北海道のチョコレートとして唯一無二の存在を確立している「ロイズ(ROYCE')」。1983年の創業以来、「北海道の地で本場・ヨーロッパに負けないチョコレートをつくりたい」という想いのもとオリジナルの商品を製造しています。
ロイズを販売している「ロイズコンフェクト」広報の平井さんに、ロイズのこだわりや人気商品について詳しく伺いました。
北海道を代表するチョコレートメーカー「ロイズ(ROYCE')」とは
ロイズがこだわっているのは「クオリティ」「オリジナリティ」「プライス」。
「カカオや洋酒、ナッツなどの世界中から厳選した素材、製品、サービスといったすべての品質を高く保つ『クオリティ』。
食感、味わい、組み合わせなどでお客様に驚きと感動をお届けできるロイズならではの『オリジナリティ』。
そしてそれを日常的に楽しんでいただける価格で提供する『プライス』です。原料調達や製造工程、パッケージなどにおいてさまざまな工夫で価格の安定に取り組んでいます」(平井さん)
ちなみに、ロイズというブランド名は、社長の山崎泰博(やまざき・やすひろ)さんの名前が由来なのだそう。
「『ヤスヒロ』を逆さに並べ替えて『ロヒスヤ』。音の響きをよく、画数を考慮し『ロヒズヤ』としました。
さらに、末尾を『ヤ』→『屋』→『コンフェクト(英語でお菓子屋さん)』と変え、『ロイズコンフェクト』という社名になりました」(平井さん)
びっくりトリビアでしたね。では、平井さんにロイズの人気商品を教えていただきましょう。
テレビのお菓子ランキング上位商品から、行列のできる商品も!「ロイズ」の人気チョコレート5選
■1:究極の口どけを味わえる「生チョコレート[オーレ]」
ロイズを代表する商品である「生チョコレート[オーレ]」。ミルクチョコレートに北海道の生クリームと風味付けの洋酒をブレンドした生チョコレートは、トリフチョコレートの中に詰められている「やわらかなガナッシュだけを取り出して食べたらおいしいのでは?」というアイディアから誕生したのだそう。
2013年放送の「お願い!ランキングGOLD」(テレビ朝日)第1回全国お土産総選挙で、北海道代表としてロイズの「生チョコレート[オーレ]」が選出され、47都道府県のお土産品の中で第1位に選ばれたという実績もある人気のお菓子です。人気のポイントはズバリ、「なめらかな口どけ」。
「ロイズの生チョコレートの特長は、なんといってもそのやわらかさと、シルクのようになめらかな口どけです。このおいしさを叶えているのは、北海道の生クリーム。
『全重量に対して、水分量10%以上、クリーム10%以上(※)』と定められた生チョコレートの規定に対し、ロイズの生チョコレートは生クリームや洋酒などの水分量が全体の約17~18%になっています。生クリームをふんだんに使うことで、極上のなめらかさを生み出しています」(平井さん)
極限まで生クリームを含ませた生チョコレートは、本当に口の中でなめらかにとけるから驚きです。
■2:他では味わえない甘じょっぱさに手が止まらなくなる「ポテトチップチョコレート[オリジナル]」
パリッとした軽快な食感のポテトチップの片面に、口どけのよいチョコレートがコーティングされた「ポテトチップチョコレート[オリジナル]」は、2002年の登場と同時に話題になり、瞬く間にロイズの人気商品となりました。
当時、北海道外で開催される北海道物産展では、長い行列ができるほどの人気だったのだとか。一定の認知度が得られた現在でも、「手が止まらなくなるお菓子」として、お菓子好きの間では常に話題のお菓子です。
「味わいの決め手は、なんと言ってもポテトチップの塩味とチョコレートの甘みのバランスです。ポテトチップは、ザクッとした食感と香ばしさを残し、絶妙なチョコレートのかかり具合を実現するため、オリジナルの波型カットをしています。
またチョコレートがかかっているのが片面だけなのも、味わいの決め手となる塩味と甘みのバランスを追求した結果です。チョコレートの甘さと、ポテトチップの塩味が織りなすハーモニーをお楽しみいただけます」(平井さん)
「また、毎年9月中旬頃から、北海道のとれたてのじゃがいもをつかった『ポテトチップチョコレート[新じゃが]』を期間・数量限定で販売しています。ロイズの工場がある北海道当別町でその年に収穫した“新じゃが”を使用したポテトチップを使った秋限定商品で、こちらも北海道物産展では人気です」(平井さん)
