パクチーを刻んで和えると風味がさらにUP！なのですが、売り切れにつき断念…
ぷりっとした粒の触感が楽しいとうもろこし。
旬真っ盛りの夏の間はシンプルにボイルしていただくことが多いですが、
旬が過ぎてもまだまだ楽しみたい！
ということで、秋にはエスニックグリルにしていただきます。
薄皮1枚を残して皮をむいたとうもろこしを輪切りにしたら、バターとナンプラー大さじ１ずつを絡めてグリル。
わが家にはトースターがないので、魚焼きグリルで焼いています。
表面に焦げ目がついたらもう完成。
下ゆでもなく美味しくいただけるので、時短おつまみに最適です。
それでは本日はビールで…かんぱーい！（エディターK）
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- Precious編集部
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