2022年のクリスマスは、家族や大切な方とゆっくり過ごすことができそうな週末にあたります。ラグジュアリーホテルの上質なクリスマスケーキは、そうした時間を演出するのにぴったり。
本記事では、食卓に登場したときに、その華やかさに誰もが喜ぶようなクリスマスケーキの数々をご紹介します。
ラグジュアリーホテルの上質な「2022年クリスマスケーキ」15選
■１・２：かわいらしいテディベアをかたどった「Christmas Gift from Steiff Santa」、いちごが美しい「Snow Beauty」／ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
「フォーブス・トラベルガイド2022」において2年連続で5つ星を獲得している「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。歴史ある東京・紀尾井町の地で東京の息吹を感じながらも緑に抱かれたステイを楽しむことができます。
こちらのクリスマスケーキは、ドイツで100年以上の歴史を誇るテディベアのトップブランド「シュタイフ」とコラボレーション。長年にわたり、世界中で愛され続けているシュタイフのテディベアをかたどった「Christmas Gift from Steiff Santa」が誕生しました。本物そっくりのベアはチョコレートでできていて、すべて食べることができます。
たっぷりのいちごとバラが飾られたトップ、艶やかなグラサージュカカオは華やかなクリスマスを演出するのにぴったり。1段目（下段）はビスキュイカカオやビスキュイアマンドにラズベリージャムの酸味やバタークリームローズなどの香りが加られ、2段目（上段）には、ビスキュイカカオやムースショコラをベースにラズベリーの甘酸っぱさをアクセントにしています。
ふんわりとしたクリームと、しっとりしたスポンジにいちごを飾った、シンプルかつ上品なクリスマスケーキも。口あたりのよい、風味豊かな味わいのケーキです。
問い合わせ先
- ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
- 「Christmas Gift from Steiff Santa」「Snow Beauty」
予約期間／～2022年12月20日（火）受取5日前までに要予約
受取期間／2022年12月19日（月）～12月25日（日）12:00～19:00
受取場所／36F「All-Day Dining OASIS GARDEN」
TEL：03-3234-1136（10：00～17：30）
住所／東京都千代田区紀尾井町1-2
■３～６：「GIFT（ギフト）」をテーマに展開するクリスマスケーキ４種／東京マリオットホテル
品川・御殿山に佇む「東京マリオットホテル」。利便性のよい土地にありつつも、リラックスして緑を楽しめるホテルです。
ブランドカラー・レッドをキーカラーとし、「GIFT（ギフト）」をテーマに展開するクリスマスケーキが目白押しです。サンタクロースへの願い事を秘めた手紙をかたどったチョコレートがのせられた「Letter（レター）」は、いちご風味のチョコレートムースに、コクのある濃厚なピスタチオガナッシュを合わせたタルト。それぞれの持ち味を生かしたハーモニーを楽しめます。
クリスマスケーキの定番であるブッシュドノエルを鮮やかなレッドに仕立てた「Buche de Noel "Red"（ブッシュドノエル "レッド"）」。竹炭を使用し真っ黒に仕上げられた生地で、淡いピンクのルビーチョコレートのクリームとリンゴのブリュレを包み込んでいます。
甘さ控えめのシャンティクリームに、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを贅沢にトッピングした「Marriott Christmas Shortcake（マリオット クリスマス ショートケーキ）」。ベリーの甘酸っぱさと、ふわっと溶ける優しい甘さのシャンティクリームが絶品です。
動物性食材を一切使用せずに作り上げた「Vegan Shortcake（ヴィーガン ショートケーキ）」。
ホイップクリームには豆乳、スポンジ生地は大豆粉や米粉を使用しています。従来の卵や乳製品不使用のスポンジ生地にありがちなパサつきやクリームの物足りなさを感じさせない、パティシエがこだわり抜いた仕上がりです。
問い合わせ先
