いまだから楽しめる、一流店によるラグジュアリーなテイクアウト。この貴重な機会にすっかりハマってしまったというグルマンも少なくないのではないでしょうか？
そこで見逃せないニュースが飛び込んできました！「世紀最高の料理人」と言われた故ジョエル・ロブション氏の名を冠したレストラン「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」（六本木ヒルズ内）が、素材が持つクオリティを最大限に引き出した、ロブションならではの独創的なテイクアウトメニュー 「ラ デギュスタシオン グルマン」の予約販売を、6月1日よりスタートしました。
１日30個限定！ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション初のテイクアウト、芸術的な４品を拝見
「私たちのつくる一皿が、皆様に幸せなひとときをお贈りできるよう」願いを込めたという、ラトリエ ドゥ ジョエルロブションの前菜からデザートまでを楽しめる、同店初のテイクアウトメニュー「ラ デギュスタシオン グルマン」。
ジョエル・ロブションのスペシャリテである前菜「オマール海老のジュレ 滑らかなカリフラワーのクレームで」からはじまり、「真鯛とズッキーニのプロヴァンサル風」、「フォアグラのテリ－ヌとサラダミモザ」、それに合わせた３種のパンに、食事を締めくくるデザート「エキゾチックフル－ツのチーズケーキ」までが含まれています。
それでは早速、その美しいビジュアルと詳細をご覧ください。
■１：食べるのが勿体ない！「オマ－ル海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ－ムで」
オマール海老のジュレ、蟹のほぐし身、カリフラワーのクリームが一体となった芸術的な一品。等間隔に並んだ緑色のパセリのソースで描いたドットが印象的なジョエル・ロブションの看板料理です。
■２：夏らしい色合い！「真鯛とズッキーニの プロヴァンサル風」
緑、黄色のズッキーニにトマトソースを纏わせた真鯛、トマト、オリーブ、バジル。季節感溢れる鮮やかな色合いとフレッシュで軽やかな味わい。アンチョビが包まれたプティ クロワッサン アンショワとよく合うのだそうです。
■３：バケットと相性抜群！「フォアグラのテリ－ヌとサラダミモザ」
濃厚なフォアグラのテリーヌにミモザ、インゲンのサラダを合わせた一品。しのばせたポルト酒のジュレはフォアグラの芳醇な味わいを引きたてます。レストラン創業以来、職人の手で毎日焼き続ける「プチバケット」と共にいただくのがおすすめ。
■４：食感の違いが楽しい！エキゾチックフル－ツのチーズケーキ
チーズケーキにココナッツムース、マンゴーやパッションフルーツを使用したジュレ、サクサクとした食感のリスフレと、さまざまな味わいと食感が楽しいエキゾチックなデザート。
ラグジュアリーなレストランのテイクアウトも、盛り付けや仕上げを自ら行うと、イマイチになってしまって、「やっぱりお店と違う」、とガッカリしてしまうこともしばしば……。
その点こちらなら、芸術的なビジュアルをそのままご自宅で。さらにオリジナルのペーパーランチョンマットとスプーン、フォークが付属なので、どこでもお洒落に楽しいお食事のひと時を過ごせます。ぜひ便利なテイクアウトでも、ジョエル・ロブションの芸術をお楽しみください。
＜「ラ デギュスタシオン グルマン」詳細＞
- オンライン予約 TEL：03-5772-7500
- 受付時間／11:00～20:00（商品受け取り時間：11:30～20:00）
- 限定個数／一日30個
- 内容／料理3点、デザート1点、パン3種各1個、オリジナルペーパーランチョンマット、スプーン、フォーク
- 注文方法／ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション店頭、お電話、WEBにて予約。
- ※受け取りの２日前までにご注文ください。
- ※下記の通りキャンセル料アリ。
- 連絡なし＆商品お受け取りの当日のキャンセル：100％
- 商品お受け取りの前日：注文金額の50％
- 住所／港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2Ｆ
※掲載された商品の価格はすべて税抜きです。
問い合わせ先
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 神田朝子
