気が付けば季節は初夏。外出自粛によるおうち時間が長かったこともあり、開放感を求めて出かけたくなりますね。とはいえ、まだまだ油断ならない状況なことには変わりなく、「3密」を避けるなどの「新しい生活様式」を意識していかなければなりません。
そんな中、注目されているのが、テラス席です。開放的な空間を利用できるだけでなく、密を避けると言った意味でも、屋外のテラス席を選ぶ方が増えているようです。
各地の高級ホテルでも、テラス席プランが続々登場しています。今年の夏は、開放的な空間で贅沢なひと時を過ごしてみるのはいかがでしょうか。
圧倒的な開放感！ラグジュアリーな高級ホテル＆レストランの「テラス席プラン」４選
■１：都心から15分！テラス席を利用した「夏のシーサイドプラン」／ヒルトン東京お台場
ヒルトン東京お台場では、都心にいながらリゾート気分を堪能できる「夏のシーサイドプラン」が実施されています。ダイニング、ビアガーデン、チャペルの3つの場所で、異なるコンセプトで潮風が心地よく吹くお台場から暑い夏を演出します。
「シースケープ テラス・ダイニング」でビーチサイド気分を味わう
「シースケープ テラス・ダイニング」は、フランスの有名シャンパーニュ、ヴーヴ・クリコ（Veuve Clicquot）とコラボレーション。ビーチサイドテラスをイメージしてつくられた空間は、まるで南国のようです。
ドリンクは、海をイメージしたカクテルや、大人のクリームソーダ、シャンパンなどバラエティ豊かなラインナップ。料理は「シースケープ テラス・ダイニング」で提供しているアラカルトを席まで運んでくれます。
都心にいながら、南国のビーチ感あふれる空間でちょっとした旅行気分を味わえますね。
プラン詳細
- 提供期間／～2020年8月31日（月）※雨天時中止の場合あり
- 提供時間／6月 7:00～20:30（L.O.20:00）、7月・8月 7:00～22:00（L.O.21:30）
緑あふれる避暑地のような「フォレストパーク」
ゆりかもめお台場駅側エントランス付近に位置する「フォレストパーク」は、緑に囲まれ日常を離れた避暑地を感じさせるプライベート空間となっています。
ビールやハイボールはもちろんのこと、混ぜると色が変わるドリンクなども用意されていて、暑い夏を楽しく演出してくれます。そのほか、ホテルで提供されている料理とドリンクも注文できます。
緑溢れるプライベート空間で、ゆっくりとくつろいでみてはいかがですか？
プラン詳細
- 提供期間／～2020年8月31日（月）※6月中は毎週金、土、日曜日のみ営業、7月1日（水）～8月31日（月）は全日営業予定
- 提供時間／15:00～22:00
ガラス窓に囲まれた開放的な空間でアフタヌーンティー「ルーチェマーレ」
通常ウェディングのチャペルとして利用されている「ルーチェマーレ」でも、「夏のシーサイドプラン」を実施しています。テラス席はありませんが、ガラス窓に囲まれた開放的な空間を利用して、アフタヌーンティー、ハイティーのプランを初めて実施します。東京湾の絶景を、特等席で楽しめるプランです。
プラン詳細
- 提供期間／2020年7月17日（金）～8月31日（月）※7月中は毎週金、土、日、祝日のみ営業、8月は全日営業予定
- 提供時間／アフタヌーンティー 13:00～17:00（90分制） ハイティー 17:30～20:00（120分制）（L.O. 19:30）
問い合わせ先
- ヒルトン東京お台場
- TEL：03-5500-5500
- 住所／東京都港区台場1-9-1
■２：ラグジュアリーなリゾート空間で夜風と美食を堪能できるテラスプラン／グランド ハイアット 東京
都会の中心に位置するラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」では、旅気分を楽しめるテラスプランをスタート。
今年はステーキハウス「オーク ドア」とオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」に加え、イタリアン カフェ「フィオレンティーナ」でも実施します。異国情緒溢れる空間で、一流シェフたちが用意する美食の数々を堪能できます。