- 東京マリオットホテル
- 「Letter」「Buche de Noel "Red"」「Marriott Christmas Shortcake」「Vegan Shortcake」
予約期間／～2022年12月15日（木）
受取期間／2022年12月17日（土）～12月25日（日）10:00～20:00
受取場所／1F「ペストリー＆ベーカリーGGCo.」
TEL：03-5488-3929
住所／東京都品川区北品川4-7-36
■７～９：華やかな「プレミアム黒いちごのタルト」「あまおうのタルト」「ブーケ・ド・ノエル」／ヒルトン東京お台場
東京湾のウォーターフロントに位置し、全客室に備えられたプライベートバルコニーからレインボーブリッジと東京都心のパノラマビューを楽しめる「ヒルトン東京お台場」。華やかな「クリスマスコレクション2022」がラインナップしています。
中まで深い赤色が特徴的な黒いちご「真紅の美鈴」を使用した「プレミアム黒いちごのタルト」。完熟してから摘むため、糖度が高い一方で、日持ちせず市場にはあまり出回らない希少ないちごをたっぷり使用し、ピスタチオのタルト、カスタードクリームと合わせています。
現在、2022年12月24日（土）、25日（日）分は受注終了につき、23日のみ予約可能となっています。
華やかな花が咲いたような「あまおうのタルト」。「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」の頭文字を冠したいちご「あまおう」が贅沢に使われていて、いちごの魅力とサクサクのタルトの組み合わせを楽しむことができます。
まるでブーケのような「ブーケ・ド・ノエル」。ビターなクラシックショコラの上にムースで仕上げたキャンドル、リンゴ、いちごなどがあしらわれ、食卓を彩るアイテムとしてぴったりです。上品でクラシカルな装いで、ギフトにしても喜ばれそうですね。
ほかにも、定番のショートケーキやモンブラン、シュトーレンなどが揃った「クリスマスコレクション2022」。電話もしくはWEBで予約を受け付けていますが、「プレミアム黒いちごのタルト」のみWEB予約限定となっています。
問い合わせ先
- ヒルトン東京お台場
- 「プレミアム黒いちごのタルト」「あまおうのタルト」「ブーケ・ド・ノエル」
予約期間／～2022年12月15日（木) ※10月中に予約すると早期予約特典として10%の優待あり
受取期間／2022年12月21日（水）～12月25日（日）11:00～20:00
提供場所／当日2Fロビー入口にて案内表示を設置
TEL：03-6388-8745（レストラン予約直通 10:00～20:00）
住所／東京都港区東新橋1-9-1
■10・11：マンダリンオレンジ香る「ヴィエンヌ」、ヴィーガン対応の「ガトーナチュール」／ザ・プリンス パークタワー東京
東京タワーを間近に望み、芝公園の鮮やかな緑を楽しめる「ザ・プリンス パークタワー東京」。
「ヴィエンヌ」はマンダリンオレンジの風味が後を引くシックなチョコレートケーキ。上段のムースショコラの中にはカカオ味のビスキュイやバニラ、マンダリンオレンジのムースが層をなしています。
テリーヌショコラを主とした下段と合わせて、風味の変わるチョコレートケーキが楽しめます。お酒との相性もばっちりですよ。
ヴィーガンなクリスマスケーキ「ガトーナチュール」。動物性の食材を使用しておらず、ヴィーガンに興味を持つ方だけでなく、卵や乳が苦手な方とも一緒にひとつのケーキを楽しめます。
クリームはなめらかな豆乳クリームで、バナナの風味が広がるしっとりとしたスポンジになっています。シナモンスティックやドライオレンジなどを自分でトッピングすることができ、特別なケーキに仕上げることができますよ。
問い合わせ先
- ザ・プリンス パークタワー東京
- 「ヴィエンヌ」「ガトーナチュール」
予約期間／～2022年12月21日（水） ※受取日を含め5日前までに要予約
受取時間／2022年12月17日（土）～25日（日）11:00～18:00
受取場所／1F「THE SHOP at the Park」
TEL：03-5400-1170（10:00～18:00）
住所／東京都港区芝公園4-8-1
■12・13：スペシャルなショートケーキが続々登場！「スーパーダブルショートケーキ」「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」／ホテルニューオータニ（東京）
