M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）パティシエ・コンフィズール部門受章パティシエであるジャン＝ポール・エヴァン氏が率いる、フランス・パリ発のショコラトリー・パティスリーブランド「ジャン＝ポール・エヴァン」。百貨店を中心に国内に13店舗のブティックを構えています。
2024年2月29日（木）までの期間、各店舗およびオンラインブティックにて「ヴァレンタイン コレクション 2024」が販売されています。
新しいコレクションのテーマ「PARIS FOR EVER（パリ フォーエバー）」を、バレンタイン仕様に展開。パリの街やパリの象徴であるエッフェル塔をデザインしたボンボン ショコラやパッケージが目をひきます。
カフェスペースである「バー ア ショコラ」で提供されているスイーツや、伊勢丹新宿店で開催の「サロン・デュ・ショコラ 2024」限定商品情報とともに、Precious.jpライターの試食レポートを交え、ご紹介します。
パリの街を楽しめる「ジャン＝ポール・エヴァン」の「ヴァレンタイン コレクション 2024」
■１：限定フレーバーがアソートされた「ボンボン ショコラ 12 個 パリ フォーエバー」
2024年のバレンタイン限定ショコラが定番のものとアソートされている「ボンボン ショコラ パリ フォーエバー」シリーズ。限定ボンボン ショコラはハートやクマ型のほか、エッフェル塔や凱旋門、オペラ座などがデザインされています。4個（￥2,214）から50個（￥19,559）までサイズが複数あり、用途や食べたい個数に合わせて購入できます。
個数によってパッケージが異なり、6個や18個の詰め合わせは、パリの空にきらめく花火をプリントした印象的なパッケージ、4個や50個の詰め合わせはエッフェル塔のチャームがついたシックなデザインになっています。
さらに9個と16個（￥7,576）はエッフェル塔とパリの地図がデザインされた特別感あふれるパッケージで、限定デザインの手提げ付き。選ぶのが楽しくなりますね。
今回、いくつかの期間限定ボンボン ショコラを試食させていただきました。
濃いピンクのハート「クール ノワール」は、ヘーゼルナッツのプラリネをビターチョコレートでコーティングしたショコラ。日本向け商品では初めて使用したというインドネシア スラウェシ島産のロングペッパーでプラリネに香りづけしてあり、香ばしさにさわやかな甘みある香りがプラスされていました。
パリっ子に愛されるエッフェル塔をほどこした「エッフェル」。グリーンカルダモンを香らせたいちご風味のガナッシュがビターチョコレートでコーティングされています。酸味あるガナッシュとカルダモンといちご、ショコラの風味を楽しむことができます。
名前の通り、ノートルダム大聖堂がデザインされた「ノートルダム」は、レモン香るアールグレイ風味のガナッシュがミルクチョコレートでコーティングされています。さわやかなレモンの香りとアールグレイ、ミルクチョコが混ざりあい至福のひと時を味わえます。
実はエヴァン氏お気に入りのティーサロンがノートルダム大聖堂そばにあり、エヴァン氏にとって紅茶の味わいとノートルダム大聖堂の眺めはセットなのだとか。そんな思い出から生まれたボンボン ショコラだそうですよ。
■２：ミントが香るトリュフ「トリュフ フランボワーズ マント」
かわいらしいピンク色が目をひく、SNSで人気を博している「トリュフ フランボワーズ マント」。ミントが香るフランボワーズ風味のガナッシュがビターチョコレートでコーティングされています。
■３：ブランドカラーの缶に入った「モナムール パリ フォーエバー」
こちらも人気の高い、カリッとしたシリアルのビスキュイをビターチョコレートとミルクチョコレートでコーティングした「ペルル クラッカントゥ」を、バレンタインバージョンにした「モナムール パリ フォーエバー」。
エッフェル塔のデザインが施された「パレ」、バレンタイン限定のボンボン ショコラ「ウルソン」、「クール ノワール」と「ペルルクラッカントゥ」がジャン・ポール＝エヴァンのブランドカラーであるブルーの缶に詰められています。ティータイムに少しずついただきたいですね。
