今年も厳しい猛暑日が続いています。そんなときこそ、暑さに疲れた体にエネルギーをチャージしてくれる、甘くて冷たいひんやりスイーツの出番です。
今回は数あるひんやりスイーツの中から、「ルワンジュ トウキョウ ル ミュゼ（LOUANGE TOKYO Le Musee）」、「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」、「ピエール マルコリーニ」、「Made in ピエール・エルメ 羽田空港」の4店の商品をご紹介します。
この夏食べたい！高級パティスリーやカフェの「ひんやりスイーツ」
■１：至高の“パフェ ソフト”登場「サマーコレクション 2021」／ルワンジュ トウキョウ ル ミュゼ
美術館をイメージしたスタイリッシュな店内、そして世界最高のパティシエによるアート性の高いスイーツが特徴の「ルワンジュ トウキョウ ル ミュゼ」からは、パフェやアイスなど多数の商品が「サマーコレクション（SUMMER COLLECTION） 2021」として登場しています。
テイクアウト商品として注目したいのが、2種のパフェ ソフト。
「PARFAIT SOFT PISTACHE（パフェ ソフト ピスターシュ）」はピンクと白のカラフルコーンの中に、赤ワインを合わせたフリュイルージュのムースやフランボワーズ、いちごのソース、ピスタチオのソフトクリームなどが組み合わさった見た目にも華やかなソフト。
「PARFAIT SOFT CANECHEE（パフェ ソフト カヌチー）」は、大人気商品「カヌチー」がソフトクリームになった一品です。さわやかなオレンジ×濃厚なカヌチーパフェソフトの組み合わせで、味わいが際立つソフトになっています。サクサクのフィアンティーヌの食感がアクセント。
そのほかに、高級感あるパフェも登場しています。
バカラワイングラス「パッション」に静岡県産・高級マスクメロン「エメラルドのめぐみ」を盛り付けた高級感あふれるパフェ「CRYSTAL MELON（クリスタル メロン）」は、高級ブランデーとミントリキュールを使用。お酒が効いた大人のパフェに仕上がっています。
バカラグラス「ベガ」に盛り付けられている「CRYSTAL PECHE （クリスタル ペッシュ）」には、旬のフランス産の赤桃と国産の桃を贅沢に使用。中からモヒートが出てくるチョコレートボンボンや日本酒・獺祭ジュレも仕込まれており、こちらもアルコールが効いた大人味に。オレンジアプリコットのソルベやフレッシュピーチなどで、さっぱり爽やかにいただけるパフェです。
問い合わせ先
- LOUANGE TOKYO Le Musee
- 販売期間／～2021年8月31日（火）
営業時間／9:00～19:00（L.O.18:00 ※朝食の提供時間／9:00～10:00）
住所／東京都中央区銀座1-9-5
■２：各地のフルーツが登場「"真夏のパフェフェア"第二弾」／資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ
上質な空間で選り抜きのフルーツを使ったこだわりのスイーツをいただける「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」。2021年8月31日（火）までの期間限定で、各地のおいしい食材を使ったパフェが大集合する「"真夏のパフェフェア"第2弾」が開催されています。
メロンがふんだんに使われた「北海道 富良野市産"富良野メロン"のパフェ」（￥2,300／税込）や、プチプチした食感が楽しい大人上品な味わいの「和歌山県 紀の川市産"無花果"のパフェ」（￥2,300／税込）が登場。
資生堂パーラー専用ハウスで採れた夏いちご"恋姫"を使った、甘酸っぱい味わいが魅力の「長野県産 信州畑工房"恋姫"のストロベリーパフェ」（￥2,100／税込）も、第1弾より引き続き提供されます。
また、追熟された幻のマンゴーがたっぷりのった「沖縄県 宮古島産"キーツマンゴー"のパフェ」（￥2,800／税込）は、8月中旬以降から下旬までの限定販売です。お見逃しなく！
問い合わせ先
- 資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ
- 販売期間／～2021年8月31日（火）
営業時間／火～土 11:00～21:00（L.O.20:30）／日・祝 11:00～20:00（L.O.19:30） ※当面の間、20:00閉店
定休日／月曜日（祝日は営業）、年末年始 - TEL：03-5537-6231（予約不可）
- 住所／、京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
■３：テイクアウトしたい濃厚チョコ！「マルコリーニソフトショコラ」／ピエール マルコリーニ
ベルギーの高級チョコレートブランド「ピエール マルコリーニ」。カカオへのこだわりは並々ならぬものがあり、カカオ豆の仕入れから選別、調合や焙煎など、すべての行程を自分たちで手掛けています。
「空気を抱き込ませる」ことにこだわり、軽やかで滑らかな食感が特徴の「ピエール マルコリーニ」のアイスクリーム。ショコラティエの商品だからこそ、注目したいのはチョコレート味です。
テイクアウト用に用意されている「マルコリーニソフトショコラ」は、カップとコーン、好きな方を選べるのもうれしいポイント。銀座本店のほか、グランスタ店、新宿店、名古屋店で購入できますよ。
問い合わせ先
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ピエール マルコリーニ 銀座本店
- 営業時間／ショップ 11:00～19:00、カフェ 11:00～19:00（L.O. 30分前）※営業時間が変更になる場合があります
- 電話番号：03-5537-0015（ショコラトリー）
- 住所／東京都中央区銀座5-5-8
■４：この夏リニューアル！「ソフトクリーム4種」／Made in ピエール・エルメ 羽田空港
パティスリー界を牽引するフランス人パティシエピエール・エルメが選りすぐった日本のすばらしいものを、東京から世界へ発信するコンセプトショップ「Made in ピエール・エルメ」。
7月にオープンした新店舗・羽田空港店では、この夏リニューアルされた4種のソフトクリームが勢揃い。マカロンやチョコレートがトッピングされており、見た目も華やかです。
味はバニラ、マンゴー、抹茶、チョコレートの4種。どれにするか迷ってしまいますね。
問い合わせ先
- Made in ピエール・エルメ 羽田空港
- TEL：03-5579-7767
- 営業時間／9:00～17:00（オープンより当面の間） ※通常は8:00～19:30
- 住所／東京都大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナル マーケットプレイス3F
見た目も味も豪華なスイーツばかり！ 全部食べてみたくなりますよね。この夏、ぜひ味わってみてください。
※新型コロナウイルスによる緊急事態宣言下では一部情報が変更となる可能性があります。公式HPなどでご確認ください。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
