「アマン東京」や「ザ・リッツ・カールトン大阪」など｜ラグジュアリーホテルの「2022年クリスマスケーキ」20選

想いを馳せるだけでもワクワクしてしまうようなクリスマス。みなさんはクリスマスケーキのご予約はお済みですか？ 全国のさまざまなホテルやパティスリーでは、趣向を凝らしたクリスマスケーキの予約受付が続々と開始されています。

本記事では、東京・大阪にあるラグジュアリーホテルのクリスマスケーキをピックアップ。5つのホテルから計20種と、多彩なラインナップで一挙ご紹介します。

個性豊か！ラグジュアリーホテルの「2022年クリスマスケーキ」20選

■１：雪の降る森をイメージしたクリスマスケーキ「パブロヴァ」／アマン東京

「パブロヴァ」12cm（3～4名用）￥7,344、15cm（5～7名用）￥9,180

東京・大手町にあるラグジュアリーホテル「アマン東京」のB2F、ペストリーショップ「ラ・パティスリー by アマン東京」では、雪の降る白い森をイメージして作り上げたクリスマスケーキ「パブロヴァ」が登場します。

パブロヴァとは、メレンゲに生クリームやフルーツを合わせたお菓子のこと。真っ白なメレンゲを丸く絞って層にし、森の木々に雪が降り積もった様子を立体的に表現した愛らしい形の器の中に、ラズベリーコンポートとラズベリーシロップを染み込ませたスポンジ、生クリームを重ね、旬の甘酸っぱい国産のいちごと、砕いたメレンゲをトッピング。もみの木をかたどったホワイトチョコレートを飾り、パウダーシュガーを振って雪のように仕上げています。

ベースとなるメレンゲには有精卵「さがみっこ」が使用されています。舌に乗せるとふわりと溶け、ほんのりと香るカラメルと、じんわりと広がるメレンゲのまろやかな甘み、ベリーの酸味のバランスが絶妙で、優しく繊細なおいしさが口の中に広がるそうですよ。

予約受付開始は2022年11月1日（火）11:00～で、受け取り期間は12月1日（木）～12月25日（日）。受取日の5日前までに要予約です。

問い合わせ先

• アマン東京「ラ・パティスリー by アマン東京」
• 営業時間／月～金 7:00～20:00、土祝 10:00～19:00
• 定休日／日曜 ※12月25日（日）は営業
• TEL：03-5224-3339（10:00～19:00）
• 住所／東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー OOTEMORI B2F

■２～9：フェスティブを盛り上げるかわいらしいケーキ「レター フロム サンタ」など／ザ・ペニンシュラ東京

左上「ルドルフ ティラミス」直径14cm ￥6,800、中央上「クリスマスリース」12cm ￥5,800、16cm ￥6,800、右上「レター フロム サンタ」20×10cm ￥9,500、下段左から「ブッシュ ド アマオウ」「ポム ド パン」「ジンジャーブレッドマンカー」「チョコレート フォレストオーナメント」各￥880

東京・日比谷にある「ザ・ペニンシュラ東京」の今年のフェスティブシーズンのテーマは‟Home Away from Home — ザ・ペニンシュラ東京から想いを贈るフェスティブ”。B1F「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」には、ホームを飾るクリスマスリース、オーナメント、想いのこもるクリスマスカードが届く郵便ポストをかたどったケーキなど、思わず笑顔になるような商品の数々が揃います。

事前予約限定で販売される「レター フロム サンタ」

中でも注目は、事前予約限定で販売される「レター フロム サンタ」。チョコレートでできた想いが詰まるポストの蓋をあけると、瑞々しいいちごをトッピングした、ホワイトチョコレートムースとストロベリームースのケーキがあらわれます。

ケーキの中には、ストロベリージャムとナッツ風味のジャンドゥーヤチョコレートが隠れていて、ポストを開けたときに思わず笑顔になること間違いなしです。

「ポインセチア」直径14cm ￥7,200

そのほか、毎年人気の定番のストロベリーショートケーキや、艶やかなグラサージュと真っ赤なポインセチアが目を惹く「ポインセチア」など、多彩なケーキが揃うザ・ペニンシュラ東京。