限定商品の味も気になりますね! 販売情報は公式ホームページを要チェックです。
■3:上質ななめらかさを楽しめる「ピュアチョコレート[クリーミーミルク&ホワイト]」
ピュアチョコレートのフレーバーである、まろやかな味わいと軽やかな余韻が魅力の[クリーミーミルク]と、やわらかく甘い香りとすっきりとした甘さが特長の[ホワイト]のセットです。
「シンプルにチョコレートのおいしさへの答えを突き詰めた結果生まれたのが、ピュアチョコレートです。カカオやミルクの風味はもちろん、チョコレートならではの『口どけ』を最大限に楽しんでいただけるよう、ココアバターをふんだんに使っています。
人の体温に近い温度で一気にとけ出すココアバターの特性を存分に生かすため、口の中にふれる表面積を大きくできる波状の模様をつけ、薄めのコイン型で1枚5gという食べやすいサイズを採用しました」(平井さん)
シンプルながら飽きのこない、安定のおいしさで日常のおやつとしても食べられる「ピュアチョコレート」シリーズ。ホワイトチョコレートからハイカカオチョコレートまで全12フレーバーもあり、幅広い世代の方に喜ばれる味です。
■4:1本で満足できる「ナッティバーチョコレート[6本入]」
香り高いヘーゼルナッツとアーモンドのペーストを練り込んだジャンドゥーヤチョコレートでつくった「ナッティバーチョコレート」。歯ざわりがソフトなペカン、カシュー、マカダミア、そしてカリッとした食感のアーモンドの4種類のナッツクランチがぎっしり。また、軽やかな食感も楽しめるアーモンドパフとクッキークランチもプラスされています。
「ザクザクッとした食感、ぎゅっと凝縮されたナッツの旨みで、食べ応え大満足のチョコレートバーに仕上げました。ナッツクランチが入っているだけでなく、チョコレート自体にもナッツのペーストが練り込まれているので、しっかりとナッツの風味を感じていただけます。ザクザクとした歯ごたえで、1本で満足できると評判です」(平井さん)
しっかりとした食べ応えのあるナッツバーは、くつろぎのティータイムだけでなく、仕事中の糖分補給にも最適です。
■5:さくさくクッキーとチョコレートの絶品バランス!「バトンクッキー[ココナッツ25枚入]」
「バトンクッキー[ココナッツ]」はじっくりとローストしたココナッツを混ぜ、こんがりキツネ色に焼き上げ、片面にチョコレートをコーティングしたクッキーです。
「さくさくとした軽快な歯ごたえと、香ばしくまろやかな風味が人気です。食べやすいサイズと厚みのクッキーの片面に、まろやかなチョコレートをコーティング。計算された絶妙なボリュームになっています。
『もう1枚、もう1枚と食べていると25枚が魔法のように消えていってしまいます』といったお客様の声もいただいています 」(平井さん)
一番人気の[ココナッツ]に加え、ヘーゼルナッツパウダーと砕いたカカオ豆を入れた[ヘーゼルカカオ]、北海道産の2種類のチーズをつかった[フロマージュ]、[黒糖]、[抹茶]と、5種類の中のフレーバーから好きな味を選べるのも高ポイントです。
サマーギフトにも好適!バトンクッキーの新アソート
2020年初夏から「バトンクッキー[ココナッツ&フロマージュ]」が新登場しています。
「さくさくのクッキーの片面にチョコレートをかけた人気のバトンクッキーの中でも、一番人気のフレーバーである[ココナッツ]と、2019年夏に新登場した[フロマージュ]が入ったアソートです。
[フロマージュ]は、北海道産パルメザンチーズとゴーダチーズを入れて焼き上げたクッキーの片面にホワイトチョコレートをコーティングしており、チーズの塩味とホワイトチョコレートの甘さがとけ合います」(平井さん)
たっぷりなボリュームで、贈り先に喜ばれそう。また、お手頃な価格なので自宅用にもいいですね。
北海道のお土産というイメージが強いロイズですが、通年で200種類以上のチョコレートや焼き菓子に加え、期間・数量限定商品も数多く販売されており、実は常にチェックしておきたいブランド。
2020年夏は、フランス・ブルターニュフェアも開催されています。クール便で全国へ発送してもらえるので、自宅から注文も可能。ぜひ公式オンラインショップをチェックしてみてくださいね。
※価格はすべて税込です。
問い合わせ先
- TEXT :
- 田中いつきさん フリーランスライター
- EDIT :
- 小林麻美