2024年のクリスマスに向けて、全国各地のパティスリーやレストランでは、続々とクリスマスケーキの予約が始まっています。
千葉・舞浜にあるベイサイドリゾートホテル「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」でも、「2024年シェラトン クリスマスケーキコレクション」と題し、華やかな4種類のケーキの予約を数量限定で受け付けています。
今回は、Precious.jpライターが「2024年シェラトン クリスマスケーキコレクション」のお披露目会に参加。実際にひと足早く、ケーキをいただいてきました。本記事では実食レポートを交えながら、4種類のケーキの詳細をご紹介します。
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル「2024年シェラトン クリスマスケーキコレクション」４種
■１：艶やかなグラサージュが華麗な「ルージュ」
今回、筆者が一番目を惹かれたのは、艶やかなレッドのグラサージュが美しいムースケーキ「ルージュ」。トナカイをイメージした迫力満点のチョコレートの装飾や、オーナメントの形のチョコレートムースが、クリスマスの高揚感を盛り上げてくれます。
フランボワーズのグラサージュで彩られたケーキの中は層になっており、ピスタチオといちごを使った2色のクリスマスカラーがとっても美しい仕上がりに。ベースは、チョコレート風味のタルト生地で、いちごの濃厚なムースとの食感や味わいのコントラストも楽しめます。中心に忍ばせたベリーのソースの酸味が、全体のアクセントになっています。
見た目も味わいもまさに満点の「ルージュ」。クリスマスディナーの食卓を華やかに彩ります。
■２：ネーミングもユニークな「ブックドノエル」
こちらはネーミングもユニークなケーキ「ブックドノエル」。クリスマスの定番、ブッシュ・ド・ノエルによく似た名前のこちらのケーキは、まるで物語がたくさん詰まった"本（ブック）“のような見た目のケーキ。
表紙には小さなブッシュ・ド・ノエルや、おとぎ話の世界から飛び出してきたかのようなサンタクロース、ツリー、星や雪の結晶など、華やかなアイテムが溢れんばかりにデコレーションされています。
ケーキはサクサクとしたシュクレ（クッキー生地）をベースに、アーモンド香るジョコンド、オレンジガナッシュ、さらにプラリネのペーストが入ったバタークリームなどを重ね、さまざまな味わいや風味を楽しめるひと品。
ケーキの箱を開けた瞬間に歓声が上がる、まさに遊び心たっぷりのクリスマスケーキは、味わいも格別です。
■３：シンプルながらもこだわりの「クリスマスショートケーキ」
クリスマスケーキの定番「クリスマスショートケーキ」。シェラトン自慢のショートケーキのこだわりは、生クリームを3種類ブレンドしていること。濃厚さやコクがありながらも、ふわっとした重すぎない口あたりが絶品でした。
雪のように真っ白なクリームの上にはベリーやサンタクロースなどを飾って可愛らしく。万人に愛される、間違いないお味のショートケーキです。
■４：ちょっぴり大人な隠し味も！「クリスマスミルフィーユ」
「クリスマスミルフィーユ」は、カフェ「トスティーナ」の人気商品である「いちごのミルフィーユ」をクリスマス仕様にアレンジした商品です。デコレーションされたいちごが華やかですよね。
リッチなムースリーヌと、たっぷりのいちごを、フランボワーズジャムを塗ったサクサクのパイ生地でサンド。ムースリーヌは、カスタードクリームとバターを合わせたリッチな味わいのクリームのことで、隠し味としてさくらんぼで作られたお酒・キルシュが少量入っているそう。
パイ生地やクリームの甘さと、フランボワーズの酸味、いちごのフレッシュな味わいが調和し、素晴らしいハーモニーを奏でていました。いちご好きの方にもおすすめです。
問い合わせ先
- カフェ「トスティーナ」
- 「2024年シェラトン クリスマスケーキコレクション」
- 受け取り期間／2024年12月22日（日）～12月25日（水）12:00～19:00
- TEL：047-355-5555
- 住所／千葉県浦安市舞浜1-9
ホリデーシーズン限定のブッフェも開催中！
ホテル1Fにあるブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、2024年12月25日（水）までの期間、フランスの家庭料理を中心としたメニューが並ぶ「ファミリークリスマスブッフェ」が提供されています。
フランスの郷土料理である「ブイヤベース」や、「鴨のハーブロースト フランボワーズのグランヴヌール」、「フォアグラ風味のキッシュロレーヌ」など、本場のクリスマスの食卓を楽しめるようなお料理が並びます。
南フランスの家庭料理ラタトゥイユを、華やかなゼリー状のテリーヌに仕上げた「ラタトゥイユのテリーヌ」は、クリスマスカラーで華やか。ホリデー気分を盛り上げてくれます。
2024年12月21日（土）～12月25日（水）の期間限定で、ブッフェにはクリスマスらしい「ターキー」も並びます。厨房からお好きな分だけ直接切り分けてもらえるスタイルです。
試食させていただいたのですが、パリッとした皮とジューシーなお肉が最高のおいしさでした。
ブッフェ限定で登場するクリスマスケーキも！ 予約販売されているフランボワーズの真っ赤なグラサージュの「ルージュ」に対し、ブッフェではピスタチオカラーのグラサージュが美しいケーキが登場します。ぜひこちらも召し上がってみてはいかがでしょうか。
問い合わせ先
- ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
- 「ファミリークリスマスブッフェ」
- 提供期間／～2024年12月25日（水）
- 提供時間／ランチ 11:30～14:30（土日祝のみ90分制、～15:00）、ディナー 17:00～22:30（土日祝のみ120分制）
- TEL：047-355-5555
- 住所／千葉県浦安市舞浜1-9
「2024年シェラトン クリスマスケーキコレクション」は、現在予約受付中で、受け取り日の2日前17:00前に要予約、販売予定個数に達し次第受付終了となります。当日販売は行われず数量限定のため、気になるケーキはお早めのご予約がおすすめです。
そのほか、「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」では、館内の装飾や体験イベントなど、ホリデーシーズンならではのイベントが目白押し。ぜひホテル全体で煌びやかで楽しいクリスマス気分をご堪能ください。
問い合わせ先
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- 伊東ししゃも 編集者・ライター
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- EDIT ：
- 小林麻美