ステーキハウスならではのハワイアンスタイルバーベキュービアガーデン「オーク ドア」
「オーク ドア」では、毎年大好評のビアガーデンテラスが「ハワイアン バーベキュー」をテーマに登場します。
ハワイアンファブリックで彩られたテラス、食欲をそそるスパイシーなお料理、ハワイアンカクテルをはじめとした種類豊富に取りそろえられたドリンク。アジアンテイストなフレーバーで、日本人が親しみを感じやすいと言われているハワイアンフードを、都会の中心のテラスにて楽しめるプランです。
料理は、ハワイのローカルフードを取り入れた全8品です。
ハワイアンフードの代表格「ポキ」は、サーモンとマグロとタコの3種類。サーモンは醤油ベース、マグロはごま油と生姜を効かせ、炭火で軽く炙ったタコはワサビマヨネーズでマリネ。それぞれ異なるフレーバーを味わえます。
見た目にも豪快なお肉のメインプレートは、手羽先と手羽元の「フリフリチキン」、A4和牛の三角バラを使った「カルビリブ」、脂が少なくて柔らかい「ベイビーバックリブ」を楽しめます。現地の味を再現した自家製のソースにじっくり漬け込み、炭火で焼き上げています。
「ピピカウラ」は、ビーフジャーキーのようなハワイの伝統料理。肉の旨みを存分に味わえ、柔らかくてジューシーで、甘辛い味わいがやみつきになります。
フリーフロードリンクに登場する彩り鮮やかな3種類のカクテル（マイタイ、ハリケーン、ブルーハワイ）は、ハワイの守り神「ティキ（TIKI）」をモチーフにつくられ、涼しげなグラスで提供されます。
夏の暑さとともに味わうハワイアンスタイルの料理とドリンクは、南国気分を楽しめること間違いなしですよ。
プラン詳細
- 提供期間／～2020年9月30日（水）
- 提供時間／18:00～19:45（要予約）
地中海のミコノス島をイメージ！異国のリゾート気分を堪能できる「フレンチ キッチン」
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジして提供する、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」。テーマは、地中海のリゾート「ミコノス島」です。白い家々や透明度の高いビーチは、テラスを青と白でデコレーションして演出。
メニューは、美食大国ギリシャの代表的な料理の数々を用意。スパークリングワインをはじめとするフリーフロードリンクとともに、夏の暑さを忘れるひとときを過ごせます。
前菜の盛り合わせには、今が旬の赤パプリカをローストして混ぜ合わせ、風味豊かに仕上げたフムスやマッシュポテトにオリーブオイルなどがシェアスタイルで用意されています。
メインには、レモンやローズマリーなどで1日漬け込み香り付けをしたビーフグリルやギリシャヨーグルトとオレガノ、ガーリックなどでマリネし、柔らかく味わい深く仕上げたグリルチキン、魚介類をそれぞれ串に刺したもののほか、ギリシャ風野菜のオーブン焼き「ブリアム」をあわせて提供。
ドリンクはギリシャで一番有名とも言われるアニス風味のお酒「ウゾ」を使ったカクテルや、涼しげなロゼワイン、ノンアルコールのヨーグルトカクテルも。
夜風とともに、ギリシャを彷彿させる料理とお酒が堪能できます。
プラン詳細
- 提供期間／～2020年9月30日（水）
- 提供時間／18:00～19:15（要予約）
喧騒から離れた夕暮れ時のテラスでカクテルタイムを楽しめる「フィオレンティーナ」
旬の素材を活かしたイタリア料理を提供するイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」から、夕暮れの時間からテラスでお酒とおしゃべりをゆったりと楽しむことができるプランが新登場。
本来、食前酒という意味の「アペリティーボ」は、イタリアでは、食事の前に軽食をつまみながらお酒を楽しむという魅力的な習慣です。フィオレンティーナのテラスプランでも、本場のアペリティーボのように、イタリアンリキュールを使ったカクテルなどのフリーフローと、ホテル自家製の数種類のアンティパストなどを堪能できます。