広大で緑豊かな日本庭園に囲まれた「ホテルニューオータニ（東京）」。上質なおもてなしを受けられるラグジュアリーホテルとして高い評価を受けていまる同ホテルでは、「SUPER CHRISTMAS CAKE 2022」の予約が始まっています。
パティスリーSATSUKIの主役スイーツ2種が合わさった「スーパーダブルショートケーキ」。糖度14度以上の静岡県産マスクメロンと「博多あまおう（R）」をたっぷりと使用し、九州大牟田の生クリームと和三盆入りスポンジ、黒蜜入りスポンジを使用した極上の欲張りケーキです。
すべての食材がこだわり尽くされている「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」。赤く艶やかな見た目とジューシーな甘さが特徴の「博多あまおう（R）」が中までたっぷりと使われています。
「玄米卵」を使用した生地と、ホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」を使用した生地の2種類のスポンジを使い、上品な甘さの生クリームとともに新鮮なあまおうの旨みを引き出す構成です。
なお、上記2種類を含めた「SUPER CHRISTMAS CAKE 2022」はホテルニューオータニ幕張、ホテルニューオータニ大阪でも取り扱いがありますが、予約期間や受取期間が違うので詳しくは公式サイトをご確認ください。
問い合わせ先
- ホテルニューオータニ（東京）
- 「スーパーダブルショートケーキ」「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
提供期間／～2022年12月20日（火）※受け渡し日の5日前までに要予約
受取期間／2022年12月20日（火）～25日（日）11:00～21:00
受取場所／宴会場階 特設会場
TEL：03-3221-7252（11:00～20:00）
住所／東京都千代田区有楽町1-8-1
■14・15：京都らしい「おもたせクリスマス」、ホワイトチョコレートのボックスが特別を演出する「Amour eternel（アムール エテルネル）」／リーガロイヤルホテル京都
京都駅より徒歩7分で利便性の高い「リーガロイヤルホテル京都」。毎年人気のお重に入った「おもたせクリスマス」が登場しています。
重箱にいちごのデコレーションケーキとミニケーキアソートを詰めた「ほいっぷ」、チョコレートをテーマにしたミニアソート「ちょこれ～と」とフルーツをテーマにしたミニアソート「ふる～つ」の3種類のお重があり、一段重、二段重、三段重を好きな組み合わせで選ぶことができます。
合計7パターンから選ぶことができるので、少人数での集まりから、人数の多いパーティにまで違和感なく対応できます。お重箱を風呂敷で包んだ状態での受け渡しになるので、京都らしいおもたせ、手土産としても好適品ですよ。
お重は各120台限定で、売り切れ次第販売終了です。
ホワイトチョコレートでできたプレゼントボックスの中に、真っ白に仕上げたパリブレストが入った「Amour eternel（アムール エテルネル）」。ホワイトチョコレートのクリスマスツリーの上には飴細工の指輪が飾られていて、プロポーズの演出にもぴったりです。
問い合わせ先
- リーガロイヤルホテル京都
- 「おもたせクリスマス」「Amour eternel（アムール エテルネル）」
予約期間／～2022年12月20日（火）
受取期間／2022年12月22日（木）～25日（日） 1部 10:00～13:00、2部 16:00～19:00
受取場所／1F「オールデイダイニング カザ」 -
TEL：075-361-9226（オールデイダイニング カザ直通 10:00～18:00）
住所／京都府京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地
ラグジュアリーホテルの高級感あふれるクリスマスケーキは、大切な人との時間の演出にぴったり。ホテルメイドならではの上質な華やかさをぜひ楽しんでくださいね。
※外出時には新型コロナウイルスの感染予防対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
- TEXT ：
- 田中いつきさん フリーランスライター
- EDIT ：
- 小林麻美
