日本橋三越本店の今年のクリスマスケーキのテーマは「ネオ クラシック（Neo Classic）〜人と時代をつなぐ〜」。今年のためにアレンジを加えた老舗のケーキや、こだわりの素材を使用したものなど、クリスマスの特別な時間を彩る「進化した定番」のケーキが登場します。
ホテルメイドのケーキや人気パティスリーのケーキなど、クラシックで上質な、特別感のあるケーキを5種類ご紹介します。
すべて数量限定！日本橋三越本店の「2020年のクリスマスケーキ」５選
■１：伝統の融合！「苺のクリスマスマロンシャンテリー」／東京會舘
東京會舘伝統の、いちごのクリスマスケーキを土台とし、さらに、東京會舘伝統のデザート、マロンシャンテリーを乗せた一品。マロンシャンテリーは生クリームと栗だけのシンプルなデザートで、東京會舘初代製菓長により、1950年頃に発案されたと言われています。
伝統と新しさを兼ね備えた新しいクリスマスケーキは、まさに「人と時代をつなぐ」クリスマスケーキと言えそう。こちらは日本橋三越本店限定で、80点限りの販売です。
■２：テーブルを華やかに演出する「ストロベリーショートケーキ」／ザ・リッツ・カールトン東京
東京・六本木のラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」からは、定番のショートケーキがテーブルを華やかに彩ります。
しっとりとしたジェノワーズスポンジと、程よい甘さのカスタードと生クリームに、甘酸っぱいいちごを重ねた逸品。気の置けない相手とおうちで過ごしたいご時世だからこそ、誰もに愛される定番のケーキで、特別なひとときを過ごすのもいいですね。
日本橋三越本店限定で、80点限りの販売です。
■３：モンブランをベースとした真っ白なケーキ「ブッシュ・ド・レーヴ」／ドミニク・ブシェ東京
東京・銀座でミシュランふたつ星を獲得し続けるフレンチレストラン「ドミニク・ブシェ東京」の「ブッシュ・ド・レーヴ」です。
日本で最も古くから愛され続ける伝統的なフランス菓子「モンブラン」をベースとした、繊細でやさしい味わいが特徴。真っ白なケーキを飾るデコレーションも印象的です。
日本橋三越本店限定で、50点限りの販売です。
■４：家族で食べたい特別なケーキ「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」／パティスリー サツキ
ホテルニューオータニの「パティスリー サツキ（SATSUKI）」から大きなショートケーキが登場です。
たっぷり乗ったあまおうの甘みを邪魔しない、やさしい味わいのスポンジ生地と、ホテルオリジナル八穀米「Jシリアル」の生地を使用。いちごの味を引き立てる、上品な甘さのクリームを使用しています。
家族みんなで食べたい大きなサイズのケーキは、限定50点。三越伊勢丹限定での販売です。
■５：和テイストが美しい「横須賀・嘉山農園の苺ショートケーキ」／ホテル雅叙園東京 パティスリー「栞杏1928」
ホテル雅叙園東京のパティスリー「栞杏1928」からは、横須賀・嘉山農園のいちごを飾りだけではなく、サンドにもふんだんに使用したケーキが登場です。
末広がりの形から、縁起物とされてきた扇を飾り、幸運を呼び込めそうなデザインに仕上げています。日本文化の贅を尽くした豪華絢爛な「ホテル雅叙園東京」だからこその、和テイストなクリスマスケーキが魅力的ですね。
こちらは三越限定、50点限りの販売です。
クラシックな中にも、どこか遊び心や現代ならではのセンスが光るクリスマスケーキの数々。クリスマスケーキの予約期間は10月17日（土）10:00～12月13日（日）20:00まで（※店頭受注及び電話受付なし）。受け取り日は、12月24日（木）・25日（金）各日10:00～18:30となっています。オンラインショップからの購入も可能ですよ。
ほかにも数多くのクリスマス商品の並ぶ日本橋三越本店を、ぜひチェックしてみてくださいね。
※価格はすべて税込です。
問い合わせ先
- 日本橋三越本店
- 営業時間／10:00〜19:00
- TEL：03-3241-3311
- 住所／東京都中央区日本橋室町1-4-1
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
