自分で飾り付けるツリー型ケーキも！ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「クリスマスコレクション2024」

東京・品川駅直結で利便性の高い「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」。品川イーストワンタワーの高層階から東京の街を一望しながらゆったりとした滞在が叶うホテルです。

2024年も「クリスマスコレクション2024」として、クリスマスケーキやシュトーレンの予約が2024年9月13日（金）よりスタートします。メディア向け発表会の様子を交えて、Precous.jpライターがレポートします。

自分で飾り付けるツリー型ケーキも！「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」クリスマスケーキ＆シュトーレン

「スパークリングスノーショートケーキ」直径12cm ￥6,372、直径15cm ￥7,452

雪をたっぷりまとったもみの木のような「スパークリングスノーショートケーキ」。トッピングのジューシーないちごや、ラズベリーパウダーをまぶしたドライいちご入りホワイトチョコレートが華やかなショートケーキです。

「スパークリングスノーショートケーキ」断面 ※試食用

フロマージュブランを加えた程よい酸味のクリーム、自家製ミックスベリージャム、グランマニエ酒で香りづけしたエアリーなスポンジが層をなし、軽やかながらもクリーミーでコクのある味わいを作り出しています。

「クリスマスにはショートケーキ！」という願いと、「かわいらしいアイテムをテーブルに置きたい！」という願いを両方叶えてくれるケーキですよ。毎年、人気なので予約はお早めに。

「クリスマスフォレノワール」直径8×高さ18cm ￥7,452

クリスマスツリーそのままのビジュアルで遊び心あふれる「クリスマスフォレノワール」。

スノーマンやプレゼントボックスなど、可愛いオーナメントはケーキとは別箱で用意されており、好きなデザインに飾り付けをしてからいただくスタイルのケーキです。ご自宅などで本物のツリーに飾りつけるようなワクワク感を楽しめるので、思い出づくりにぴったりです。

「クリスマスフォレノワール」断面 ※試食用

ツリーの深い緑はピスタチオと抹茶のバタークリーム。その中にはヘーゼルナッツとピスタチオのコク深いクリーム、ビターなチョコスポンジ、バラが香るクリーム＆甘酸っぱいダークチェリーのコンポートが何層にも重ねられています。

土台にもダークチェリーとアールグレイのクラフティ―が敷かれ、贅沢で奥深い味わいを楽しめるフォレノワールになっていました。

「シュトーレン」13cm ￥3,132

クリスマスまでの日々を過ごすお供に欠かせないシュトーレンはフレーバー3種が用意されます。

正統派の「シュトーレン」はスパイスやナッツ、ドライフルーツがたっぷり。オレンジやレーズン、りんごなどのドライフルーツは、ラム酒に真空状態にして漬け込まれていて、香りがしっかりと染み込んでいます。たっぷり練り込まれた風味豊かなアーモンドも楽しいシュトーレンでした。

「抹茶シュトーレン」13cm ￥3,132

和スイーツ好きにおすすめな「抹茶シュトーレン」。たっぷりの栗やかのこ豆、あんこが抹茶生地に練り込まれています。香り高い抹茶生地、ほっくりした栗やかの子豆と、シュトーレンの味わいが両立している至福をぜひ楽しんでくださいね。

「チョコレートシュトーレン」13cm ￥3,132

「チョコレートシュトーレン」はエクアドル産の天日干しドライバナナをブランデー漬けにし、カカオの香り高いアリバチョコと合わせています。見た目の印象よりもフルーティな味わいを楽しめます。甘さが控えめで、お酒との相性もよいこちらのシュトーレンは、クリスマスまでの晩酌のお供にもよさそうです。

2024年も楽しみなアイテムがずらりと並んだ「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の「クリスマスコレクション2024」。毎年、人気なので予約はお早めに。

※掲載商品の価格は、すべて税込みです。

この記事の執筆者

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