■４：チャーム付きパッケージがかわいらしい「サック バゲット パレ」
ビターチョコレートとミルクチョコレートの「パレ」を5枚詰め合わせた「サック バゲット パレ 5枚 パリ フォーエバー」。エッフェル塔と凱旋門のチャームが輝く限定ボックスはちょっとしたギフトにぴったりな持ち手つき。どなたにも喜ばれるかわいらしさです。
カフェスペース「バー ア ショコラ」併設店で味わえるバレンタイン限定ガトー
一部店舗ではカフェスペース「バー ア ショコラ」が併設されています。こちらでは、百貨店内とは思えない静かな空間でショコラを楽しむことができます。
現在、期間限定で販売されているバレンタイン限定ガトーをご紹介します。
■１：濃厚なムースが楽しめる「ドーム キャラメル ショコラ」
作り立てのおいしさを味わえる「ガトー ア ラ ミニュット」。2024年2月29日（木）までは「ドーム キャラメル ショコラ」（￥1,595）を提供しています。
キャラメル風味の軽いクリームの中に、マダガスカル産ショコラの濃厚なムースが潜んでいて、極上の口どけを体験できます。トップのほろ苦いキャラメルソースと、最下層のサクサクサブレで食感と味わいが変化します。
ドリンク付きメニューでは好みのドリンクが選べるので、ティータイムを楽しんでくださいね。
■２：スミレ香る「ヴィオレット アムール」が楽しめるデザートセット「ムニュ アムール」
季節によってデザートが変わる「ムニュ」には、今期、ハートのデコールをあしらった「ヴィオレット アムール」が登場。お好みのドリンクとセットで楽しむことができます。
名前の通り、スミレが香るヴェネズエラ産カカオのババロワ、カシスのクリーム、ヴェネズエラ産カカオのガナッシュ、サブレ入りクルスティヤンが層となっています。こちらも2月29日（木）までの提供です。
伊勢丹新宿本店「サロン・デュ・ショコラ」限定アイテムも要チェック！
2024年2月5日（月）～14日（水）の10日間、伊勢丹新宿店 本館6階 催物場にて行われる「サロン・デュ・ショコラ」東京会場でも限定商品が販売されます。
■１：「サロン・デュ・ショコラ」限定ショコラ入り！「ボンボン ショコラ 12個 エッフェル」
広報担当者一押しのアイテムが「ボンボン ショコラ 12個 エッフェル」。「サロン・デュ・ショコラ」限定ショコラである「ルメルスィマン」と、店舗の期間限定ショコラ10個を含む12個入りになっていて、今期の限定ショコラをまとめて味わえる贅沢なボックスです。
フランス語で感謝を表す「ルメルスィマン」は、シナモン香るはちみつ風味のガナッシュをビターチョコレートでコーティングしたボンボン ショコラになっています。
■２：かわいらしい大きめハートショコラ入り「ボンボン ショコラ 9個 パリ クール」
また、大きめハートの「ブーシェ クール」が入った「ボンボン ショコラ 9個 パリ クール」も注目。「ブーシェ クール」は、はちみつ入りガナッシュが入った食べ応えのあるボンボン ショコラ。こちらも「サロン・デュ・ショコラ」限定ショコラ「ルメルスィマン」と期間限定のショコラが含まれています。
■３：「サロン・デュ・ショコラ」イートイン限定デザート「サントノレ グラッセ」
トップのキャラメルがけしたシュー生地がかわいらしい「サントノレ グラッセ」。「サロン・デュ・ショコラ」のイートイン限定デザートです。シューの下にはバニラ風味のパルフェとサクサクのフィユタージュが層になり、甘いハーモニーを楽しめます。
こちらは2月5日（月）から8日（木）までの期間限定販売ですので、お早めに。その他会場で開催される「サロン・デュ・ショコラ 2024」の開催期間・商品については、各会場までお問い合わせください。
限定ショコラが目白押しの「ジャン＝ポール・エヴァン」のバレンタインシーズン。気になるショコラはお買い逃がしのないよう、チェックしてくださいね。
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- TEXT ：
- 田中いつきさん フリーランスライター
- EDIT ：
- 小林麻美
