京都・東山の中心部に位置するラグジュアリーホテル「パーク ハイアット 京都」。二寧坂の石畳に面した、瓦屋根の趣のある建物は、京都ならではの風情を感じることができます。
1F「ザ リビングルーム」にて、2026年7月1日（水）～8月31日（月）の期間で「夏のアフタヌーンティー SUNLIT」と「夏のアフタヌーンティー AFTERGLOW」が提供されます。
提供される時間帯によって内容が変わる2種のアフタヌーンティーとなっており、移ろう夏空の美しさを昼と夕で味わう趣向になっています。
「パーク ハイアット 京都」で夏の午後を楽しむ２種のアフタヌーンティーが登場！
■１：朝の静けさから始まる「夏のアフタヌーンティー SUNLIT」
朝の静けさのイメージから始まる「SUNLIT」は12:00～17:00の時間帯に提供されます。
「暁（あかつき）」の情景を思わせるウェルカムティー＆スターターとして「KOMBUCHA しそ SHIP」と「フルーツトマトのコンポート」が登場します。甘酸っぱいフルーツトマトやしそのフレーバーが、夏バテで落ち気味な食欲を呼び起こしてくれます。
夜明けから朝の光を表現した「東雲・曙（しののめ・あけぼの）」のプレートには、「キャビアと胡瓜のサンドウィッチ」「シマアジのタルト」「ポレンタのフリット」登場します。柔らかな朝の光を表現したアソートセイボリーは、夏野菜やヨモギ、柑橘などが使われ、軽やかながらも奥行きのある味わい。井入農園のハーブティー「緑雨」をあわせてさわやかにいただきます。
柔らかな午後の空を思わせる「空色（そらいろ）」として、「スコーン クロテッドクリームとリコッタチーズ ブルーベリーのジュレ」がラインナップ。あわせるお茶は「薔薇茶 ザ ティーカンパニー」です。
柔らかな午後の空を表現するのは焼き立てのスコーン。コク深いクロテッドクリームにリコッタチーズが優しい酸味をもたらし、ブルーベリーが夏の思い出を連れてきます。
「浅葱色（あさぎいろ）」の涼やかな情景は「メロンかき氷」で表現。旬のメロンはみずみずしく、華やかな甘みと清涼感をもたらします。
夕暮れに向かう光を表現する「琥珀色（こはくいろ）」には、「マンゴーとパッションフルーツのタルト」や「白桃と烏龍茶のムース」などのスイーツやサンドイッチが登場。旬のフルーツの芳醇な香りとジューシーさを長野園の和紅茶「琥珀」と共に深く味わうことができます。
夜の手前のひととき「黄昏（たそがれ）」の静けさを映した「抹茶スフレ」。できたてのスフレと、一保堂茶舗の香ばしい麦茶がマリアージュし、夏の陽光を締めくくります。
■２：日没後の情景を描く「夏のアフタヌーンティー AFTERGLOW」
夕景を描く「夏のアフタヌーンティー AFTERGLOW」は、17:00～19:00に提供されます。「AFTERGLOW」では、一部ペアリングをアルコールで楽しむのが特徴。ノンアルコールへのご変更も可能です。
夕暮れの澄んだ「茜（あかね）」色を思わせるのは、ウェルカムドリンク「Dream WICKED WAY MADE」とスターター「フルーツトマトのコンポート」。甘酸っぱいフルーツトマトのコンポートと、カモミールが香るはちみつを発酵させたお酒「ミード」で、一日の終わりに向けて心と感覚をゆるやかに解きほぐしていきます。
日中の重荷をおろし、静けさを取り戻していく「夕焼け（ゆうやけ）」の時間。夏の恵みを生かした「キャビアと胡瓜のサンドウィッチ」「シマアジのタルト」「ポレンタのフリット」に、豊かな味わいのハーブティー「緑雨」をあわせて。心がほぐれ、静かな充足感に包まれていきます。
急激に暗くなる「薄暮（はくぼ）」を表現するのは、「賀茂茄子のクロケット グリーンオリーブのタプナード」。賀茂茄子を閉じ込めたクロケットを、グリーンオリーブの塩味とハラペーニョの穏やかな辛味が引き立てます。乳酸菌発酵茶という際立った個性を持つThe Tea Companyの阿波番茶は、旨味と軽やかな酸味でクロケットの満足感を高めてくれます。
夏の日が沈んだあとの、まだなお明るい「残照（ざんしょう）」からインスパイアされたのは「メロンかき氷 シャンパングラニテ」。旬のメロンの芳醇な香りと味わいにシャンパンのグラニテが重ねられた、大人のためのかき氷です。夏のまだ早い夜にぴったりな一品です。
まだ夜浅い「宵映（よいばえ）」にいただくのは、「ココナッツとパイナップルのサンドウィッチ」や「ピスタチオケーキ」、「ライチとバラのマカロン」といった旬のフルーツを生かしたスイーツ。和紅茶「琥珀」の柔らかな渋みがフルーツの香りに寄り添い、暗くなっていく時間にやすらぎをもたらします。
「灯影（ほかげ）」が揺らめくようになる時間を表すのは「チョコレートウィスキースフレ」。チョコレートがふっくらと香るスフレに、長濱蒸溜所の香り高いウイスキー「AMAHAGAN（アマハガン）」を合わせています。大人の夜時間をゆっくりと締めくくるのにぴったりなメニューです。
時間帯によって異なるメニューが提供されるパーク ハイアット 京都の「夏のアフタヌーンティー」。夏の日の忘れられない思い出になること間違いなしです。ぜひ、大切な方と訪問してみてくださいね。
問い合わせ先
- パーク ハイアット 京都
- 「夏のアフタヌーンティー SUNLIT」「夏のアフタヌーンティー AFTERGLOW」
提供場所／1F「ザ リビングルーム」
提供期間／2026年7月1日（水）～2026年8月31日（月）
提供時間／「SUNLIT」12:00～17:00、「AFTERGLOW」17:00～19:00
TEL：075-531-1234
住所／京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
