「パティスリー界のピカソ」と称賛されたピエール・エルメの名を冠したブランド「ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）」から、2020年のクリスマスケーキが予約販売開始となりました。
「クリスマスコレクション2020」のテーマは「Fééries Célestes（天上の仙境）」。まるで空に浮かぶ星々のような、素敵なケーキがラインナップされています。
今回は、特にフランスのチョークアーティストであるフィリップ・ボードゥロック（Phillippe Baudelocque）氏とコラボレーション。ヘプタグラム（七芒星）をモチーフとしたユニークなケーキの数々が生み出されました。
本記事では、魅力あふれるピエール・エルメ・パリのクリスマスケーキのうち、6商品をご紹介します。
テーマは「星空」！ピエール・エルメ・パリのクリスマスケーキ６選
■１：チョコレートの力強さを感じられる「ビュッシュ プレジール アンタンス」
チョコレートを生かした力強い一品。柔らかなビスキュイ生地、かりかりのプラリネ、ぱりっとした薄葉のチョコレート、とろりとしたガナッシュ、ふわっとしたクレームシャンティイといったさまざまな食感を楽しめます。
印象的なチョコレートの香気が次第に立ち上って、どこまでも尽きることのない強烈なおいしさを満喫できるケーキです。
■２：代表的なフレーバー「イスパハン」を堪能！「エトワール イスパハン」
ピエール・エルメ・パリを代表するフレーバーである「イスパハン」を使用し、今年のモチーフである七芒星をかたどったアントルメです。
バラとライチとフランボワーズの3つのハーモニーが、圧倒的な存在感を誇る「イスパハン」。バラの上品な風味と、ライチとフランボワーズのフルーティーな酸味や香りとの、贅沢なハーモニーをご堪能あれ。
■３：かわいらしいドーム型のケーキに七芒星を添えた「フロコン アンフィニマン ヴァニーユ」
天然バニラを追求し極めた、ピエール・エルメ・パリの「アンフィニマン ヴァニーユ」シリーズから、今年も美しいクリスマスケーキが登場です。
バニラ風味のガナッシュとマスカルポーネクリームの豊かな味わいと、ブールシュクレの歯ごたえのコントラストが見事に活かされた、奥深いテイストが楽しめる一品です。
■４：ピスタチオたっぷりの愛らしいクリスマスケーキ「エレナ」
鮮やかなグリーンが目を惹く「エレナ」は、シチリア島の伝統的なスイーツ「カッサータ」と、代表的な食材ピスタチオに着想を得たガトーです。
フルーツコンフィ（フルーツの砂糖漬け）入りのふんわりとしたリコッタチーズと、まろやかでとろりとしたピスタチオ風味マスカルポーネクリーム、サブレのサクサク感、カラメリゼされたピスタチオのかりかり感など、食感のコントラストが魅力的な商品です。
小さめサイズのケーキは、大切な人とふたりきりで過ごす素敵なクリスマスにぴったりですよ。
■５：まるで本物の切り株！「ノエル ア ラ カンパーニュ」
チョコレートでできた切り株に、大きなキノコ、刺さったのこぎり。まるで本物の切り株を表現したような、ユニークなクリスマスケーキです。
見た目が楽しいことや、そのおいしさはもちろんのこと、かりかりのプラリネ、とろりとしたチョコレートガナッシュなど、ケーキの各層の食感の違いも楽しめるケーキですよ。
■６：オンラインブティック限定！「アントルメ グラッセ アンフィニマン プラリネ ノワゼット」
滑らかなヘーゼルナッツアイスと、柔らかなダコワーズ（メレンゲ生地）が、濃密なヘーゼルナッツのクーリ（ソース）の風味を引き立てた一品です。
こちらは公式オンラインブティックのアイスケーキで、冷凍配送限定なため、直接ブティックに足を運べない方でも、ピエール・エルメ・パリのクリスマスを楽しめる商品となっています。
「アントルメ グラッセ アンフィニマン プラリネ ノワゼット」を除く5商品は、いずれも受け取りは、ピエール・エルメ・パリ 青山店頭のみ。受け取り期間は2020年12月19日（土）～12月25日（木）の営業時間内です。
また、「アントルメ グラッセ アンフィニマン プラリネ ノワゼット」の配送期間も、同様に、2020年12月19日（土）～12月25日（木）です。
ピエール・エルメ・パリのクリスマスケーキで、今年のクリスマスは、華やかにテーブルを飾ってみませんか？
※価格はすべて税込です。
問い合わせ先
- ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）青山
- 営業時間／12:00〜19:00（※現在営業時間を短縮しております）
- TEL：03-5485-7766
- 住所／東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1F
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
