フランス・パリ発のショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の2026春新作スイーツ＆アフタヌーンティー
長年に渡りフランス料理界を牽引してきたフランス料理シェフ アラン・デュカス氏。そんなデュカス氏が手掛けたショコラ専門店が「ル・ショコラ・アラン・デュカス」です。日本橋にある東京工房にはデザートサロン「ル・サロン」が併設されており、シーズンごとに限定のデザートやアフタヌーンティーが提供されています。
2026年2月26日（木）より提供されるのは、旬のフレッシュフルーツとショコラを合わせた新作デザートや、上質なショコラを堪能できる春限定のアフタヌーンティー。今だけの味わいをチェックしましょう。
■１：フレッシュいちごとショコラを楽しめる「フォンテーヌブロー・フレーズ」
新作スイーツにフランスの伝統的菓子「フォンテーヌ・ブロー」を「ル・ショコラ・アラン・デュカス」スタイルにアレンジした「フォンテーヌブロー・フレーズ」が登場しています。
フロマージュブランとシャンティクリームを合わせた菓子「フォンテーヌ・ブロー」を、フレッシュないちごとライムゼストがトッピングされ、春を感じさせる軽やかな彩りに。「ル・ショコラ・アラン・デュカス」スタイルということで、ザクザクのココナッツとヘーゼルナッツのショコラ、ローストしたいちごが潜んでいます。
別皿のショコラアイスには、ひまわりの種、そば茶、ヘンプシードなどの穀物類と、カカオ45％のショコラを合わせたカルダモン香るグラノーラがトッピングされています。一緒にいただくと、また異なる味わいを楽しめます。
2026年2月26日（木）から5月末までの提供予定です。
■２：「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」の人気商品をアレンジした「ビスキュイ・フレ・アグリュム」
「ビスキュイ・フレ・アグリュム」は2022年9月パリにオープンしたビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」で人気の、香り高いフランス産バターをたっぷり使った「ピュール・ブール」を使った逸品。
「ピュール・ブール」はオレンジ風味に焼き上げられ、片面がショコラでコーティングされています。さらに、東京工房で仕立てられたオレンジのマーマレード、フレッシュなオレンジとピンクグレープフルーツをたっぷりトッピング。春を感じる爽やかでフレッシュなビスケットのデザートです。
2026年2月26日（木）から5月末までの提供予定です。
■３：オープン以来の人気商品が一新！ 「ムース・オ・ショコラ・ユズ」
オープン以来、人気の高い「ムース・オ・ショコラ」がリニューアル。フレッシュなレモンゼストと、花びらのようなショコラの下には、カカオ75％のマダガスカル産ショコラのムース。さらにヘーゼルナッツとカカオニブを合わせたザクザクのショコラとさわやかなユズのコンフィが隠れ、カカオの芳醇な風味と爽やかなユズの組み合わせを堪能できます。
2026年2月26日（木）から夏頃までの提供予定です。
■４：春限定！ 新作デザートもミニサイズで並ぶアフタヌーンティー「ル・グテ」
チョコ好きの間で人気の高いアフタヌーンティー「ル・グテ」。春の新作デザート「フォンテーヌブロー・フレーズ」、「ビスキュイ・フレ・アグリュム」、「ムース・オ・ショコラ・ユズ」がミニサイズで盛り込まれており、全部食べたい方にはこちらがおすすめです。
また、香ばしいプラリネカフェなどを包んだコーヒー豆の形をしたショコラ「グレン・ド・カフェ・ショコラ」、サクサクのパイ生地の間にショコラを挟んだ「パン・スイス・ショコラ」、サクラデザインのショコラをトッピングした「カレ・ピュール・ブール・サクラ」など約10種のデザートが楽しめます。
ハーフボトルのシャンパン付きプラン（＋￥4,400、前日12:00までに要予約）もあるので、ショコラとシャンパンの組み合わせを楽しみたい方は、ぜひこちらを予約してくださいね。
2026年2月26日（木）から5月末まで提供予定です。
ショコラの魅力を存分に堪能できるル・ショコラ・アラン・デュカス春限定新作デザート＆アフタヌーンティー。美しい味わいをぜひ堪能してくださいね。
※「フォンテーヌブロー・フレーズ」「ビスキュイ・フレ・アグリュム」「ムース・オ・ショコラ・ユズ」の提供終了日は変更の可能性があります。
問い合わせ先
- ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房
- 「フォンテーヌブロー・フレーズ」「ビスキュイ・フレ・アグリュム」「ル・グテ」
提供期間／2026年2月26日（木）～5月末（予定）
「ムース・オ・ショコラ・ユズ」
提供期間／2026年2月26日（木）～夏頃（予定） - 提供場所／東京工房「ル・サロン」
提供時間／11:00～16:00（「ル・グテ」は11:00～、13:30～、16:00～）
TEL：03-5614-5313
住所／東京都中央区日本橋本町1-1−1
関連記事
- ホテルニューオータニ（東京）で極上「あまおう」スイーツを味わう！アフタヌーンティー＆テイクアウトスイーツが新登場
- 抹茶やいちご！GINZA SIX「マルニ カフェ」の春を感じるアフタヌーンティー＆新作パフェ
- 「ハイアット リージェンシー 東京×ピエール・エルメ・パリ」のコラボアフタヌーンティー！春の訪れを感じさせる華やかなスイーツが並ぶ
- TEXT ：
- 田中いつきさん フリーランスライター