ホールケーキは2022年12月18日（日）までの予約受付で、受け取り期間は12月20日（火）～12月25日（日）。「レター フロム サンタ」以外のホールケーキは、12月20日（火）～12月25日（日）の期間、店頭販売も行われます。オーナメントなどをかたどった小さなカットケーキは、11月19日（土）～12月25日（日）まで、店頭にて販売されます。

新丸ビル店および伊勢丹新宿店でも購入が可能です。取り扱い商品や販売状況などは各店へお問い合わせください。

問い合わせ先

• ザ・ペニンシュラ東京「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」
• 営業時間／11:00～18:00
• TEL：03-6270-2888
• 住所／東京都千代田区有楽町1-8-1 B1F

■10～12：テーマは“皆で集う温かなクリスマス”「クリスマスギフトリモーネ」など／ザ・リッツ・カールトン大阪

「クリスマスギフトリモーネ」約13cm ￥8,100 ※洋酒を使用

大阪・梅田の高級ホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」の1F「ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ」では、“皆で集う温かなクリスマス”をテーマに6種類のケーキと、種類豊富なクリスマス菓子が販売されます。

そのうちのひとつ、見目華やかな「クリスマスギフトリモーネ」は、チョコレートとアールグレイのクリームを忍ばせた六角形のレモンムースに、チョコレートでできたリボンをのせ、プレゼントに見立てたひと品です。

レモンの爽やかさとチョコレートの甘み、そしてふんわりと香るアールグレイの風味のハーモニーを楽しめますよ。

「ストロベリーレッドクラウン」直径約15cm ￥9,600

情熱的な真紅のクリスマスケーキ「ストロベリーレッドクラウン」も美しく目を引く一品です。ストロベリーマーマレーとストロベリーコンフィが入った、ストロベリーラズベリームースのケーキ。外側には、ツリーの模様をあしらったチョコレートリングを巻き付けています。

「クリスマスオーナメント」直径約14.5cm ￥7,500

グリーンが鮮やかな「クリスマスオーナメント」は、風味豊かなピスタチオムースの中に、ピスタチオのビスキュイ、ラズベリーコンフィ、バニラクリームの3層がバランスよく調和。オーナメントをイメージしたチェック柄のトップに、チョコレートで作ったリーフやラズベリーが飾られています。

ほかにも、定番の「ブッシュ・ド・ノエル」や「クリスマス ストロベリーショートケーキ」、シュトーレンやチョコレートなど、フェスティブシーズンを彩る個性豊かなラインナップが揃います。

ザ・リッツ・カールトン大阪のクリスマスケーキは、予約期間が2022年11月11日（金）～12月11日（日）。受け取り期間は、12月23日（金）～12月25日（日）となります。

問い合わせ先

• ザ・リッツ・カールトン大阪「ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ」
• 営業時間／平日 10:00～19:00、土日祝 9:30～19:00
• TEL：06-6343-7000（代表）
• 住所／大阪府大阪市北区梅田2-5-25

■13～15：個性が光る洗練されたクリスマスケーキは「クーロンヌ・ド・ノエル」など全3種類／セント レジス ホテル 大阪

左「ナッツクラッカー」直径18cm ￥8,800、右「クリスマスショートケーキ」直径12cm ￥5,800

大阪・御堂筋沿いに位置する「セント レジス ホテル 大阪」では、フレンチビストロ「ル ドール」ラ・ブーランジェリー 1Fにて、個性が光るラグジュアリーで洗練されたクリスマスケーキが3種類販売されます。

ナッツクラッカー（くるみ割り人形）をモチーフにしたケーキ「ナッツクラッカー」は、くるみを混ぜ込んだブラウニー生地に、いちじくムースとキャラメルムースをミルクチョコのムースで包んだ、心躍るクリスマスケーキです。