ドリンクは、オレンジの軽やかな甘さとほろ苦さを感じるすっきりとした後味が特長の「アペロール」や、イタリアの家庭でもつくられているというレモンのリキュール「リモンチェッロ」などのフリーフローに加え、シャンパンのフリーフローも選べます。
しっかりお腹を満たしたいという方には、「レモンとパルメザンチーズのスパゲッティーニ」や海鮮を使った「ピッツァ」などの追加オーダーも可。
緑あふれるテラスで、夏ならではの気軽で贅沢なひとときを楽しむことができますよ。
プラン詳細
- 提供期間／～2020年9月30日（水）
- 提供時間／17:00～19:00（要予約）
問い合わせ先
- グランド ハイアット 東京
- TEL：03-4333-1234
- 住所／東京都港区六本木6-10-3
■３：さわやかな海風を感じるガーデンテラスでピクニックランチ／ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドでは、2020年6月30日（火）までの間、館内のラウンジ＆バー「グラン・ブルー」のガーデンテラスにて「ピクニックランチ」を実施しています。（宿泊者限定で、オーシャンビューテラス付の客室でのルームサービスを受けることも可能）
開放的なガーデンテラスで、さわやかな海風を感じながら景色を眺め、非日常のひとときを過ごすことができます。
フレンチシェフ自慢の料理と姉妹施設「ル・パン神戸北野」のパンやスイーツをバスケットに入れて提供してくれます。お料理がバスケットに入ることで、一気にピクニック気分になりますね。
メニューは、スモークサーモン、シャルキュトリ、チーズ、サラダ、本日のスープ、シェフのおまかせメインディッシュ、ル・パン特製ブレッドのサンドウィッチ、ル・パンのおまかせパン2種、スイーツメニュー、プチパンケーキ、ジャム（マーマレード・いちご）、ヨーグルト、小菓子、ドリンクです。（仕入れの状況により変更する場合あり）
まぶしい太陽の下、目前に海が迫る絶好のロケーションで、優雅にピクニック気分を堪能できますよ。
問い合わせ先
- ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
- 提供期間／～2020年6月30日（火）
- 提供時間／11:30～17:00
- TEL：078-371-1188
- 住所／神戸市中央区波止場町7-2
■４：京都東山三十六峰と鴨川を一望できる「KAMOGAWA 天空テラス」／鮒鶴 京都鴨川リゾート
「鮒鶴 京都鴨川リゾート」は、1870年に創業、純和風五層楼閣建築の建物は国の登録有形文化財に指定された元老料理旅館です。
現在レストランでは、京都の夏の風物詩「川床（かわゆか）」を楽しむことができます。「3密を回避しながら京都の夏の夜を楽しんでもらいたい」という想いから、過去に特別な時だけに開放していた4F屋上の屋外テラスを期間限定でバー利用できるスペースとしてオープンしています。
80年以上の歴史がある旧式の手動式エレベーターに乗って最上階のテラスへ移動すると、清水寺をはじめとする寺社仏閣や歴史が残る祇園の街並みなどが一望できます。
建物の歴史と京都の眺めを堪能できる「KAMOGAWA 天空テラス」は、8月末までの期間限定でのオープンです。夏の京都の夜景を見渡し、特別な時間を過ごせますね。
ドリンクは、グラスワインやミネラルウォーターを注文できます。
問い合わせ先
- 鮒鶴 京都鴨川リゾート
- 提供期間／～2020年8月31日（月） ※火曜定休日、屋外のため雨天時はクローズ
- 提供時間／20:00～24:00（L.O 23:00）
- TEL：075-351-8541
- 住所／京都府京都市下京区木屋町通松原上ル美濃屋町180
県をまたいだ移動がOKとなった今、日本のどこへでも出かけることができます。それと同時に、私たちの生活も自粛から自衛へと、次のステップに進みました。自分を護りつつも、外での食事も楽しめたらいいですね。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- やまかわきよえ
- EDIT ：
- 小林麻美
