東京・広尾の名店「鮨 在」。江戸前の伝統を尊重しながらも進化し続ける鮨店です。一流の職人が握る粋を極めた鮨が、なんとテイクアウトに! ご自宅やオフィスで、「鮨 在」の極上の味を楽しむことができます。
お店と変わらぬ味を自宅で!
![寿司_1,stayathome_1,東京_1](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/1/9/720mw/img_199b48a612c89396cd4ee161b9854498172100.jpg)
通常はカウンターと個室で絶品の鮨を提供している同店。なんとソムリエがいて、鮨に合わせたお酒をおすすめしてくれるのだそう。ミシュランガイド2020で1ツ星を獲得している「鮨 由う」の姉妹店でもあります。そんなハイクラスの鮨店のお持ち帰りメニューとは、一体どんなものなのでしょうか?
■1:定番おみやげ「太巻き」
![寿司_2,stayathome_2,東京_2](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/0/8/720mw/img_08fc0afea6ef12ad18248ed8453e3350203629.jpg)
通常営業時にも人気の定番おみやげ「太巻き」。どっしりとした太巻きの中にはお店の逸品「玉子焼き」、ふわりと仕上げた穴子、甘辛く食感を楽しめるかんぴょう、エビ、キュウリが入っています。酸味のあるシャリとのバランスがぴったりで、次々と食べる手が止まらなくなってしまう太巻きです。
■2:ネタが宝石のように散りばめられた贅沢な「バラちらし」
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こちらも自慢の玉子焼きが入った「バラちらし」。江戸前の職人の技が光るネタの仕上げで、宝石箱のように美しいちらしです。テイクアウト容器にもこだわり、お店での味をそのまま自宅で楽しむことができます。
■3:大トロやウニがたっぷり!豪華絢爛な「特選バラちらし」
![寿司_4,stayathome_4,東京_4](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/1/f/720mw/img_1fbcfb2c65c6986a7c7b77f111805508228734.jpg)
「バラちらし」をさらに豪華に仕上げた「特選バラちらし」。特選の大トロやウニなど、極上のネタがこれでもかというほど散らされていて、気分が上がること間違いありません。外出自粛&自炊生活に飽きてきた方には、ぴったりのメニューです。
注文は電話で受け付け!
![寿司_5,stayathome_5,東京_5](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/6/3/720mw/img_63b81f308f18b2e89e3042ac93584441262067.jpg)
注文は10:00~19:00の間に電話にて受け付け。受け渡しは14:00~20:00の間に店頭にて行います。店舗が建物の5階のため、希望する場合は1階エントランス部での受け渡しもしてくれるので安心です(※現金のみの対応。到着時に電話連絡が必要)。
粋を極めた、職人の手による鮨。晴れやかな太巻きとバラちらしは、自宅でのちょっとしたお祝いや、気分転換にもぴったり。現在、食事に合わせたお酒のテイクアウトも準備中とのこと。ぜひ、名店の味をご自宅で味わってみてくださいね。
問い合わせ先
- 鮨 在
- 営業時間/12:00~14:00(土のみ)、17:30~20:00(日・祝を中心に月8日休み)
- 定休日/日曜 ※GWは5月3日(日)~6日(水)のみお休み(変更の可能性があります。お問い合わせください)
- 電話:03-3446-1134
住所/東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
- TEXT :
- Precious.jp編集部