【第1問】蕎麦を食べるときに丼は卓上に置いたままでも、手で持ち上げてもよい?

「NO」と答えたあなた、不正解です。

蕎麦を食べるとき丼は卓上に置いたままでも、手で持ち上げてもどちらでもOKです。

洋食の場合、器を持ち上げるのはマナー違反にあたりますが、和食では、手で持てるサイズの器は持ち上げて食べるのが原則です。そのほうが姿勢よく食べられます。

ただ、温かい蕎麦の丼は、器が大きかったり熱かったりして持ち上げにくいことが多いので、卓上に置いたままでもかまいません。ただし、前かがみになりやすいので背筋を伸ばすことを意識しましょう。

【第2問】蕎麦は大きな音を立ててすするのが粋?

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WRITING :
中田綾美
EDIT :
谷 花生