意外と知らない！「ワイングラスやシャンパングラスの正しい持ち方」をテストで診断！

【第１問】ワイングラスを持つときは、ボウル部分ではなくステム（脚の部分）を持つべきである。

「YES」と答えたあなた、△です。

これはステムを持たないのがNG、と思っている方も多いと思います。

その理由は、ワイングラスの持ち方に関しては、「ワインに手の温度が伝わらないよう、ステムを持つべきである」という考え方が、日本では浸透しているため、のようです。

しかし、欧米ではボウルを持つほうが一般的なようです。

「ワインに手の温度が伝わらないよう、ステムを持つ」のは、プロのソムリエがテイスティングを行う時の持ち方であり、

一般的にワインを楽しむときには、不安定なステムよりもボウルを持つ方が良い、というのが欧米での考え方のようです。

また、高級なワイングラスの中には、ステムにカットや金箔などの装飾を施したものがあり、そのタイプのグラスを供された場合は、装飾を手で隠さずに楽しむため、ボウル部分を持ったほうが良いでしょう。

グラスに装飾がない場合は、ステムを持っても、ボウルを持っても、不正解にはなりません。

装飾の少ないグラスであれば、どちらの持ち方でも、実はOK。

あいまいですが、日本人だけのお席ではステムを。

欧米の方と同席の場合はボウルを…と、持ち方を変化させ、場の雰囲気に合わせるとよいかもしれませんね。