定番の「クリスマスショートケーキ」は、きめが細かくくちどけのよいスポンジの間に、香り高いイチゴとコク深いミルキーな味わいの生クリームをサンドしたショートケーキ。ホワイトクリスマスを連想させる見た目がクリスマス気分を盛り上げます。

「クーロンヌ・ド・ノエル」15cm×15cm ￥5,500

艶やかに光るレッドカラーが美しい「クーロンヌ・ド・ノエル」は、アーモンドとジャンドゥーヤムースをカシスムースで包んだ、クリスマスリースをスタイリッシュにアレンジしたケーキです。

いずれも予約受付期間は2022年11月18日（金）～12月20日（火）。受け取り期間は12月23日（金）～12月25日（日）です。なお、11月18日（金）～12月25日（日）には店頭販売も行われます。

問い合わせ先

• セント レジス ホテル 大阪 フレンチビストロ「ル ドール」ラ・ブーランジェリー
• 営業時間／8:00～20:00
• TEL：06-6105-5659（レストラン予約 10:00～19:00）
• 住所／大阪府大阪市中央区本町3-6-12

■16～20：華やかなクリスマスケーキが揃う！数量限定の「ブリリアント・グリーン」など全5種類／ヒルトン東京

左から「ブリリアント・グリーン」直径18cm×高さ5cm ￥8,500、「ピンク・ビジュー」直径20cm×高さ10cm ￥8,300、「スノードーム・ショートケーキ」Sサイズ（直径10cm×高さ7cm）￥3,000、Lサイズ（直径16cm×高さ8cm）￥4,500、「エトワール」直径22cm×高さ7cm ￥7,800、「クリスマスツリー」直径22cm×高さ12cm ￥7,500

「ヒルトン東京」の1F「ショコラブティック」で販売される今年のクリスマスケーキのテーマは“クリスマスオーナメント”。まるでクリスマスツリーを美しく飾る色とりどりのオーナメントたちがテーブル上にこぼれ落ちたかのような華やかなケーキ5種類が登場します。

繊細なレースのようなチョコレートとミントグリーンが美しい「ブリリアント・グリーン」

繊細なレースのようなチョコレートとミントグリーンが美しい「ブリリアント・グリーン」は、ケーキを彩り鮮やかなミントグリーンのグラサージュでコーティングし、繊細なレースのようなホワイトチョコレートをアレンジしたひと品。

ヴァローナのダークチョコレートのムースの中にアーモンドのスポンジを2層で展開。ミントとタイムで煮詰めた青りんごのガルニチュールと赤スグリのコンポートがそれぞれ配されています。ダークチョコレートの苦みとコクに、青りんごの清涼感が優しい味わいですよ。

美しいピンク色のクリスマスケーキ「ピンク・ビジュー」

「ピンク・ビジュー」は、香ばしい香りとカリッとした食感のアマンド・アメールをベースに、ピンクグレープフルーツのコンポートやカカオパルプのジュレを忍ばせ、シャンパンのムースで包み込んだひと品。グレープフルーツのクラッシュジュレとパール、流れるようなチョコレートのトッピングがまるで宝石のようですね。

「ブリリアント・グリーン」は限定30個、「ピンク・ビジュー」は限定40個、そのほか「エトワール」「クリスマスツリー」「スノードーム・ショートケーキ」のSサイズは各限定40個で販売されます。

予約受付は2022年12月20日（火）まで。受け取りは12月9日（金）～12月25日（日）で、受け取り日の4日前24:00までの予約が必要です。

問い合わせ先

• ヒルトン東京「ショコラブティック」
• 営業時間／11:00～20:00
• TEL：03-3344-5111（代表、受付時間10:30～18:00）
• 住所／東京都新宿区西新宿6-6-2

各ホテルのシェフやパティシエが趣向を凝らして作るケーキは、どれも美麗で迷ってしまいますよね。もちろんそれぞれ、ホテルメイドの上質なおいしさが楽しめるラインナップです。

今年はラグジュアリーホテルのクリスマスケーキで、ワンランク上のクリスマスを過ごしてみませんか？