッキリ整理整頓できます。
高級調味料をギフトに贈ろう
当記事では、普段使いしやすい日本の高級調味料やオーガニックや自然派、希少な調味料など、ギフトに喜ばれる高級調味料の選び方や、和風・洋風・中華風・エスニックなど、贈り物にピッタリな高級調味料ギフトセットのおすすめ、燻製調味料・万能高級調味料・トリュフの高級調味料・世界最高級のエクストラバージンオリーブオイルなど、プレゼントに奮発したい贅沢調味料ギフトのおすすめ、プチギフトにふさわしい2,000～3,000円の高級調味料、併せてプレゼントしたいおしゃれな調味料入れのおすすめをご紹介しました。
高級調味料は、ひと振りで料理の印象をがらっと変えることができます。美味しく、安全な高級調味料をギフトに贈って、大切なあの人の食卓をさらに豊かにしてあげましょう。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
